Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách nấu Phở Bò với nước dùng đậm đà chuẩn vị tại nhà
Phở Bò yêu thích

Phở Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách nấu Phở Bò với nước dùng đậm đà chuẩn vị tại nhà

Phở bò từ lâu được biết đến là món ngon truyền thống của người Việt và đã đưa tên tuổi của ẩm thực Việt vươn xa khắp thế giới. Với cách nấu phở bò có nước lèo đậm đà thơm lừng mùi xương bò đặc trưng, thịt bò tái vừa ăn, thêm cọng phở mềm dai và rau thơm làm món ăn sáng hay ăn tối đều no bụng. Trời lành lạnh có tô phở bò nóng húp xì xụp sẽ làm bao nhiêu người xao xuyến nhớ mãi những món ăn đậm đà chất Việt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Bánh phở

200 Gr

Thịt bò

1 Kg

Xương bò

100 Gr

Bò viên

30 Gr

Đường phèn

30 ml

Rượu trắng

35 Gr

Gừng

15 Gr

Muối

15 Gr

Hạt nêm

2 Củ

Hành tím

1 Củ

Hành tây

10 Gr

Gói gia vị nấu phở

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch 1kg xương bò với nước, để ráo. Đun sôi 2 lít nước với 30ml rượu trắng, 30gr gừng cắt nhỏ khoảng 10 phút, cho xương bò vào nấu để ra hết chất dơ. Vớt xương bò ra, rửa lại lần nữa. Hầm xương với 3 lít nước trong 2 giờ, bạn nhớ để lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên cho nước lèo phở bò được trong nha. Hầm xong xương bò, bạn vớt xương ra lấy phần nước dùng đậm đà.
Rửa sạch 1kg xương bò với nước, để ráo. Đun sôi 2 lít nước với 30ml rượu trắng, 30gr gừng cắt nhỏ khoảng 10 phút, cho xương bò vào nấu để ra hết chất dơ. Vớt xương bò ra, rửa lại lần nữa. Hầm xương với 3 lít nước trong 2 giờ, bạn nhớ để lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên cho nước lèo phở bò được trong nha. Hầm xong xương bò, bạn vớt xương ra lấy phần nước dùng đậm đà. Rửa sạch 1kg xương bò với nước, để ráo. Đun sôi 2 lít nước với 30ml rượu trắng, 30gr gừng cắt nhỏ khoảng 10 phút, cho xương bò vào nấu để ra hết chất dơ. Vớt xương bò ra, rửa lại lần nữa. Hầm xương với 3 lít nước trong 2 giờ, bạn nhớ để lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên cho nước lèo phở bò được trong nha. Hầm xong xương bò, bạn vớt xương ra lấy phần nước dùng đậm đà. Rửa sạch 1kg xương bò với nước, để ráo. Đun sôi 2 lít nước với 30ml rượu trắng, 30gr gừng cắt nhỏ khoảng 10 phút, cho xương bò vào nấu để ra hết chất dơ. Vớt xương bò ra, rửa lại lần nữa. Hầm xương với 3 lít nước trong 2 giờ, bạn nhớ để lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên cho nước lèo phở bò được trong nha. Hầm xong xương bò, bạn vớt xương ra lấy phần nước dùng đậm đà. Rửa sạch 1kg xương bò với nước, để ráo. Đun sôi 2 lít nước với 30ml rượu trắng, 30gr gừng cắt nhỏ khoảng 10 phút, cho xương bò vào nấu để ra hết chất dơ. Vớt xương bò ra, rửa lại lần nữa. Hầm xương với 3 lít nước trong 2 giờ, bạn nhớ để lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên cho nước lèo phở bò được trong nha. Hầm xong xương bò, bạn vớt xương ra lấy phần nước dùng đậm đà.

* Bước 2

Rang thơm 10gr gia vị nấu phở bò (gồm hỗn hợp hoa hồi, đinh hương, thanh quế, trần bì,.. và gói gia vị ở ngoài chợ có bán nhé). Cho gia vị vừa rang vào túi nhỏ. Bật bếp, đặt 2 củ hành tím lên nướng cùng 5gr gừng, 1 củ hành tây cho thơm rồi lấy tất cả cho vào nồi nước hầm xương.
Rang thơm 10gr gia vị nấu phở bò (gồm hỗn hợp hoa hồi, đinh hương, thanh quế, trần bì,.. và gói gia vị ở ngoài chợ có bán nhé). Cho gia vị vừa rang vào túi nhỏ. Bật bếp, đặt 2 củ hành tím lên nướng cùng 5gr gừng, 1 củ hành tây cho thơm rồi lấy tất cả cho vào nồi nước hầm xương. Rang thơm 10gr gia vị nấu phở bò (gồm hỗn hợp hoa hồi, đinh hương, thanh quế, trần bì,.. và gói gia vị ở ngoài chợ có bán nhé). Cho gia vị vừa rang vào túi nhỏ. Bật bếp, đặt 2 củ hành tím lên nướng cùng 5gr gừng, 1 củ hành tây cho thơm rồi lấy tất cả cho vào nồi nước hầm xương. Rang thơm 10gr gia vị nấu phở bò (gồm hỗn hợp hoa hồi, đinh hương, thanh quế, trần bì,.. và gói gia vị ở ngoài chợ có bán nhé). Cho gia vị vừa rang vào túi nhỏ. Bật bếp, đặt 2 củ hành tím lên nướng cùng 5gr gừng, 1 củ hành tây cho thơm rồi lấy tất cả cho vào nồi nước hầm xương. Rang thơm 10gr gia vị nấu phở bò (gồm hỗn hợp hoa hồi, đinh hương, thanh quế, trần bì,.. và gói gia vị ở ngoài chợ có bán nhé). Cho gia vị vừa rang vào túi nhỏ. Bật bếp, đặt 2 củ hành tím lên nướng cùng 5gr gừng, 1 củ hành tây cho thơm rồi lấy tất cả cho vào nồi nước hầm xương.

* Bước 3

Nấu nước dùng phở bò khoảng 20 phút thì bạn vớt túi gia vị ra, nêm nếm nước lèo với 15gr muối, 15gr hạt nêm, 30gr đường phèn. Khuấy đều lên và để gia vị tan hoàn toàn có độ thơm và vừa miệng là hoàn thành.
Nấu nước dùng phở bò khoảng 20 phút thì bạn vớt túi gia vị ra, nêm nếm nước lèo với 15gr muối, 15gr hạt nêm, 30gr đường phèn. Khuấy đều lên và để gia vị tan hoàn toàn có độ thơm và vừa miệng là hoàn thành. Nấu nước dùng phở bò khoảng 20 phút thì bạn vớt túi gia vị ra, nêm nếm nước lèo với 15gr muối, 15gr hạt nêm, 30gr đường phèn. Khuấy đều lên và để gia vị tan hoàn toàn có độ thơm và vừa miệng là hoàn thành. Nấu nước dùng phở bò khoảng 20 phút thì bạn vớt túi gia vị ra, nêm nếm nước lèo với 15gr muối, 15gr hạt nêm, 30gr đường phèn. Khuấy đều lên và để gia vị tan hoàn toàn có độ thơm và vừa miệng là hoàn thành. Nấu nước dùng phở bò khoảng 20 phút thì bạn vớt túi gia vị ra, nêm nếm nước lèo với 15gr muối, 15gr hạt nêm, 30gr đường phèn. Khuấy đều lên và để gia vị tan hoàn toàn có độ thơm và vừa miệng là hoàn thành.

