Trang chủ Công Thức Bánh mì cuộn hương quế Cách Làm Bánh Mì Cuộn Hương Quế
Bánh Mì Cuộn Hương Quế yêu thích

Bánh Mì Cuộn Hương Quế

Giới thiệu

Đầu bếp :

Khói Bếp

Cách Làm Bánh Mì Cuộn Hương Quế

Bánh mì cuộn hương quế với lớp vỏ mềm xốp thơm phức mùi quế rất hợp để dùng cho một buổi sáng mát trời hoặc khi ngoài trời đổ mưa. Một miếng bánh mì cuộn thơm phưng phức kèm một ly trà nóng hoặc một ly sữa tươi là bạn đã có một khởi đầu ngày mới hoàn hảo rồi. Bạn có thể làm bánh từ tối hôm trước và tới sáng hôm sau hâm nóng lại một xíu rồi dùng là được nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Men nở

1 Muỗng cà phê

Muối

130 Gr

Đường nâu

100 ml

Nước

120 ml

Sữa tươi

130 Gr

Bơ lạt

1 Muỗng cà phê

Bột quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây bột mì vào thố trộn, cho tiếp men và đường nâu vào cùng, trộn đều. (Lưu ý: nếu dùng men khô thì ko cần kích hoạt trước). Cho tiếp hỗn hợp sữa nước và muối vào hỗn hợp bột khô ở trên.
Rây bột mì vào thố trộn, cho tiếp men và đường nâu vào cùng, trộn đều. (Lưu ý: nếu dùng men khô thì ko cần kích hoạt trước). Cho tiếp hỗn hợp sữa nước và muối vào hỗn hợp bột khô ở trên. Rây bột mì vào thố trộn, cho tiếp men và đường nâu vào cùng, trộn đều. (Lưu ý: nếu dùng men khô thì ko cần kích hoạt trước). Cho tiếp hỗn hợp sữa nước và muối vào hỗn hợp bột khô ở trên. Rây bột mì vào thố trộn, cho tiếp men và đường nâu vào cùng, trộn đều. (Lưu ý: nếu dùng men khô thì ko cần kích hoạt trước). Cho tiếp hỗn hợp sữa nước và muối vào hỗn hợp bột khô ở trên.

* Bước 2

Dùng phới dẹp trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hoà quyện thì ta cho bơ lạt vào và thay bằng phới móc để nhồi tiếp. Thời gian nhồi bột khoảng 15 đến 20 phút, đến khi thấy bột không còn dính thành thố và bề mặt nhẵn mịn là đạt.
Dùng phới dẹp trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hoà quyện thì ta cho bơ lạt vào và thay bằng phới móc để nhồi tiếp. Thời gian nhồi bột khoảng 15 đến 20 phút, đến khi thấy bột không còn dính thành thố và bề mặt nhẵn mịn là đạt. Dùng phới dẹp trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hoà quyện thì ta cho bơ lạt vào và thay bằng phới móc để nhồi tiếp. Thời gian nhồi bột khoảng 15 đến 20 phút, đến khi thấy bột không còn dính thành thố và bề mặt nhẵn mịn là đạt.

* Bước 3

Cho một ít dầu ăn vào thố để chống dính, vê tròn khối bột và bọc kín bằng màn bọc thực phẩm. Sau đó đem ủ ở nơi ấm nhất trong bếp. Thời gian ủ lần 1 là 2 tiếng cho đến khi bột nở to gấp đôi gấp ba là được. Bột sau khi ủ xong kiểm tra bằng cách ấn ngón tay vào giữa khối bột và rút ra, nếu thấy lõm như hình và không dính tay là bột đã đủ tiêu chuẩn.
Cho một ít dầu ăn vào thố để chống dính, vê tròn khối bột và bọc kín bằng màn bọc thực phẩm. Sau đó đem ủ ở nơi ấm nhất trong bếp. Thời gian ủ lần 1 là 2 tiếng cho đến khi bột nở to gấp đôi gấp ba là được. Bột sau khi ủ xong kiểm tra bằng cách ấn ngón tay vào giữa khối bột và rút ra, nếu thấy lõm như hình và không dính tay là bột đã đủ tiêu chuẩn. Cho một ít dầu ăn vào thố để chống dính, vê tròn khối bột và bọc kín bằng màn bọc thực phẩm. Sau đó đem ủ ở nơi ấm nhất trong bếp. Thời gian ủ lần 1 là 2 tiếng cho đến khi bột nở to gấp đôi gấp ba là được. Bột sau khi ủ xong kiểm tra bằng cách ấn ngón tay vào giữa khối bột và rút ra, nếu thấy lõm như hình và không dính tay là bột đã đủ tiêu chuẩn.

* Bước 4

Lấy bột ra bàn đã rắc bột, nhẹ nhàng ấn xẹp khí trong bột và dùng cây lăn cán thành tấm bột hình chữ nhật có độ dày khoảng 1cm. Cố gắng tạo hình vuông vức cho cuộn bột được đẹp và đều. Bơ lạt làm tan chảy. Dùng cây chà láng hoặc cọ quết đều trên mặt tấm bột đã cán. Trộn đường nâu, bột quế và ít muối cho kỹ, rắc đều lên tấm bột.
Lấy bột ra bàn đã rắc bột, nhẹ nhàng ấn xẹp khí trong bột và dùng cây lăn cán thành tấm bột hình chữ nhật có độ dày khoảng 1cm. Cố gắng tạo hình vuông vức cho cuộn bột được đẹp và đều. Bơ lạt làm tan chảy. Dùng cây chà láng hoặc cọ quết đều trên mặt tấm bột đã cán. Trộn đường nâu, bột quế và ít muối cho kỹ, rắc đều lên tấm bột. Lấy bột ra bàn đã rắc bột, nhẹ nhàng ấn xẹp khí trong bột và dùng cây lăn cán thành tấm bột hình chữ nhật có độ dày khoảng 1cm. Cố gắng tạo hình vuông vức cho cuộn bột được đẹp và đều. Bơ lạt làm tan chảy. Dùng cây chà láng hoặc cọ quết đều trên mặt tấm bột đã cán. Trộn đường nâu, bột quế và ít muối cho kỹ, rắc đều lên tấm bột.

* Bước 5

Sau đó, nhẹ nhàng gấp chiều dài tấm bột và cuộn tròn, ta sẽ được một cuộn bột dài. Dùng dao hoặc cây xủi bột cắt cuộn bột thành từng khoanh nhỏ có độ dày khoảng 3 đến 4cm là được.
Sau đó, nhẹ nhàng gấp chiều dài tấm bột và cuộn tròn, ta sẽ được một cuộn bột dài. Dùng dao hoặc cây xủi bột cắt cuộn bột thành từng khoanh nhỏ có độ dày khoảng 3 đến 4cm là được. Sau đó, nhẹ nhàng gấp chiều dài tấm bột và cuộn tròn, ta sẽ được một cuộn bột dài. Dùng dao hoặc cây xủi bột cắt cuộn bột thành từng khoanh nhỏ có độ dày khoảng 3 đến 4cm là được.

* Bước 6

Cho các khoanh bột nhỏ vào các khuôn đã lót giấy nến sẵn. Khuôn tròn hay vuông tuỳ thích. Bọc kín và ủ ở nơi ấm áp trong 45 phút hoặc 1 tiếng. Làm nóng lò 175 độ trong 10 phút. Lưu ý căn chỉnh nhiệt độ phù hợp theo lò của mỗi gia đình. Lấy bánh đã được ủ ra và phết hỗn hợp eggwash (trứng gà+ít nước) lên khắp mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng trong 30 phút. Bánh chín lấy ra khỏi khuôn và dùng ngon nhất khi nóng.
Cho các khoanh bột nhỏ vào các khuôn đã lót giấy nến sẵn. Khuôn tròn hay vuông tuỳ thích. Bọc kín và ủ ở nơi ấm áp trong 45 phút hoặc 1 tiếng. Làm nóng lò 175 độ trong 10 phút. Lưu ý căn chỉnh nhiệt độ phù hợp theo lò của mỗi gia đình. Lấy bánh đã được ủ ra và phết hỗn hợp eggwash (trứng gà+ít nước) lên khắp mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng trong 30 phút. Bánh chín lấy ra khỏi khuôn và dùng ngon nhất khi nóng. Cho các khoanh bột nhỏ vào các khuôn đã lót giấy nến sẵn. Khuôn tròn hay vuông tuỳ thích. Bọc kín và ủ ở nơi ấm áp trong 45 phút hoặc 1 tiếng. Làm nóng lò 175 độ trong 10 phút. Lưu ý căn chỉnh nhiệt độ phù hợp theo lò của mỗi gia đình. Lấy bánh đã được ủ ra và phết hỗn hợp eggwash (trứng gà+ít nước) lên khắp mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng trong 30 phút. Bánh chín lấy ra khỏi khuôn và dùng ngon nhất khi nóng.

* Bước 7

Bánh mì cuộn hương quế với lớp vỏ mềm xốp thơm phức mùi quế rất hợp để dùng cho một buổi sáng mát trời hoặc khi ngoài trời đổ mưa. Một miếng bánh mì cuộn thơm phưng phức kèm một ly trà nóng hoặc một ly sữa tươi là bạn đã có một khởi đầu ngày mới hoàn hảo rồi. Bạn có thể làm bánh từ tối hôm trước và tới sáng hôm sau hâm nóng lại một xíu rồi dùng là được nha!
Bánh mì cuộn hương quế với lớp vỏ mềm xốp thơm phức mùi quế rất hợp để dùng cho một buổi sáng mát trời hoặc khi ngoài trời đổ mưa. Một miếng bánh mì cuộn thơm phưng phức kèm một ly trà nóng hoặc một ly sữa tươi là bạn đã có một khởi đầu ngày mới hoàn hảo rồi. Bạn có thể làm bánh từ tối hôm trước và tới sáng hôm sau hâm nóng lại một xíu rồi dùng là được nha!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mì cuộn hương quế Bột mì Men nở Muối Đường nâu Nước Sữa tươi Bơ lạt Bột quế

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Cuộn Hương Quế Bánh Mì Cuộn Hương Quế
sao : Khói Bếp
Trứng Gà Non Xào Cháy Tỏi Trứng Gà Non Xào Cháy Tỏi
sao : Khói Bếp
Mì Trộn Trứng Lòng Đào Mì Trộn Trứng Lòng Đào
sao : Khói Bếp
Bánh Mì Hình Gấu Bánh Mì Hình Gấu
sao : Khói Bếp

Món ăn tương tự

Bánh Mì Cuộn Hương Quế

Bánh Mì Cuộn Hương Quế
Bánh Chuối Nướng

Bánh Chuối Nướng
Trứng Gà Non Xào Cháy Tỏi

Trứng Gà Non Xào Cháy Tỏi
Mì Trộn Trứng Lòng Đào

Mì Trộn Trứng Lòng Đào
Bánh Mì Hình Gấu

Bánh Mì Hình Gấu
Gà Kho Măng Non

Gà Kho Măng Non
Bánh Mì Cuộn Phô Mai Nướng

Bánh Mì Cuộn Phô Mai Nướng
Mứt Dừa Non Dẻo Ngọt

Mứt Dừa Non Dẻo Ngọt
Gà Hấp Muối Sả Thơm Béo

Gà Hấp Muối Sả Thơm Béo
Xôi Gà Hấp Lá Sen Dẻo Thơm

Xôi Gà Hấp Lá Sen Dẻo Thơm
Siro Húng Chanh

Siro Húng Chanh
Cháo Gà Nấu Hạt Sen

Cháo Gà Nấu Hạt Sen
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne