Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm gân bò lắc cóc
Gân Bò Lắc Cóc yêu thích

Gân Bò Lắc Cóc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm gân bò lắc cóc

Gân bò lắc cóc là món ăn đơn giản nhưng cực hút với gân bò dai giòn sần sật, cùng cóc non chua giòn, dùng luôn cả hột, được trộn với hỗn hợp nước mắm gừng chua cay, mặn ngọt hấp dẫn. Làm mồi nhấm rượu là ngon số dách.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người
1 Kg

Gân bò

2 Củ

Gừng

1 Kg

Cóc

100 ml

Nước mắm

70 Gr

Đường trắng

2 Củ

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gân bò rửa sạch rồi đem hầm với 1 củ gừng cắt lát trong khoảng 30-45 phút. Bạn có thể dùng nồi áp suất để gân bò được mềm hơn. Gân bò sau khi hầm xong, cắt miếng vừa ăn. Cóc non rửa sạch bào vỏ rồi cắt múi cau. Nấu 100ml nước mắm với 70g đường cho sôi rồi để nguội. Pha vào nước mắm 2 củ tỏi băm, 1 củ gừng băm, ớt hiểm băm, 1 muỗng cà phê ớt bột.
Gân bò rửa sạch rồi đem hầm với 1 củ gừng cắt lát trong khoảng 30-45 phút. Bạn có thể dùng nồi áp suất để gân bò được mềm hơn. Gân bò sau khi hầm xong, cắt miếng vừa ăn. Cóc non rửa sạch bào vỏ rồi cắt múi cau. Nấu 100ml nước mắm với 70g đường cho sôi rồi để nguội. Pha vào nước mắm 2 củ tỏi băm, 1 củ gừng băm, ớt hiểm băm, 1 muỗng cà phê ớt bột.

* Bước 2

Cho nước mắm vào tô gân bò cóc trộn đều rồi đê trong khoảng 1-2 tiếng cho ngấm. Gân bò lắc cóc là món ăn đơn giản nhưng cực hút với gân bò dai giòn sần sật, cùng cóc non chua giòn, dùng luôn cả hột, được trộn với hỗn hợp nước mắm gừng chua cay, mặn ngọt hấp dẫn.
Cho nước mắm vào tô gân bò cóc trộn đều rồi đê trong khoảng 1-2 tiếng cho ngấm. Gân bò lắc cóc là món ăn đơn giản nhưng cực hút với gân bò dai giòn sần sật, cùng cóc non chua giòn, dùng luôn cả hột, được trộn với hỗn hợp nước mắm gừng chua cay, mặn ngọt hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nộm - Gỏi Gân bò lắc cóc Gân bò Gừng Cóc Nước mắm Đường trắng Tỏi Ớt bột Ớt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gân Bò Lắc Cóc Gân Bò Lắc Cóc
sao : Châu Khải Linh
Thịt Ba Rọi Chiên Giòn Thịt Ba Rọi Chiên Giòn
sao : Châu Khải Linh
Trứng Hấp Thịt Băm Trứng Hấp Thịt Băm
sao : Châu Khải Linh
Kẹo Gừng Thơm Dẻo Ngon Kẹo Gừng Thơm Dẻo Ngon
sao : Châu Khải Linh

Món ăn tương tự

Gân Bò Lắc Cóc

Gân Bò Lắc Cóc
Dưa Món

Dưa Món
Củ Kiệu Chua Ngọt Giòn

Củ Kiệu Chua Ngọt Giòn
Gỏi Dưa Leo Thơm

Gỏi Dưa Leo Thơm
Gỏi Tép Hành Lá

Gỏi Tép Hành Lá
Gỏi Thịt Heo Trộn Sung Muối

Gỏi Thịt Heo Trộn Sung Muối
Gỏi Ổi Cá Khô

Gỏi Ổi Cá Khô
Gỏi Xoài Khô Cá Lóc Chua Cay

Gỏi Xoài Khô Cá Lóc Chua Cay
Gỏi Khô Cá Sặc Xoài Xanh

Gỏi Khô Cá Sặc Xoài Xanh
Củ Kiệu Ngâm Ngày Tết

Củ Kiệu Ngâm Ngày Tết
Tai Heo Ngâm Mắm Chua Ngọt

Tai Heo Ngâm Mắm Chua Ngọt
Rau Củ Ngâm Chua Ngọt

Rau Củ Ngâm Chua Ngọt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne