Trang chủ Công Thức Chè Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa
Chè Bánh Lọt Nước Cốt Dừa yêu thích

Chè Bánh Lọt Nước Cốt Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa

Chè bánh lọt nước cốt dừa với bánh lọt dai thơm hương lá dứa đặc trưng, có màu xanh bắt mắt. Được trộn cùng nước cốt dừa béo ngậy, thêm đá và nước đường. Món chè có thể dùng ăn sáng hay ăn các bữa phụ đều tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
65 Gr

Bột năng

30 Gr

Bột gạo

25 Gr

Bột sắn dây

170 Gr

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Muối

5 Lá

Lá dứa

400 ml

Nước cốt dừa

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá dứa rửa sạch và thái khúc. Cho lá dứa, 700ml nước lọc vào máy sinh tố xay nhuyễn (xay trong 7 phút vì xay lâu thì lá dứa càng ra màu đậm và đẹp). Lọc lấy nước bỏ bã.
Lá dứa rửa sạch và thái khúc. Cho lá dứa, 700ml nước lọc vào máy sinh tố xay nhuyễn (xay trong 7 phút vì xay lâu thì lá dứa càng ra màu đậm và đẹp). Lọc lấy nước bỏ bã. Lá dứa rửa sạch và thái khúc. Cho lá dứa, 700ml nước lọc vào máy sinh tố xay nhuyễn (xay trong 7 phút vì xay lâu thì lá dứa càng ra màu đậm và đẹp). Lọc lấy nước bỏ bã.

* Bước 2

65g Bột năng, 30g bột gạo, 20g bột sắn dây cho vào một tô, sau đó cho 1/2 nước lá dứa vào tô bột, hòa tan.
65g Bột năng, 30g bột gạo, 20g bột sắn dây cho vào một tô, sau đó cho 1/2 nước lá dứa vào tô bột, hòa tan. 65g Bột năng, 30g bột gạo, 20g bột sắn dây cho vào một tô, sau đó cho 1/2 nước lá dứa vào tô bột, hòa tan.

* Bước 3

Cho 1/2 nước lá dứa còn lại vào nồi cùng với 50g đường và 1/3 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước lá dứa sôi nhẹ thì đổ tô bột lá dứa vào và tiếp tục khuấy cho đến khi bột chín và sánh lại 1 khối mới tắt bếp.
Cho 1/2 nước lá dứa còn lại vào nồi cùng với 50g đường và 1/3 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước lá dứa sôi nhẹ thì đổ tô bột lá dứa vào và tiếp tục khuấy cho đến khi bột chín và sánh lại 1 khối mới tắt bếp. Cho 1/2 nước lá dứa còn lại vào nồi cùng với 50g đường và 1/3 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước lá dứa sôi nhẹ thì đổ tô bột lá dứa vào và tiếp tục khuấy cho đến khi bột chín và sánh lại 1 khối mới tắt bếp.

* Bước 4

Cho đá lạnh vào nước trong 1 thau. Sau đó để cái rổ có lỗ to hay khuôn ép bún lên miệng âu. Cho bột đang nóng vào rổ và lấy muôi gạt qua, gạt lại cho bột chảy qua lỗ rổ rơi xuống âu nước. Vậy là bạn có những sợi bánh lọt rất đẹp. Khi ép bột hết, bạn xả bánh lọt qua nước lạnh rồi đổ ra rổ để ráo.
Cho đá lạnh vào nước trong 1 thau. Sau đó để cái rổ có lỗ to hay khuôn ép bún lên miệng âu. Cho bột đang nóng vào rổ và lấy muôi gạt qua, gạt lại cho bột chảy qua lỗ rổ rơi xuống âu nước. Vậy là bạn có những sợi bánh lọt rất đẹp. Khi ép bột hết, bạn xả bánh lọt qua nước lạnh rồi đổ ra rổ để ráo. Cho đá lạnh vào nước trong 1 thau. Sau đó để cái rổ có lỗ to hay khuôn ép bún lên miệng âu. Cho bột đang nóng vào rổ và lấy muôi gạt qua, gạt lại cho bột chảy qua lỗ rổ rơi xuống âu nước. Vậy là bạn có những sợi bánh lọt rất đẹp. Khi ép bột hết, bạn xả bánh lọt qua nước lạnh rồi đổ ra rổ để ráo.

* Bước 5

Đun 400 ml nước cốt dừa và 20g đường, nấu tan sau đó hòa 5g bột sắn dây cho vào khuấy đều. Trong nồi khác đun 100g đường và 200ml nước nấu tan đường khoảng 7 phút là tắt bếp. Múc bánh lọt vào ly, thêm nước đường và nước cốt dừa cho vừa ăn, đá lạnh là có thể dùng.
Đun 400 ml nước cốt dừa và 20g đường, nấu tan sau đó hòa 5g bột sắn dây cho vào khuấy đều. Trong nồi khác đun 100g đường và 200ml nước nấu tan đường khoảng 7 phút là tắt bếp. Múc bánh lọt vào ly, thêm nước đường và nước cốt dừa cho vừa ăn, đá lạnh là có thể dùng. Đun 400 ml nước cốt dừa và 20g đường, nấu tan sau đó hòa 5g bột sắn dây cho vào khuấy đều. Trong nồi khác đun 100g đường và 200ml nước nấu tan đường khoảng 7 phút là tắt bếp. Múc bánh lọt vào ly, thêm nước đường và nước cốt dừa cho vừa ăn, đá lạnh là có thể dùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè bánh lọt nước cốt dừa Bột năng Bột gạo Bột sắn dây Đường trắng Muối Lá dứa Nước cốt dừa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Bánh Lọt Nước Cốt Dừa Chè Bánh Lọt Nước Cốt Dừa
sao : Châu Khải Linh
Chè Trứng Bổ Dưỡng Chè Trứng Bổ Dưỡng
sao : Châu Khải Linh
Chè Hạt Sen Nho Khô Chè Hạt Sen Nho Khô
sao : Châu Khải Linh
Chè Chuối Cốt Dừa Béo Ngọt Chè Chuối Cốt Dừa Béo Ngọt
sao : Châu Khải Linh

Món ăn tương tự

Chè Bánh Lọt Nước Cốt Dừa

Chè Bánh Lọt Nước Cốt Dừa
Chè Trứng Bổ Dưỡng

Chè Trứng Bổ Dưỡng
Chè Hạt Sen Nho Khô

Chè Hạt Sen Nho Khô
Chè Chuối Cốt Dừa Béo Ngọt

Chè Chuối Cốt Dừa Béo Ngọt
Chè Khoai Môn Xôi Vò

Chè Khoai Môn Xôi Vò
Chè Đậu Xanh Hạt Sen Ngọt Mát

Chè Đậu Xanh Hạt Sen Ngọt Mát
Chè Bắp Nấu Dừa Non

Chè Bắp Nấu Dừa Non
Chè Bí Đỏ Khoai Lang

Chè Bí Đỏ Khoai Lang
Chè Khoai Mì Ngọt Bùi

Chè Khoai Mì Ngọt Bùi
Chè Chuối Khoai Lang Indonesia

Chè Chuối Khoai Lang Indonesia
Chè Bắp Nước Cốt Dừa Béo Thơm

Chè Bắp Nước Cốt Dừa Béo Thơm
Chè Bắp Đậu Đỏ

Chè Bắp Đậu Đỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne