Gỏi Thịt Heo Trộn Sung Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Dâm Bụt

Cách làm gỏi thịt heo trộn sung muối

Món ăn này rất thích hợp để dùng làm món nhậu hoặc món khai vị trong các bữa tiệc. Đơn giản như vậy thôi là ta đã hoàn thành món nộm thịt ba chỉ trộn sung muối chua rồi. Thành phẩm cho ra trông rất bắt mắt và khi ăn rất "đã" miệng nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Thịt ba chỉ

Chén

Trái sung

30 Gr

Đậu phộng

1 Trái

Chanh

3 Tép

Tỏi

2 Trái

Ớt

10 Gr

Ngò rí

3 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Nước

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt mua về các bạn đem rửa sạch, bóp muối cho hết mùi hôi, sau đó cho vào nồi luộc. Trong khi chờ luộc thịt, các bạn thái sung thành từng miếng mỏng rồi cho ra đĩa sâu lòng.

* Bước 2

Đậu phộng rang chín, bóp sạch vỏ rồi giã dập. Tỏi đập dập, băm nhỏ, ớt thái nhỏ, rau mùi thái nhỏ.

* Bước 3

Thái thịt thành từng miếng dài nhỏ, rồi cho vào một bát tô. Các bạn pha một hỗn hợp nước trộn nộm gồm: 2 thìa cơm đường, 1 thìa cơm nước mắm, nước cốt 1/2 quả chanh cùng với tỏi ớt, 2 thìa cơm nước sôi để nguội, hòa tan rồi đổ vào tô thịt đảo đều, để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 4

Cho vào đĩa sung 1 thìa cơm đường đảo đều, để khoảng 15 phút cho ngấm. Trộn sung và rau mùi vào tô thịt, để ngấm khoảng 5 phút rồi cho ra đĩa rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

* Bước 5

Đơn giản như vậy thôi là ta đã hoàn thành món nộm thịt ba chỉ trộn sung muối chua rồi. Thành phẩm cho ra trông rất bắt mắt và khi ăn rất "đã" miệng nhé!