Chim Cút Chiên Nước Mắm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Xích Tuyết

Cách làm chim cút chiên nước mắm

Chim cút chiên nước mắm với thịt chim cút dai thơm, chiên giòn da, quyện đều sốt nước mắm cay mặn hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chính cho bữa cơm gia đình.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chim cút cắt đôi, rửa sạch, để ráo. Cho chim cút vào túi nilon thêm vào bột năng, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột nêm, xóc hoặc bóp đều cho bột bám quanh chim cút.

* Bước 2

Đun nóng nhiều dầu ăn, cho từng miếng chim cút vào chiên với lửa vừa. Chiên cho chim cút chín, có vỏ ngoài vàng giòn là gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 3

Trong chảo khác, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm, nấu sôi. Sau đó, bỏ hết chim cút chiên vào, đảo đều là tắt bếp.