* Bước 4

Trụng giá và bánh phở với nước sôi rồi múc vào tô, thêm thịt bò sống, hành tây cắt mỏng, đầu hành và bò viên vào. Chan nước lèo sôi thật sôi rồi thưởng thức tô phở nóng hổi, ăn kèm rau thơm, chanh, ớt.
Trụng giá và bánh phở với nước sôi rồi múc vào tô, thêm thịt bò sống, hành tây cắt mỏng, đầu hành và bò viên vào. Chan nước lèo sôi thật sôi rồi thưởng thức tô phở nóng hổi, ăn kèm rau thơm, chanh, ớt. Trụng giá và bánh phở với nước sôi rồi múc vào tô, thêm thịt bò sống, hành tây cắt mỏng, đầu hành và bò viên vào. Chan nước lèo sôi thật sôi rồi thưởng thức tô phở nóng hổi, ăn kèm rau thơm, chanh, ớt.

* Bước 5

Tô phở bò nóng hổi, nghi ngút khói với thịt bò tái vừa chín tới, thêm nước dùng từ xương bò beo béo, ngọt lịm sẽ khiến bạn ấm bụng cả ngày. Nhiều người thường nghĩ rằng nấu phở bò sẽ rất khó nhưng thực chất điều bạn cần chính là một cách nấu phở bò chi tiết, đúng chuẩn là yên tâm theo từng bước sẽ có món phở bò ngon lành cành đào ngay. Vậy còn chờ điều gì nữa, bạn hãy nhanh tay lưu lại cách nấu phở này của Cooky nhé.
Tô phở bò nóng hổi, nghi ngút khói với thịt bò tái vừa chín tới, thêm nước dùng từ xương bò beo béo, ngọt lịm sẽ khiến bạn ấm bụng cả ngày. Nhiều người thường nghĩ rằng nấu phở bò sẽ rất khó nhưng thực chất điều bạn cần chính là một cách nấu phở bò chi tiết, đúng chuẩn là yên tâm theo từng bước sẽ có món phở bò ngon lành cành đào ngay. Vậy còn chờ điều gì nữa, bạn hãy nhanh tay lưu lại cách nấu phở này của Cooky nhé. Tô phở bò nóng hổi, nghi ngút khói với thịt bò tái vừa chín tới, thêm nước dùng từ xương bò beo béo, ngọt lịm sẽ khiến bạn ấm bụng cả ngày. Nhiều người thường nghĩ rằng nấu phở bò sẽ rất khó nhưng thực chất điều bạn cần chính là một cách nấu phở bò chi tiết, đúng chuẩn là yên tâm theo từng bước sẽ có món phở bò ngon lành cành đào ngay. Vậy còn chờ điều gì nữa, bạn hãy nhanh tay lưu lại cách nấu phở này của Cooky nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún - Mì - Phở Phở bò Bánh phở Thịt bò Xương bò Bò viên Đường phèn Rượu trắng Gừng Muối Hạt nêm Hành tím Hành tây Gói gia vị nấu phở

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Phở Bò Phở Bò
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Me Ngâm Chua Ngọt Me Ngâm Chua Ngọt
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Rượu Trái Cây Rượu Trái Cây
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Dưa Món Dưa Món
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Phở Bò

Phở Bò
Mì Trường Thọ

Mì Trường Thọ
Bún Trộn Thịt Xào Sả Ớt

Bún Trộn Thịt Xào Sả Ớt
Bún Gạo Xào Chay

Bún Gạo Xào Chay
Bún Thịt Nướng Đổi Vị

Bún Thịt Nướng Đổi Vị
Phở Xào Chua Ngọt Thái Lan

Phở Xào Chua Ngọt Thái Lan
Mì Sốt Tương Đen Kiểu Hàn

Mì Sốt Tương Đen Kiểu Hàn
Mì Trộn Thịt Bằm Phô Mai Cay

Mì Trộn Thịt Bằm Phô Mai Cay
Bún Cá Rau Cần Nóng Hổi

Bún Cá Rau Cần Nóng Hổi
Mì Ốc Hến Bạch Tuộc

Mì Ốc Hến Bạch Tuộc
Bún Bò Huế - Giò Heo

Bún Bò Huế - Giò Heo
Mì Gà Xé

Mì Gà Xé
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne