Vịt Xá Xíu Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm vịt xá xíu thơm ngon

Vịt xá xíu thơm ngon với thịt vịt dai béo, ngấm đều gia vị. Đặc biệt màu sắc đỏ au đặc trưng củ cách nấu xá xíu càng hấp dẫn. Món ăn làm tịa nhà rất an toàn, hương vị lại không thua kém tiệm đâu nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1/2 Con

Thịt vịt

1 Muỗng canh

Đường trắng

4 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Rượu mai quế lộ

2 Gr

Ngò rí

2 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Hành tím

10 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu hào

2 Tép

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Màu thực phẩm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt vịt rửa sạch với nước gừng và muối, sau đó xả qua nước lạnh để ráo để khử được mùi hôi của thịt vịt. Hành lá, gốc ngò rí, tiêu, tỏi, hành tím cho vào cối giã nhỏ. Các nguyên liệu này giã nhỏ thì ướp thịt càng thơm và ngon hơn so với dùng dao băm. Ướp thịt vịt với hỗn hợp gia vị giã nhỏ và các gia vị còn lại cho hết vào một tô to, mang bao tay trộn đều. Bọc màng thực phẩm bọc miệng tô cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm.
Thịt vịt rửa sạch với nước gừng và muối, sau đó xả qua nước lạnh để ráo để khử được mùi hôi của thịt vịt. Hành lá, gốc ngò rí, tiêu, tỏi, hành tím cho vào cối giã nhỏ. Các nguyên liệu này giã nhỏ thì ướp thịt càng thơm và ngon hơn so với dùng dao băm. Ướp thịt vịt với hỗn hợp gia vị giã nhỏ và các gia vị còn lại cho hết vào một tô to, mang bao tay trộn đều. Bọc màng thực phẩm bọc miệng tô cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm. Thịt vịt rửa sạch với nước gừng và muối, sau đó xả qua nước lạnh để ráo để khử được mùi hôi của thịt vịt. Hành lá, gốc ngò rí, tiêu, tỏi, hành tím cho vào cối giã nhỏ. Các nguyên liệu này giã nhỏ thì ướp thịt càng thơm và ngon hơn so với dùng dao băm. Ướp thịt vịt với hỗn hợp gia vị giã nhỏ và các gia vị còn lại cho hết vào một tô to, mang bao tay trộn đều. Bọc màng thực phẩm bọc miệng tô cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm. Thịt vịt rửa sạch với nước gừng và muối, sau đó xả qua nước lạnh để ráo để khử được mùi hôi của thịt vịt. Hành lá, gốc ngò rí, tiêu, tỏi, hành tím cho vào cối giã nhỏ. Các nguyên liệu này giã nhỏ thì ướp thịt càng thơm và ngon hơn so với dùng dao băm. Ướp thịt vịt với hỗn hợp gia vị giã nhỏ và các gia vị còn lại cho hết vào một tô to, mang bao tay trộn đều. Bọc màng thực phẩm bọc miệng tô cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm.

* Bước 2

Làm nóng trước lò nước ở 200-220 độ C trong khoảng 10 phút. Xếp thịt ra khay có lót sẵn giấy bạc. Cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó phết nước ướp thịt lên miếng thịt nướng tiếp. Cứ cách nhau 10 phút lại phết 1 lần. Khoảng 3 lần là thịt lên màu khá đẹp và cũng vừa đủ thời gian thịt chín.
Làm nóng trước lò nước ở 200-220 độ C trong khoảng 10 phút. Xếp thịt ra khay có lót sẵn giấy bạc. Cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó phết nước ướp thịt lên miếng thịt nướng tiếp. Cứ cách nhau 10 phút lại phết 1 lần. Khoảng 3 lần là thịt lên màu khá đẹp và cũng vừa đủ thời gian thịt chín. Làm nóng trước lò nước ở 200-220 độ C trong khoảng 10 phút. Xếp thịt ra khay có lót sẵn giấy bạc. Cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó phết nước ướp thịt lên miếng thịt nướng tiếp. Cứ cách nhau 10 phút lại phết 1 lần. Khoảng 3 lần là thịt lên màu khá đẹp và cũng vừa đủ thời gian thịt chín.

* Bước 3

Vịt xá xíu thơm ngon với thịt vịt dai béo, ngấm đều gia vị. Đặc biệt màu sắc đỏ au đặc trưng củ cách nấu xá xíu càng hấp dẫn. Món ăn làm tịa nhà rất an toàn, hương vị lại không thua kém tiệm đâu nhé!
Vịt xá xíu thơm ngon với thịt vịt dai béo, ngấm đều gia vị. Đặc biệt màu sắc đỏ au đặc trưng củ cách nấu xá xíu càng hấp dẫn. Món ăn làm tịa nhà rất an toàn, hương vị lại không thua kém tiệm đâu nhé! Vịt xá xíu thơm ngon với thịt vịt dai béo, ngấm đều gia vị. Đặc biệt màu sắc đỏ au đặc trưng củ cách nấu xá xíu càng hấp dẫn. Món ăn làm tịa nhà rất an toàn, hương vị lại không thua kém tiệm đâu nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne