Cream Cheese Brownies

Giới thiệu

Đầu bếp :

Deadpool Neverdie

Cách Làm Cream Cheese Brownies Ngon Cho Bé Ăn Vặt

Cream cheese Brownies kết hợp hoàn hảo giữa lớp Brownie với lớp Creamcheese thơm ngậy và chua dịu , xen lẫn là các vân bánh trắng nâu loang lỗ trông rất đẹp mắt, chắc hẳn sẽ khiến bất cứ ai khó lòng từ chối.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

135 Gr

Bột mì

5 Quả

Trứng gà

113 Gr

Bơ lạt

452 Gr

Chocolate

1/2 Muỗng cà phê

Bột cà phê

200 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

1/2 Muỗng cà phê

Muối

226 Gr

Kem phô mai

1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

25 Gr

Đường bột

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò ở 350F/176C trước 10 phút. Đun nóng chocolate và 240gr bơ lạt, cho 1.5 muỗng cà phê tinh chất vani, 1/2 muỗng cà phê bột cà phê vào khuấy đều. Lót giấy nến hoặc giấy bạc xuống đáy khuôn.

* Bước 2

Đánh 200gr đường và 3 quả trứng lại với nhau cho hòa quyện. Cho bột mì, baking soda và muối và trộn đều lại với nhau, sau đó cho hỗn hợp bột khô này vào hỗn hợp chocolate. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, trải phẳng rồi để riêng.

* Bước 3

Trong lúc đó, bạn đánh 226gr kem phô mai và 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani lại, cho 15gr bột mì và 25gr đường bột vào đánh cho hòa quyện, đổ hỗn hợp kem phô mai này lên hỗn hợp brownie trong khuôn. Dùng muỗng múc kem múc hỗn hợp brownie lên nữa, dùng dao kéo vài đường cho xinh nha.

* Bước 4

Cho bánh vào lò nướng khoảng 35 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội khoảng 10 phút trên giá rồi lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội hẳn và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn nên giữ bánh trong tủ lạnh khi ăn sẽ rất mát và dễ chịu.