Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở cách Làm Bún Nghêu nóng hổi thơm ngon đậm đà

Bún Nghêu Nóng Hổi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xích Tuyết

cách Làm Bún Nghêu nóng hổi thơm ngon đậm đà

Bún nghêu nóng hổi hứa hẹn sẽ là món ăn sáng hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà. Vị chua chua, cay cay của món bún nghêu chắc chắn giúp bạn thêm ấm lòng trong những ngày lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
1.50 Kg

Nghêu

150 Gr

Cà chua

3 Nhánh

Ngò rí

1 Cây

Thì là

2 Nhánh

Hành lá

1 Trái

Chanh

1.50 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/4 Nắm

Rau răm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghêu mua về ngâm với nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch vỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập mặt nước rồi luộc nghêu đến khi nghêu mở miệng thì tắt bếp. Để nước luộc nghêu nguội rồi tách lấy thịt bên trong, bỏ vỏ, lọc lấy nước luộc nghêu cho sạch cát. Cà chua thái múi cau, rau cần nước rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Rau răm, ngò rí, hành lá, thì là thái nhỏ.
Nghêu mua về ngâm với nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch vỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập mặt nước rồi luộc nghêu đến khi nghêu mở miệng thì tắt bếp. Để nước luộc nghêu nguội rồi tách lấy thịt bên trong, bỏ vỏ, lọc lấy nước luộc nghêu cho sạch cát. Cà chua thái múi cau, rau cần nước rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Rau răm, ngò rí, hành lá, thì là thái nhỏ. Nghêu mua về ngâm với nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch vỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập mặt nước rồi luộc nghêu đến khi nghêu mở miệng thì tắt bếp. Để nước luộc nghêu nguội rồi tách lấy thịt bên trong, bỏ vỏ, lọc lấy nước luộc nghêu cho sạch cát. Cà chua thái múi cau, rau cần nước rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Rau răm, ngò rí, hành lá, thì là thái nhỏ. Nghêu mua về ngâm với nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch vỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập mặt nước rồi luộc nghêu đến khi nghêu mở miệng thì tắt bếp. Để nước luộc nghêu nguội rồi tách lấy thịt bên trong, bỏ vỏ, lọc lấy nước luộc nghêu cho sạch cát. Cà chua thái múi cau, rau cần nước rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Rau răm, ngò rí, hành lá, thì là thái nhỏ.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua, hành tím thái lát vào đảo đều tay, khi thấy mùi thơm của hành thì cho thịt nghêu vào tiếp tục đảo đều. Thêm chút 1 muỗng cà phê hạt nêm cho thịt nghêu ngấm. Để sôi khoảng 2 phút, thêm nước luộc nghêu vừa lọc ở trên vào. Nếu bạn muốn nhiều nước hơn thì có thể thêm nước lọc. Để lửa vừa cho nước sôi trở lại. Khi nước sôi thì cho rau cần đã chuẩn bị ở trên vào nhúng qua 1 phút rồi vớt ra bát, tránh để lâu vì rau cần dễ nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua, hành tím thái lát vào đảo đều tay, khi thấy mùi thơm của hành thì cho thịt nghêu vào tiếp tục đảo đều. Thêm chút 1 muỗng cà phê hạt nêm cho thịt nghêu ngấm. Để sôi khoảng 2 phút, thêm nước luộc nghêu vừa lọc ở trên vào. Nếu bạn muốn nhiều nước hơn thì có thể thêm nước lọc. Để lửa vừa cho nước sôi trở lại. Khi nước sôi thì cho rau cần đã chuẩn bị ở trên vào nhúng qua 1 phút rồi vớt ra bát, tránh để lâu vì rau cần dễ nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua, hành tím thái lát vào đảo đều tay, khi thấy mùi thơm của hành thì cho thịt nghêu vào tiếp tục đảo đều. Thêm chút 1 muỗng cà phê hạt nêm cho thịt nghêu ngấm. Để sôi khoảng 2 phút, thêm nước luộc nghêu vừa lọc ở trên vào. Nếu bạn muốn nhiều nước hơn thì có thể thêm nước lọc. Để lửa vừa cho nước sôi trở lại. Khi nước sôi thì cho rau cần đã chuẩn bị ở trên vào nhúng qua 1 phút rồi vớt ra bát, tránh để lâu vì rau cần dễ nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 3

Bún chần qua nước sôi, để ráo, cho sẵn vào các tô, xếp cà chua, rau cần, ngò rí, rau răm và thì là lên trên rồi rưới canh nghêu lên trên và mời mọi người thưởng thức. Bún nghêu nóng hổi hứa hẹn sẽ là món ăn sáng hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà. Vị chua chua, cay cay của món bún nghêu chắc chắn giúp bạn thêm ấm lòng trong những ngày lạnh.
Bún chần qua nước sôi, để ráo, cho sẵn vào các tô, xếp cà chua, rau cần, ngò rí, rau răm và thì là lên trên rồi rưới canh nghêu lên trên và mời mọi người thưởng thức. Bún nghêu nóng hổi hứa hẹn sẽ là món ăn sáng hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà. Vị chua chua, cay cay của món bún nghêu chắc chắn giúp bạn thêm ấm lòng trong những ngày lạnh. Bún chần qua nước sôi, để ráo, cho sẵn vào các tô, xếp cà chua, rau cần, ngò rí, rau răm và thì là lên trên rồi rưới canh nghêu lên trên và mời mọi người thưởng thức. Bún nghêu nóng hổi hứa hẹn sẽ là món ăn sáng hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà. Vị chua chua, cay cay của món bún nghêu chắc chắn giúp bạn thêm ấm lòng trong những ngày lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne