Trang chủ Công Thức Bánh quẩy nóng Cách Làm Bánh Quẩy Nóng Nở Bung, Giòn Xốp, Hấp Dẫn
Bánh Quẩy Nóng yêu thích

Bánh Quẩy Nóng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Quẩy Nóng Nở Bung, Giòn Xốp, Hấp Dẫn

Bánh quẩy nở phồng, giòn, rỗng ruột và xốp nhẹ. Từ giờ thèm bánh quẩy thì không còn phải mua ngoài hàng với nhiều nỗi lo về vệ sinh, về dầu chiên đi chiên lại ảnh hưởng đến sức khoẻ nữa rồi. Cùng Cooky trổ tài làm bánh quẩy nóng giòn tại nhà, tha hồ ăn cháo ăn phở đã đời bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
500 Gr

Bột mì

5 Gr

Bột khai

5 Gr

Muối nở (Baking soda)

10 Gr

Đường trắng

5 Gr

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm bánh quẩy: Cho 5 gr muối nở (baking soda) và 5gr bột khai vào 2 cái chén riêng, rót vào mỗi chén 50ml nước lọc, khuấy đều. Sau 1-2 phút bạn sẽ thấy chén bột khai có sủi bọt nhỏ ở đáy chén.
Cách làm bánh quẩy: Cho 5 gr muối nở (baking soda) và 5gr bột khai vào 2 cái chén riêng, rót vào mỗi chén 50ml nước lọc, khuấy đều. Sau 1-2 phút bạn sẽ thấy chén bột khai có sủi bọt nhỏ ở đáy chén. Cách làm bánh quẩy: Cho 5 gr muối nở (baking soda) và 5gr bột khai vào 2 cái chén riêng, rót vào mỗi chén 50ml nước lọc, khuấy đều. Sau 1-2 phút bạn sẽ thấy chén bột khai có sủi bọt nhỏ ở đáy chén.

* Bước 2

Làm bột bánh quẩy: Chuẩn bị một chiếc tô sạch, cho vào đó 500gr bột mì đa dụng, 10gr đường và 5gr muối, trộn đều. Chế 2 chén nước baking soda và bột khai vào tô bột, thêm 200ml nước lọc vào, dùng phới lồng trộn sơ để bột bánh quẩy thấm nước.
Làm bột bánh quẩy: Chuẩn bị một chiếc tô sạch, cho vào đó 500gr bột mì đa dụng, 10gr đường và 5gr muối, trộn đều. Chế 2 chén nước baking soda và bột khai vào tô bột, thêm 200ml nước lọc vào, dùng phới lồng trộn sơ để bột bánh quẩy thấm nước. Làm bột bánh quẩy: Chuẩn bị một chiếc tô sạch, cho vào đó 500gr bột mì đa dụng, 10gr đường và 5gr muối, trộn đều. Chế 2 chén nước baking soda và bột khai vào tô bột, thêm 200ml nước lọc vào, dùng phới lồng trộn sơ để bột bánh quẩy thấm nước. Làm bột bánh quẩy: Chuẩn bị một chiếc tô sạch, cho vào đó 500gr bột mì đa dụng, 10gr đường và 5gr muối, trộn đều. Chế 2 chén nước baking soda và bột khai vào tô bột, thêm 200ml nước lọc vào, dùng phới lồng trộn sơ để bột bánh quẩy thấm nước. Làm bột bánh quẩy: Chuẩn bị một chiếc tô sạch, cho vào đó 500gr bột mì đa dụng, 10gr đường và 5gr muối, trộn đều. Chế 2 chén nước baking soda và bột khai vào tô bột, thêm 200ml nước lọc vào, dùng phới lồng trộn sơ để bột bánh quẩy thấm nước.

* Bước 3

Dùng tay nhào bột bánh quẩy trong tô 1-2 phút để tạo thành một khối, sau đó dùng khăn ấm ủ bột lần 1 20 phút. Lần 2 bạn cũng nhào bột bánh quẩy trong tô 1-2 phút rồi lại ủ khăn ấm thêm 20 phút nữa. Lần 3 lấy khối bột làm bánh quẩy ra khỏi tô rồi nhào trên 1 mặt phẳng thêm 1-2 phút nữa, tiếp tục ủ bột trong khăn ấm 4 tiếng.
Dùng tay nhào bột bánh quẩy trong tô 1-2 phút để tạo thành một khối, sau đó dùng khăn ấm ủ bột lần 1 20 phút. Lần 2 bạn cũng nhào bột bánh quẩy trong tô 1-2 phút rồi lại ủ khăn ấm thêm 20 phút nữa. Lần 3 lấy khối bột làm bánh quẩy ra khỏi tô rồi nhào trên 1 mặt phẳng thêm 1-2 phút nữa, tiếp tục ủ bột trong khăn ấm 4 tiếng. Dùng tay nhào bột bánh quẩy trong tô 1-2 phút để tạo thành một khối, sau đó dùng khăn ấm ủ bột lần 1 20 phút. Lần 2 bạn cũng nhào bột bánh quẩy trong tô 1-2 phút rồi lại ủ khăn ấm thêm 20 phút nữa. Lần 3 lấy khối bột làm bánh quẩy ra khỏi tô rồi nhào trên 1 mặt phẳng thêm 1-2 phút nữa, tiếp tục ủ bột trong khăn ấm 4 tiếng. Dùng tay nhào bột bánh quẩy trong tô 1-2 phút để tạo thành một khối, sau đó dùng khăn ấm ủ bột lần 1 20 phút. Lần 2 bạn cũng nhào bột bánh quẩy trong tô 1-2 phút rồi lại ủ khăn ấm thêm 20 phút nữa. Lần 3 lấy khối bột làm bánh quẩy ra khỏi tô rồi nhào trên 1 mặt phẳng thêm 1-2 phút nữa, tiếp tục ủ bột trong khăn ấm 4 tiếng. Dùng tay nhào bột bánh quẩy trong tô 1-2 phút để tạo thành một khối, sau đó dùng khăn ấm ủ bột lần 1 20 phút. Lần 2 bạn cũng nhào bột bánh quẩy trong tô 1-2 phút rồi lại ủ khăn ấm thêm 20 phút nữa. Lần 3 lấy khối bột làm bánh quẩy ra khỏi tô rồi nhào trên 1 mặt phẳng thêm 1-2 phút nữa, tiếp tục ủ bột trong khăn ấm 4 tiếng.

* Bước 4

Cắt bột bánh quẩy làm 2, nhồi sơ rồi ấn dẹt, dùng chày cán bột bánh quẩy thành miếng mỏng 1cm.
Cắt bột bánh quẩy làm 2, nhồi sơ rồi ấn dẹt, dùng chày cán bột bánh quẩy thành miếng mỏng 1cm. Cắt bột bánh quẩy làm 2, nhồi sơ rồi ấn dẹt, dùng chày cán bột bánh quẩy thành miếng mỏng 1cm. Cắt bột bánh quẩy làm 2, nhồi sơ rồi ấn dẹt, dùng chày cán bột bánh quẩy thành miếng mỏng 1cm. Cắt bột bánh quẩy làm 2, nhồi sơ rồi ấn dẹt, dùng chày cán bột bánh quẩy thành miếng mỏng 1cm.

* Bước 5

Cắt bột bánh quẩy thành những miếng dài khoảng 10-12cm, rộng 2cm. Nhúng tâm tre vào ly nước lạnh, ấn tâm tre vào giữa những miếng bột bánh quẩy rồi chồng 2 miếng bột lên nhau.
Cắt bột bánh quẩy thành những miếng dài khoảng 10-12cm, rộng 2cm. Nhúng tâm tre vào ly nước lạnh, ấn tâm tre vào giữa những miếng bột bánh quẩy rồi chồng 2 miếng bột lên nhau. Cắt bột bánh quẩy thành những miếng dài khoảng 10-12cm, rộng 2cm. Nhúng tâm tre vào ly nước lạnh, ấn tâm tre vào giữa những miếng bột bánh quẩy rồi chồng 2 miếng bột lên nhau. Cắt bột bánh quẩy thành những miếng dài khoảng 10-12cm, rộng 2cm. Nhúng tâm tre vào ly nước lạnh, ấn tâm tre vào giữa những miếng bột bánh quẩy rồi chồng 2 miếng bột lên nhau. Cắt bột bánh quẩy thành những miếng dài khoảng 10-12cm, rộng 2cm. Nhúng tâm tre vào ly nước lạnh, ấn tâm tre vào giữa những miếng bột bánh quẩy rồi chồng 2 miếng bột lên nhau.

* Bước 6

Trước khi chiên bánh quẩy thì bạn kéo giãn miếng bột bánh quẩy ra gấp rưỡi rồi thả ngay vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu. Dùng đũa đảo cho những miếng bánh quẩy không dính vào nhau, trở mặt cho bánh vàng đều. Vớt bánh quẩy chiên phồng, vàng giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Trước khi chiên bánh quẩy thì bạn kéo giãn miếng bột bánh quẩy ra gấp rưỡi rồi thả ngay vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu. Dùng đũa đảo cho những miếng bánh quẩy không dính vào nhau, trở mặt cho bánh vàng đều. Vớt bánh quẩy chiên phồng, vàng giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Trước khi chiên bánh quẩy thì bạn kéo giãn miếng bột bánh quẩy ra gấp rưỡi rồi thả ngay vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu. Dùng đũa đảo cho những miếng bánh quẩy không dính vào nhau, trở mặt cho bánh vàng đều. Vớt bánh quẩy chiên phồng, vàng giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Trước khi chiên bánh quẩy thì bạn kéo giãn miếng bột bánh quẩy ra gấp rưỡi rồi thả ngay vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu. Dùng đũa đảo cho những miếng bánh quẩy không dính vào nhau, trở mặt cho bánh vàng đều. Vớt bánh quẩy chiên phồng, vàng giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Trước khi chiên bánh quẩy thì bạn kéo giãn miếng bột bánh quẩy ra gấp rưỡi rồi thả ngay vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu. Dùng đũa đảo cho những miếng bánh quẩy không dính vào nhau, trở mặt cho bánh vàng đều. Vớt bánh quẩy chiên phồng, vàng giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 7

Bánh quẩy nóng có thể dùng ngay, làm món ăn vặt nhâm nhi rất vui miệng. Ngoài ra, bánh quẩy thường ăn chung với cháo lòng hoặc món phở Hà Nội mà đã từ lâu nó trở thành món ăn kèm không thể thiếu, tạo nên nét đặc trưng riêng của những món ăn ngon này.
Bánh quẩy nóng có thể dùng ngay, làm món ăn vặt nhâm nhi rất vui miệng. Ngoài ra, bánh quẩy thường ăn chung với cháo lòng hoặc món phở Hà Nội mà đã từ lâu nó trở thành món ăn kèm không thể thiếu, tạo nên nét đặc trưng riêng của những món ăn ngon này. Bánh quẩy nóng có thể dùng ngay, làm món ăn vặt nhâm nhi rất vui miệng. Ngoài ra, bánh quẩy thường ăn chung với cháo lòng hoặc món phở Hà Nội mà đã từ lâu nó trở thành món ăn kèm không thể thiếu, tạo nên nét đặc trưng riêng của những món ăn ngon này. Bánh quẩy nóng có thể dùng ngay, làm món ăn vặt nhâm nhi rất vui miệng. Ngoài ra, bánh quẩy thường ăn chung với cháo lòng hoặc món phở Hà Nội mà đã từ lâu nó trở thành món ăn kèm không thể thiếu, tạo nên nét đặc trưng riêng của những món ăn ngon này. Bánh quẩy nóng có thể dùng ngay, làm món ăn vặt nhâm nhi rất vui miệng. Ngoài ra, bánh quẩy thường ăn chung với cháo lòng hoặc món phở Hà Nội mà đã từ lâu nó trở thành món ăn kèm không thể thiếu, tạo nên nét đặc trưng riêng của những món ăn ngon này.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh quẩy nóng Bột mì Bột khai Muối nở (Baking soda) Đường trắng Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Quẩy Nóng Bánh Quẩy Nóng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Cá Trê Kho Gừng Cá Trê Kho Gừng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Tráng Mắm Ruốc Bánh Tráng Mắm Ruốc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chè Chuối Bột Báng Chè Chuối Bột Báng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bánh Quẩy Nóng

Bánh Quẩy Nóng
Kem Mojito Trái Cây

Kem Mojito Trái Cây
Kem Mận Sữa Chua

Kem Mận Sữa Chua
Kem Kiwi Mát Lạnh

Kem Kiwi Mát Lạnh
Kem Dưa Dây Mix Thơm

Kem Dưa Dây Mix Thơm
Cháo Gà Hạt Sen Nóng Hổi

Cháo Gà Hạt Sen Nóng Hổi
Tôm Chiên Sốt Mayonnaise Béo Ngậy

Tôm Chiên Sốt Mayonnaise Béo Ngậy
Chân Gà Ngâm Sả Tắc Trắng Giòn

Chân Gà Ngâm Sả Tắc Trắng Giòn
Cà Ri Heo Xương Ống

Cà Ri Heo Xương Ống
Kem Que Tiramisu

Kem Que Tiramisu
Chuối Sấy Dẻo

Chuối Sấy Dẻo
Kem Chuối Matcha

Kem Chuối Matcha
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne