Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh trứng cuộn chiên
Bánh Trứng Cuộn Chiên yêu thích

Bánh Trứng Cuộn Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộc Trà

Cách làm bánh trứng cuộn chiên

Cách làm bánh trứng cuộn chiên đơn giản, thơm lừng với bơ và mè đen. Khi cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan trong miệng, rất thú vị đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
3 Quả

Trứng vịt

100 Gr

Bột mì

130 Gr

Bơ

1 Gr

Muối

3 Muỗng canh

Mè đen

80 Gr

Đường trắng

2 ml

Vani

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn cắt nhỏ bơ cho vào âu sạch sau đó cho đường, 1 xíu muối và dùng máy đánh trứng đánh đều cho đường tan hết. Đập 1 quả trứng vịt vào âu bơ rồi đánh đều để trứng vịt hòa quyện vào bơ mới cho tiếp quả trứng thứ 2, cứ như vậy bạn cho hết 3 quả trứng và hỗn hợp hòa đều là được.
Bạn cắt nhỏ bơ cho vào âu sạch sau đó cho đường, 1 xíu muối và dùng máy đánh trứng đánh đều cho đường tan hết. Đập 1 quả trứng vịt vào âu bơ rồi đánh đều để trứng vịt hòa quyện vào bơ mới cho tiếp quả trứng thứ 2, cứ như vậy bạn cho hết 3 quả trứng và hỗn hợp hòa đều là được. Bạn cắt nhỏ bơ cho vào âu sạch sau đó cho đường, 1 xíu muối và dùng máy đánh trứng đánh đều cho đường tan hết. Đập 1 quả trứng vịt vào âu bơ rồi đánh đều để trứng vịt hòa quyện vào bơ mới cho tiếp quả trứng thứ 2, cứ như vậy bạn cho hết 3 quả trứng và hỗn hợp hòa đều là được.

* Bước 2

Tiếp theo bạn cho vani rồi rây bột mì vào cùng, dùng phới trộn đều nguyên liệu tới khi được hỗn hợp bột đặc sệt, mịn màng. Cuối cùng bạn cho mè đen và trộn đều thêm 1 lần nữa, như vậy chúng ta được hỗn hợp bột để chuẩn bị nướng bánh.
Tiếp theo bạn cho vani rồi rây bột mì vào cùng, dùng phới trộn đều nguyên liệu tới khi được hỗn hợp bột đặc sệt, mịn màng. Cuối cùng bạn cho mè đen và trộn đều thêm 1 lần nữa, như vậy chúng ta được hỗn hợp bột để chuẩn bị nướng bánh. Tiếp theo bạn cho vani rồi rây bột mì vào cùng, dùng phới trộn đều nguyên liệu tới khi được hỗn hợp bột đặc sệt, mịn màng. Cuối cùng bạn cho mè đen và trộn đều thêm 1 lần nữa, như vậy chúng ta được hỗn hợp bột để chuẩn bị nướng bánh.

* Bước 3

Đặt chảo kẹp lên bếp để lửa nhỏ vừa, làm nóng 2 mặt chảo và bạn nhớ đeo găng tay chịu nhiệt vào nhé. Múc 1 thìa nhỏ bột cho vào giữa chảo rồi kẹp chảo lại, để im khoảng 30 giây rồi lật chảo nướng thêm khoảng 20 giây nữa, mở chảo ra thấy bánh chuyển màu vàng thì đặt thanh cuộn vào mép bánh, nhẹ nhàng cuộn bánh lại và để trên giá sắt cho bánh nguội.
Đặt chảo kẹp lên bếp để lửa nhỏ vừa, làm nóng 2 mặt chảo và bạn nhớ đeo găng tay chịu nhiệt vào nhé. Múc 1 thìa nhỏ bột cho vào giữa chảo rồi kẹp chảo lại, để im khoảng 30 giây rồi lật chảo nướng thêm khoảng 20 giây nữa, mở chảo ra thấy bánh chuyển màu vàng thì đặt thanh cuộn vào mép bánh, nhẹ nhàng cuộn bánh lại và để trên giá sắt cho bánh nguội.

* Bước 4

Khi bánh nguội bớt thì bạn rút thanh cuộn ra, tiếp tục múc bột vào chảo và làm tương tự cho đến khi hết chỗ bột còn lại. Bạn cũng có thể thay mè đen bằng mè trắng hoặc vụn rong biển đều rất thơm ngon. Bánh sau khi nguội bớt là có thể thưởng thức được ngay, cất bánh trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ngon hơn.
Khi bánh nguội bớt thì bạn rút thanh cuộn ra, tiếp tục múc bột vào chảo và làm tương tự cho đến khi hết chỗ bột còn lại. Bạn cũng có thể thay mè đen bằng mè trắng hoặc vụn rong biển đều rất thơm ngon. Bánh sau khi nguội bớt là có thể thưởng thức được ngay, cất bánh trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ngon hơn. Khi bánh nguội bớt thì bạn rút thanh cuộn ra, tiếp tục múc bột vào chảo và làm tương tự cho đến khi hết chỗ bột còn lại. Bạn cũng có thể thay mè đen bằng mè trắng hoặc vụn rong biển đều rất thơm ngon. Bánh sau khi nguội bớt là có thể thưởng thức được ngay, cất bánh trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ngon hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh trứng cuộn chiên Trứng vịt Bột mì Bơ Muối Mè đen Đường trắng Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trứng Cuộn Chiên Bánh Trứng Cuộn Chiên
sao : Mộc Trà
Bánh Crepe Cuộn Kem Bánh Crepe Cuộn Kem
sao : Mộc Trà
Bánh Khoai Hình Người Tuyết Bánh Khoai Hình Người Tuyết
sao : Mộc Trà
Mứt Gừng Sợi Dẻo Thơm Mứt Gừng Sợi Dẻo Thơm
sao : Mộc Trà

Món ăn tương tự

Bánh Trứng Cuộn Chiên

Bánh Trứng Cuộn Chiên
Bánh Crepe Cuộn Kem

Bánh Crepe Cuộn Kem
Bánh Khoai Hình Người Tuyết

Bánh Khoai Hình Người Tuyết
Bánh Bông Lan Chocolate

Bánh Bông Lan Chocolate
Bánh Khoai Lang Dẻo Nhân Dừa

Bánh Khoai Lang Dẻo Nhân Dừa
Chuối Nếp Nướng

Chuối Nếp Nướng
Bánh Bao Sữa Tươi Hình Nhím

Bánh Bao Sữa Tươi Hình Nhím
Bánh Chuối Hấp Dẻo Trong

Bánh Chuối Hấp Dẻo Trong
Sốt Kim Sa

Sốt Kim Sa
Sốt Custard Kem Sữa Trứng

Sốt Custard Kem Sữa Trứng
Bánh Flan Pudding

Bánh Flan Pudding
Bánh Meringue Sắc Màu

Bánh Meringue Sắc Màu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne