Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm bún mọc đơn giản

Bún Mọc Đơn Giản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Khói Bếp

Cách làm bún mọc đơn giản

Bát bún mọc nóng hổi, thơm lừng mùi nấm hương, vị ngọt của mọc, thanh mát của giá đỗ đảm bảo ai cũng thích. Bún trần qua nước sôi để ráo nước. Cho bún vào tô, xếp mọc lên trên, có thể trần qua giá đỗ trước rồi đặt lên trên cùng. Trước khi ăn chan nước dùng nóng hổi cho ngập bát.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Sườn heo

200 Gr

Giò sống

3 Cái

Nấm mèo

10 Gr

Hành lá

100 Gr

Giá đỗ

5 Gr

Ớt

1 Trái

Chanh

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng canh

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn cục rửa sạch, cho vào nồi nước ninh trên bếp cho mềm để lấy nước dùng chan bún. Nấm mèo, nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch để ráo nước. Cho nấm mèo, nấm hương vào xay nhuyễn.
Sườn cục rửa sạch, cho vào nồi nước ninh trên bếp cho mềm để lấy nước dùng chan bún. Nấm mèo, nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch để ráo nước. Cho nấm mèo, nấm hương vào xay nhuyễn. Sườn cục rửa sạch, cho vào nồi nước ninh trên bếp cho mềm để lấy nước dùng chan bún. Nấm mèo, nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch để ráo nước. Cho nấm mèo, nấm hương vào xay nhuyễn.

* Bước 2

Giò sống ướp cùng chút hạt tiêu cho thơm. Trộn giò sống cùng nấm hương, nấm mèo cho đều rồi viên thành những viên tròn bằng nhau.
Giò sống ướp cùng chút hạt tiêu cho thơm. Trộn giò sống cùng nấm hương, nấm mèo cho đều rồi viên thành những viên tròn bằng nhau. Giò sống ướp cùng chút hạt tiêu cho thơm. Trộn giò sống cùng nấm hương, nấm mèo cho đều rồi viên thành những viên tròn bằng nhau.

* Bước 3

Giá đỗ, hành, rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước. Khi sườn ninh trên bếp đã mềm, tra thêm nước lọc nếu thấy cạn, sau đó thả những viên mọc vừa nặn vào nồi. Để nồi nước sôi, khi thấy mọc nổi lên thì đun sôi thêm 5 phút nữa để mọc chín kỹ. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thêm hành hoa đã thái nhỏ vào nồi.
Giá đỗ, hành, rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước. Khi sườn ninh trên bếp đã mềm, tra thêm nước lọc nếu thấy cạn, sau đó thả những viên mọc vừa nặn vào nồi. Để nồi nước sôi, khi thấy mọc nổi lên thì đun sôi thêm 5 phút nữa để mọc chín kỹ. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thêm hành hoa đã thái nhỏ vào nồi. Giá đỗ, hành, rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước. Khi sườn ninh trên bếp đã mềm, tra thêm nước lọc nếu thấy cạn, sau đó thả những viên mọc vừa nặn vào nồi. Để nồi nước sôi, khi thấy mọc nổi lên thì đun sôi thêm 5 phút nữa để mọc chín kỹ. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thêm hành hoa đã thái nhỏ vào nồi.

* Bước 4

Nếu phần mọc còn thừa thì có thể chuyển sang chiên vàng đều 2 mặt để thay đổi theo sở thích của mỗi người. Bún trần qua nước sôi để ráo nước. Cho bún vào tô, xếp mọc lên trên, có thể trần qua giá đỗ trước rồi đặt lên trên cùng. Trước khi ăn chan nước dùng nóng hổi cho ngập bát.
Nếu phần mọc còn thừa thì có thể chuyển sang chiên vàng đều 2 mặt để thay đổi theo sở thích của mỗi người. Bún trần qua nước sôi để ráo nước. Cho bún vào tô, xếp mọc lên trên, có thể trần qua giá đỗ trước rồi đặt lên trên cùng. Trước khi ăn chan nước dùng nóng hổi cho ngập bát. Nếu phần mọc còn thừa thì có thể chuyển sang chiên vàng đều 2 mặt để thay đổi theo sở thích của mỗi người. Bún trần qua nước sôi để ráo nước. Cho bún vào tô, xếp mọc lên trên, có thể trần qua giá đỗ trước rồi đặt lên trên cùng. Trước khi ăn chan nước dùng nóng hổi cho ngập bát.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne