Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Bò Xào Khổ Qua ngon mát bổ dưỡng không đắng

Bò Xào Khổ Qua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Nghi

Cách làm Bò Xào Khổ Qua ngon mát bổ dưỡng không đắng

Bò xào khổ qua với khổ qua là thực phẩm có công dụng làm mát cơ thể, xào cùng thịt bò giàu đạm và dinh dưỡng. Với cách sơ chế sau thì có thể giảm bớt vị đắng cho món xào của bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt bò, thấm khô nước, cắt nhỏ thịt bò sao cho vừa ăn, ướp thịt bò với bột bắp, rượu nấu ăn, trộn đều và ngâm trong nửa giờ. Rửa sạch khổ qua, chẻ đôi theo chiều dọc, dùng muỗng nạo bỏ ruột khổ qua rồi cắt lát mỏng theo chiều ngang.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa vừa. Khi thấy thịt chuyển màu và săn lại thì cho ra để riêng.

* Bước 3

Tận dụng dầu ăn xào bò, cho khổ qua vào xào trong vài phút. Khi thấy khổ qua xào dịu lại thì cho thịt bò trở lại chảo, nêm nếm gia vị với nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường, ít sa tế và 1 muỗng canh nước tương, đảo đều 1-2 phút cho ngấm gia vị thì tắt bếp.

* Bước 4

Bày trí ra đĩa dùng với cơm nóng. Bò xào khổ qua với khổ qua là thực phẩm có công dụng làm mát cơ thể, xào cùng thịt bò giàu đạm và dinh dưỡng. Với cách sơ chế sau thì có thể giảm bớt vị đắng cho món xào của bạn nhé!