Trang chủ Công Thức Ốc xào dừa Cách Làm Ốc Xào Dừa Thơm Ngon
Ốc Xào Dừa yêu thích

Ốc Xào Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Khói Bếp

Cách Làm Ốc Xào Dừa Thơm Ngon

Nên ăn ốc xào dừa khi đang nóng hổi, vừa thơm ngon lại hấp dẫn. Vị ngọt, ngậy của dừa quyện với vị hơi ngọt mặn, cay cay của ốc và mùi lá chanh, sả rất đặc trưng sẽ làm cho món ốc xào dừa hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Kg

Ốc vặn

100 Gr

Dừa nạo

2 Muỗng canh

Đường vàng

4 Cây

Sả

10 Gr

Lá chanh

2 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc mua về rửa với nước 1, 2 lần cho bớt lớp bùn đất bên ngoài, sau đó ngâm ốc trong vài giờ với nước vo gạo hoặc ngâm với nước cho thêm vài lát ớt cay để ốc nhả hết nhớt. Sau khi ngâm ốc thì rửa ốc thật sạch và để ráo nước. Rửa sạch các loại nguyên liệu khác: lá chanh, sả.
Ốc mua về rửa với nước 1, 2 lần cho bớt lớp bùn đất bên ngoài, sau đó ngâm ốc trong vài giờ với nước vo gạo hoặc ngâm với nước cho thêm vài lát ớt cay để ốc nhả hết nhớt. Sau khi ngâm ốc thì rửa ốc thật sạch và để ráo nước. Rửa sạch các loại nguyên liệu khác: lá chanh, sả. Ốc mua về rửa với nước 1, 2 lần cho bớt lớp bùn đất bên ngoài, sau đó ngâm ốc trong vài giờ với nước vo gạo hoặc ngâm với nước cho thêm vài lát ớt cay để ốc nhả hết nhớt. Sau khi ngâm ốc thì rửa ốc thật sạch và để ráo nước. Rửa sạch các loại nguyên liệu khác: lá chanh, sả.

* Bước 2

Cho ốc vào nồi, thêm sả thái lát, lá chanh, 1 thìa cà phê hạt nêm, cho vào nồi 1 chút nước lọc rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi ốc sôi, dùng đũa đảo đều, thêm vào nồi 2 thìa canh đường vàng, tùy vào khẩu vị ăn nhiều cay hay không mà cho lượng tương ớt phù hợp. Tiếp tục đảo đều ốc để ngấm và quyện với gia vị.
Cho ốc vào nồi, thêm sả thái lát, lá chanh, 1 thìa cà phê hạt nêm, cho vào nồi 1 chút nước lọc rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi ốc sôi, dùng đũa đảo đều, thêm vào nồi 2 thìa canh đường vàng, tùy vào khẩu vị ăn nhiều cay hay không mà cho lượng tương ớt phù hợp. Tiếp tục đảo đều ốc để ngấm và quyện với gia vị. Cho ốc vào nồi, thêm sả thái lát, lá chanh, 1 thìa cà phê hạt nêm, cho vào nồi 1 chút nước lọc rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi ốc sôi, dùng đũa đảo đều, thêm vào nồi 2 thìa canh đường vàng, tùy vào khẩu vị ăn nhiều cay hay không mà cho lượng tương ớt phù hợp. Tiếp tục đảo đều ốc để ngấm và quyện với gia vị.

* Bước 3

Khi ốc đã sôi lại lần 3 thì cho dừa nạo vào đảo đều, để thêm 2 phút nữa trên bếp rồi bắc nồi ốc xuống. Nên ăn ốc xào dừa khi đang nóng hổi, vừa thơm ngon lại hấp dẫn. Vị ngọt, ngậy của dừa quyện với vị hơi ngọt mặn, cay cay của ốc và mùi lá chanh, sả rất đặc trưng sẽ làm cho món ốc xào dừa hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Khi ốc đã sôi lại lần 3 thì cho dừa nạo vào đảo đều, để thêm 2 phút nữa trên bếp rồi bắc nồi ốc xuống. Nên ăn ốc xào dừa khi đang nóng hổi, vừa thơm ngon lại hấp dẫn. Vị ngọt, ngậy của dừa quyện với vị hơi ngọt mặn, cay cay của ốc và mùi lá chanh, sả rất đặc trưng sẽ làm cho món ốc xào dừa hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khi ốc đã sôi lại lần 3 thì cho dừa nạo vào đảo đều, để thêm 2 phút nữa trên bếp rồi bắc nồi ốc xuống. Nên ăn ốc xào dừa khi đang nóng hổi, vừa thơm ngon lại hấp dẫn. Vị ngọt, ngậy của dừa quyện với vị hơi ngọt mặn, cay cay của ốc và mùi lá chanh, sả rất đặc trưng sẽ làm cho món ốc xào dừa hấp dẫn hơn bao giờ hết.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Ốc xào dừa Ốc vặn Dừa nạo Đường vàng Sả Lá chanh Tương ớt Hạt nêm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Ốc Xào Dừa Ốc Xào Dừa
sao : Khói Bếp
Thịt Kho Trứng Hong Kong Thịt Kho Trứng Hong Kong
sao : Khói Bếp
Trà Trái Cây Mát Lạnh Trà Trái Cây Mát Lạnh
sao : Khói Bếp
Mề Gà Chiên Giòn Mề Gà Chiên Giòn
sao : Khói Bếp

Món ăn tương tự

Ốc Xào Dừa

Ốc Xào Dừa
Mực Tẩm Bột Chiên Giòn Thơm

Mực Tẩm Bột Chiên Giòn Thơm
Canh Kim Chi Đậu Hũ Non

Canh Kim Chi Đậu Hũ Non
Thịt Kho Trứng Hong Kong

Thịt Kho Trứng Hong Kong
Bánh Flan Mềm Ngọt

Bánh Flan Mềm Ngọt
Thịt Bò Khô Dai Ngon

Thịt Bò Khô Dai Ngon
Da Heo Chiên Giòn Xóc Muối Ớt Cay Béo

Da Heo Chiên Giòn Xóc Muối Ớt Cay Béo
Trà Trái Cây Mát Lạnh

Trà Trái Cây Mát Lạnh
Mề Gà Chiên Giòn

Mề Gà Chiên Giòn
Mứt Bí Đao Thơm Ngọt

Mứt Bí Đao Thơm Ngọt
Thịt Ba Chỉ Kho Dừa

Thịt Ba Chỉ Kho Dừa
Thịt Ba Chỉ Kho Mắm Ruốc Ngon Cơm

Thịt Ba Chỉ Kho Mắm Ruốc Ngon Cơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne