Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Dưa Món chua ngọt giòn sựt đậm vị cho ngày Tết

Dưa Món

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Dưa Món chua ngọt giòn sựt đậm vị cho ngày Tết

Dưa món là món ăn ngày Tết quen thuộc, đã tạo nên 1 nét đẹp truyền thống trong ẩm thực của người Việt. Ngày Tết mà thiếu đi dưa món chua ngọt ăn kèm bánh chưng, thịt kho hột vịt... thì còn gì là Tết nữa. Hôm nay, Cooky xin giới thiệu đến các bạn cách làm dưa món chua ngọt thơm ngon, bổ, rẻ và hợp vệ sinh ngay tại nhà. Xem và thực hiện ngay bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Cà rốt

100 Gr

Dưa leo

200 Gr

Củ cải trắng

100 Gr

Đường trắng

200 ml

Nước mắm

3 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch dưa leo, cà rốt và củ cải trắng. Xắt dưa leo, cà rốt thành sợi 1 - 2 cm, cắt củ cải thành hình hoa. Dàn đều tất cả ra khay rồi đem đi phơi nắng.

* Bước 2

Phơi khoảng 1- 2 nắng là rau củ bắt đầu teo lại, phơi khô thì dưa món càng để được lâu, nhưng cũng không nên khô quá vì sẽ làm dưa món bị dai. Sau đó rửa sạch lại với nước cho hết bụi bẩn.

* Bước 3

Pha nước ngâm dưa món: Nấu sôi 200ml nước mắm nấu cùng 100gr đường và 50gr nước rồi để thật nguội.

* Bước 4

Cách làm dưa món: Xếp rau củ đã phơi khô vào 1 hũ sạch rồi rót nước mắm đường đã để nguội vào sao cho ngập mặt rau củ. Cho thêm vào hũ dưa món vài trái ớt ngâm cùng cho thơm. Để 3-4 ngày sau là dưa món đã được muối đủ độ và có thể dùng rồi.

* Bước 5

Dưa món là món ăn ngon không thể thiếu trong dịp Tết, dùng ăn kèm với các món kho, xào mặn hoặc các món nhiều thịt mỡ, dễ gây ngấy đều hợp. Cách muối dưa món thật đơn giản đúng không nào? Cùng bắt tay vào bếp làm ngay bạn nhé!