Trang chủ Công Thức Canh Cách làm canh cá khoai nấu mẻ
Canh Cá Khoai Nấu Mẻ yêu thích

Canh Cá Khoai Nấu Mẻ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm canh cá khoai nấu mẻ

Canh cá khoai nấu mẻ là món ăn giản dị phổ biển trong nhiều bữa cơm của gia đình Việt. Món canh vị chua chua, thịt cá mềm thơm, cùng các loại rau thơm hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Cá khoai

3 Trái

Cà chua

1/2 Chén

Cơm mẻ

2 Nhánh

Hành lá

1 Cây

Thì là

1/4 Nắm

Rau răm

2 Củ

Hành tím

2 Trái

Ớt

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Dầu ăn

3 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá khoai làm sạch, bóp sơ với chút muối, rửa lại cho sạch, để ráo, cắt làm đôi hoặc 3. Mẻ thêm chút nước rồi chà qua rây lấy phần cơm mẻ, bỏ phần bã. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, thì là, rau răm cắt bỏ rễ, cuống già, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát.
Cá khoai làm sạch, bóp sơ với chút muối, rửa lại cho sạch, để ráo, cắt làm đôi hoặc 3. Mẻ thêm chút nước rồi chà qua rây lấy phần cơm mẻ, bỏ phần bã. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, thì là, rau răm cắt bỏ rễ, cuống già, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Cá khoai làm sạch, bóp sơ với chút muối, rửa lại cho sạch, để ráo, cắt làm đôi hoặc 3. Mẻ thêm chút nước rồi chà qua rây lấy phần cơm mẻ, bỏ phần bã. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, thì là, rau răm cắt bỏ rễ, cuống già, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Cá khoai làm sạch, bóp sơ với chút muối, rửa lại cho sạch, để ráo, cắt làm đôi hoặc 3. Mẻ thêm chút nước rồi chà qua rây lấy phần cơm mẻ, bỏ phần bã. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, thì là, rau răm cắt bỏ rễ, cuống già, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Cá khoai làm sạch, bóp sơ với chút muối, rửa lại cho sạch, để ráo, cắt làm đôi hoặc 3. Mẻ thêm chút nước rồi chà qua rây lấy phần cơm mẻ, bỏ phần bã. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, thì là, rau răm cắt bỏ rễ, cuống già, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua trên vào xào kĩ. Sau đó cho 1 tô canh nước cùng chút muối vào đun sôi. Nước sôi cho từ từ phần cơm mẻ ở trên vào, nêm nếm vừa ăn.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua trên vào xào kĩ. Sau đó cho 1 tô canh nước cùng chút muối vào đun sôi. Nước sôi cho từ từ phần cơm mẻ ở trên vào, nêm nếm vừa ăn. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua trên vào xào kĩ. Sau đó cho 1 tô canh nước cùng chút muối vào đun sôi. Nước sôi cho từ từ phần cơm mẻ ở trên vào, nêm nếm vừa ăn.

* Bước 3

Thả cá vào nồi nước đang sôi đun khoảng 2 - 3 phút cho cá chín. Chú ý là cá khoai rất nhanh chín, không đun lâu quá cá nát nhé. Khi cá chín, thêm 1 muỗng canh nước mắm nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hành lá, thì là, rau răm đã cắt nhỏ vào nồi canh cá, đảo nhẹ tay.
Thả cá vào nồi nước đang sôi đun khoảng 2 - 3 phút cho cá chín. Chú ý là cá khoai rất nhanh chín, không đun lâu quá cá nát nhé. Khi cá chín, thêm 1 muỗng canh nước mắm nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hành lá, thì là, rau răm đã cắt nhỏ vào nồi canh cá, đảo nhẹ tay.

* Bước 4

Canh cá khoai nấu mẻ là món ăn giản dị phổ biển trong nhiều bữa cơm của gia đình Việt. Món canh vị chua chua, thịt cá mềm thơm, cùng các loại rau thơm hấp dẫn.
Canh cá khoai nấu mẻ là món ăn giản dị phổ biển trong nhiều bữa cơm của gia đình Việt. Món canh vị chua chua, thịt cá mềm thơm, cùng các loại rau thơm hấp dẫn. Canh cá khoai nấu mẻ là món ăn giản dị phổ biển trong nhiều bữa cơm của gia đình Việt. Món canh vị chua chua, thịt cá mềm thơm, cùng các loại rau thơm hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Canh Canh cá khoai nấu mẻ Cá khoai Cà chua Cơm mẻ Hành lá Thì là Rau răm Hành tím Ớt Muối Dầu ăn Nước mắm Hạt nêm Bột ngọt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh Cá Khoai Nấu Mẻ Canh Cá Khoai Nấu Mẻ
sao : Châu Khải Linh
Cánh Gà Chiên Thơm Ngon Cánh Gà Chiên Thơm Ngon
sao : Châu Khải Linh
Cánh Gà Sốt Tương Ớt Hấp Dẫn Cánh Gà Sốt Tương Ớt Hấp Dẫn
sao : Châu Khải Linh
Nghêu Sốt Rượu Vang Nghêu Sốt Rượu Vang
sao : Châu Khải Linh

Món ăn tương tự

Canh Cá Khoai Nấu Mẻ

Canh Cá Khoai Nấu Mẻ
Canh Cá Chép Củ Cải

Canh Cá Chép Củ Cải
Canh Bầu Cá Trê

Canh Bầu Cá Trê
Canh Bầu Cá Lóc

Canh Bầu Cá Lóc
Chân Giò Hầm Chuối Xanh

Chân Giò Hầm Chuối Xanh
Canh Chua Thịt Băm

Canh Chua Thịt Băm
Canh Ốc Nấu Chuối

Canh Ốc Nấu Chuối
Chân Giò Hầm Măng

Chân Giò Hầm Măng
Canh Măng Gà Viên

Canh Măng Gà Viên
Thịt Gà Nấu Nghêu Nấm Hương

Thịt Gà Nấu Nghêu Nấm Hương
Súp Thịt Cừu Hành Boa Rô

Súp Thịt Cừu Hành Boa Rô
Canh Chua Chay Cho Ngày Rằm

Canh Chua Chay Cho Ngày Rằm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne