Kim Chi Hẹ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Kim Chi Hẹ hấp dẫn, ngon đúng chuẩn Hàn Quốc

Kim chi hẹ là kim chi phổ biến của Hàn quốc, mùi hẹ hăng hăng, vị chua cay nồng của gừng và ớt khi ăn kèm với cơm nóng hoặc các món nướng sẽ kích thích vị giác giúp cho món ăn ngon hơn.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xay 75gr lê, 5gr ớt, 40gr hành tây, 8gr gừng cho thật nhuyễn.

* Bước 2

Cho 8gr bột nếp vào 150ml nước. Bắc lên trên bếp đun sôi, vừa đun, chúng ta vừa dùng thìa khuấy thật là đều tay, đến khi nào thấy nó đã ở dạng bột hỗn hợp như hồ là được. Để nguội bớt.

* Bước 3

Cho hỗn hợp ớt vừa xay vào bột nếp, thêm 40ml nước mắm và 5gr đường trắng rồi cho 5gr bột ớt Hàn quốc vào trộn đều là ta đã có nước sốt kim chi.

* Bước 4

Cắt 500gr lá hẹ thành 2-3 đoạn nhỏ, thêm 5gr ớt sừng vào rồi đổ hỗn hợp nước sốt kim chi vào. Đeo bao tay vào xoa nhẹ nhàng những hỗn hợp gia vị này lên trên hẹ, rắc thêm mè rang và để như vậy trong nhiệt độ phòng khoảng từ 1 tới 2 giờ đồng hồ sau.