Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm thịt bọc sả có thể ăn trực tiếp, ăn với cơm nóng hoặc cuốn cùng bánh tráng và rau sống, chấm nước mắm chua cay hay mắm nêm đều rất hợp vị.

Thịt Bọc Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộc Trà

Cách làm thịt bọc sả có thể ăn trực tiếp, ăn với cơm nóng hoặc cuốn cùng bánh tráng và rau sống, chấm nước mắm chua cay hay mắm nêm đều rất hợp vị.

Một món ăn ngon, không cầu kì nguyên liệu, cách làm đơn giản và tốn ít thời gian, chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng. Thịt bọc sả nướng có thể ăn trực tiếp, ăn với cơm nóng hoặc cuốn cùng bánh tráng và rau sống, chấm nước mắm chua cay hay mắm nêm đều rất hợp vị.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt heo bằm

100 Gr

Sả

15 Gr

Hành lá

5 Gr

Ngò gai

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

3 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá và mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi đập dập. Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu này vào cối giã thật nhuyễn.

* Bước 2

Đem trộn đều thịt xay với hành tỏi đã nhuyễn, cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê tiêu, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2-3 thìa cà phê đường, sau đó đeo bao tay và trộn hỗn hợp thịt thật quyện vào nhau.

* Bước 3

Cho hỗn hợp thịt đó vào trong tủ lạnh khoảng 30-45 phút để thịt ngấm gia vị và cứng lại 1 chút (điều này sẽ giúp công đoạn sau được dễ dàng hơn). Cây sả lột bỏ lớp già, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn lấy từng chút thịt nắm quanh thân sả. Nhớ nắm nhanh và chặt tay để thịt bám chắc vào nhau nhé!

* Bước 4

Nướng thịt trên bếp than hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C (thời gian giao động từ 15-20 phút). Khi thấy thịt chín vàng đều là có thể mang ra thưởng thức được rồi nhé! Từng khúc thịt nướng vàng ươm, mùi thơm lan tỏa từ căn bếp nhỏ, chưa ăn đã thấy phấn khích rồi!