Trứng Cút Chiên Xù Sốt Ớt Me

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm trứng cút chiên xù sốt ớt me

Trứng cút chiên xù sốt ớt me với những quả trứng cút luộc tẩm bột chiên xù béo thơm, sốt cùng hỗn hợp me chua cay, mặn ngọt hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả cho những ngày đầu năm nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Hòa bột mì từ từ với nước thành hỗn hợp sền sệt. Nhúng trứng vào chén bột mì rồi lăn qua chén bột chiên xù. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho trứng cút vào chiên với lửa vừa. Khi thấy trứng cút có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Dưa leo cắt lát, cần tây cắt nhỏ, ớt sừng bỏ hạt cắt sợi.

* Bước 2

Cho vào nồi gồm 1 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, nấu nhỏ lửa cho nước sốt hơi sánh thì cho các loại rau củ cắt nhỏ phía trên cùng trứng cút chiên vào nhẹ nhàng đảo đều 2-3 phút là tắt bếp.