Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm bánh mì phô mai Bagel
Bánh Mì Phô Mai Bagel yêu thích

Bánh Mì Phô Mai Bagel

Giới thiệu

Đầu bếp :

Khói Bếp

Cách làm bánh mì phô mai Bagel

Bánh mì phô mai Bagel là món bánh truyền thống, mang nét đặc trưng của đất nước Canada với cách làm khá công phu, đặc sắc. Không những có vẻ bề ngoài xinh xắn, vàng ruộm hấp dẫn mà hương vị thơm ngon, nóng hổi cũng chính là nét đặc trưng của món bánh này thế nên bạn hãy dùng bánh khi còn đang nóng nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Bột mì

20 Gr

Đường trắng

7 Gr

Muối

5 Gr

Men nở

300 ml

Nước

20 Gr

Bơ lạt

60 Gr

Phô mai

50 Gr

Đường bột

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột làm bánh mì, nước, đường vào trộn thành một khối dẻo mịn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho bột nghỉ trong 1 tiếng đồng hồ. Sau đó cho muối vào cùng hỗn hợp bột, nhào mịn cho hòa quyện rồi thêm men nở khuấy cùng chút nước vào, tiếp tục nhào mịn. Cho bơ vào trộn cho đến khi bột mịn mượt, kéo bột ra có sự đàn hồi là được.
Cho bột làm bánh mì, nước, đường vào trộn thành một khối dẻo mịn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho bột nghỉ trong 1 tiếng đồng hồ. Sau đó cho muối vào cùng hỗn hợp bột, nhào mịn cho hòa quyện rồi thêm men nở khuấy cùng chút nước vào, tiếp tục nhào mịn. Cho bơ vào trộn cho đến khi bột mịn mượt, kéo bột ra có sự đàn hồi là được.

* Bước 2

Lúc này, bạn cho phô mai cheddar thái sợi vào trộn cùng hỗn hợp bột rồi vo tròn viên bột, để cho bột lên men trong khoảng 20 phút. Sau đó, chia bột làm 10 phần bằng nhau và để bột nghỉ thêm 30 phút nữa.
Lúc này, bạn cho phô mai cheddar thái sợi vào trộn cùng hỗn hợp bột rồi vo tròn viên bột, để cho bột lên men trong khoảng 20 phút. Sau đó, chia bột làm 10 phần bằng nhau và để bột nghỉ thêm 30 phút nữa.

* Bước 3

Dùng cây cán bột, cán bột thành hình bầu dục sau đó gấp 1/3 chiều rộng bột vào bên trong như hình. Sau đó nhấn dẹt phần đuôi bột, rồi làm động tác vòng bột thành hình tròn, phần bột được đè dẹt sẽ bọc lấy đuôi bột bên kia, tạo thành khối tròn đẹp mắt.
Dùng cây cán bột, cán bột thành hình bầu dục sau đó gấp 1/3 chiều rộng bột vào bên trong như hình. Sau đó nhấn dẹt phần đuôi bột, rồi làm động tác vòng bột thành hình tròn, phần bột được đè dẹt sẽ bọc lấy đuôi bột bên kia, tạo thành khối tròn đẹp mắt.

* Bước 4

Tiếp đến bạn đặt khối bột lên một mảnh giấy nến và để bột nghỉ thêm 1 giờ đồng hồ nữa. Sau đó bạn cho 50g đường vào nồi khuấy đều với 1 lít nước rồi bắc lên bếp cho đến khi sôi nhẹ thì cho bột vào luộc khoảng 30 giây thì vớt ra.
Tiếp đến bạn đặt khối bột lên một mảnh giấy nến và để bột nghỉ thêm 1 giờ đồng hồ nữa. Sau đó bạn cho 50g đường vào nồi khuấy đều với 1 lít nước rồi bắc lên bếp cho đến khi sôi nhẹ thì cho bột vào luộc khoảng 30 giây thì vớt ra.

* Bước 5

Cuối cùng, cho bột (đã để ráo nước) lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến và rắc lên một lớp phô mai cheddar nữa. Bật lò ở 200 độ C trước khi nướng 10 phút cho lò nóng đều. Cuối cùng, cho khay bột vào lò nướng trong khoảng 20 phút là được.
Cuối cùng, cho bột (đã để ráo nước) lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến và rắc lên một lớp phô mai cheddar nữa. Bật lò ở 200 độ C trước khi nướng 10 phút cho lò nóng đều. Cuối cùng, cho khay bột vào lò nướng trong khoảng 20 phút là được.

* Bước 6

Bánh mì phô mai Bagel là món bánh truyền thống, mang nét đặc trưng của đất nước Canada với cách làm khá công phu, đặc sắc. Không những có vẻ bề ngoài xinh xắn, vàng ruộm hấp dẫn mà hương vị thơm ngon, nóng hổi cũng chính là nét đặc trưng của món bánh này thế nên bạn hãy dùng bánh khi còn đang nóng nhé!
Bánh mì phô mai Bagel là món bánh truyền thống, mang nét đặc trưng của đất nước Canada với cách làm khá công phu, đặc sắc. Không những có vẻ bề ngoài xinh xắn, vàng ruộm hấp dẫn mà hương vị thơm ngon, nóng hổi cũng chính là nét đặc trưng của món bánh này thế nên bạn hãy dùng bánh khi còn đang nóng nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh mì phô mai Bagel Bột mì Đường trắng Muối Men nở Nước Bơ lạt Phô mai Đường bột

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Phô Mai Bagel Bánh Mì Phô Mai Bagel
sao : Khói Bếp
Chè Khoai Mì Dừa Nạo Chè Khoai Mì Dừa Nạo
sao : Khói Bếp
Bánh Mì Kim Sa Trứng Muối Bánh Mì Kim Sa Trứng Muối
sao : Khói Bếp
Mứt Kẹo Trái Cây Mứt Kẹo Trái Cây
sao : Khói Bếp

Món ăn tương tự

Bánh Mì Phô Mai Bagel

Bánh Mì Phô Mai Bagel
Bánh Mì Kim Sa Trứng Muối

Bánh Mì Kim Sa Trứng Muối
Bánh Giò Nóng

Bánh Giò Nóng
Bánh Mì Nhân Phô Mai Tan Chảy

Bánh Mì Nhân Phô Mai Tan Chảy
Bánh Mì Nhân Phô Mai Thơm Nức

Bánh Mì Nhân Phô Mai Thơm Nức
Bánh Đúc Nóng

Bánh Đúc Nóng
Bánh Mì Cuộn Phô Mai Nướng

Bánh Mì Cuộn Phô Mai Nướng
Bánh Bao Trứng Muối Béo Thơm

Bánh Bao Trứng Muối Béo Thơm
Bánh Bao Pizza

Bánh Bao Pizza
Bánh Gạo Lắc Bột Phô Mai

Bánh Gạo Lắc Bột Phô Mai
Bánh Bao Rang Mè

Bánh Bao Rang Mè
Bánh Bao Nhân Thịt Băm Đậu Xanh

Bánh Bao Nhân Thịt Băm Đậu Xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne