Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Bao Trứng Muối béo ngậy thơm ngon cực bổ dưỡng

Bánh Bao Trứng Muối Béo Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xích Tuyết

Cách Làm Bánh Bao Trứng Muối béo ngậy thơm ngon cực bổ dưỡng

Bánh bao trứng muối béo thơm với vỏ bánh nở xốp, bao lấy nhân thịt, nấm béo thơm, đặc biệt lòng đỏ trứng muối bùi béo hấp dẫn. Hứa hẹn mang lại bữa sáng ngon miệng và đơn giản cho cả nhà. Có thể mang theo rất tiện lợi luôn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Bột mì

6 Gr

Men nở

1/3 Muỗng cà phê

Muối

200 ml

Sữa tươi không đường

15 ml

Dầu ăn

70 Gr

Đường trắng

500 Gr

Thịt heo bằm

4 Cái

Nấm mèo

5 Quả

Trứng vịt muối

3 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Củ

Hành tây

2 Muỗng canh

Giấm

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo bằm cho vào tô lớn, trộn đều cùng Nấm mèo rửa sạch, thái sợi nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 5g, 1 muỗng canh dầu hào, 1 củ hành tây thái hạt lựu, 1 nhánh hành lá thái nhỏ. Mang bao tay nhồi 1 chút cho thịt dai. Sau đó lấy 1 ít hỗn hợp thịt, cho trứng vịt muối hâm sơ với chút dầu ăn và trứng gà luộc thái làm đôi vào giữa rồi vo tròn.

* Bước 2

Trộn 300g bột mì, 1/3 muỗng cà phê muối, 65g đường và 6g men nâu trong một cáo tô. Sau đó cho sữa tươi ấm vào trộn 10 phút. Kế đến cho dầu ăn vào trộn đều, bột quyện thành 1 khối không dính tay. Vo tròn cục bột, để trong âu, lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột. Sau đó ủ bột khoảng 50 phút khi thấy bột nở gấp đôi là được.

* Bước 3

Khi bột nổi bạn lấy ra nhồi 1 lần nữa rồi chia bột ra từng phần nhỏ. Cán bột sao cho mép ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa, túm mí nắn tròn. Sau đó dùng dây cột xen nhau tạo múi bánh. Để bánh lên miếng giấy không dính (giấy dầu). Xếp vào xửng.