Trang chủ Công Thức Canh Cách nấu Canh Măng Gà Viên đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Canh Măng Gà Viên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách nấu Canh Măng Gà Viên đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Từng viên gà với lớp vỏ dai dai bọc trứng muối và trứng cút bùi bùi, nhìn là muốn ăn ngay rồi đúng không nào. Canh măng thịt gà là món ăn gia đình quen thuộc vào những ngày tết, nay có thêm biến tấu với những viên gà bọc trứng, món tết đã không còn nhàm chán nữa rồi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
500 Gr

Thịt gà

300 Gr

Ức gà

200 Gr

Giò sống

10 Quả

Trứng cút

30 Gr

Hành lá

30 Gr

Ngò rí

1 Muỗng canh

Bột năng

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

6 Muỗng canh

Hạt nêm

3 Muỗng canh

Đường trắng

3 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Tiêu

4 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Thịt gà chặt khúc vừa ăn. Ức gà lấy sạch xương, cắt miếng nhỏ cho dễ xay. Trứng muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch, phết lên một lớp dầu mè rồi đem nướng 7 phút ở 145 độ.
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Thịt gà chặt khúc vừa ăn. Ức gà lấy sạch xương, cắt miếng nhỏ cho dễ xay. Trứng muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch, phết lên một lớp dầu mè rồi đem nướng 7 phút ở 145 độ. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Thịt gà chặt khúc vừa ăn. Ức gà lấy sạch xương, cắt miếng nhỏ cho dễ xay. Trứng muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch, phết lên một lớp dầu mè rồi đem nướng 7 phút ở 145 độ. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Thịt gà chặt khúc vừa ăn. Ức gà lấy sạch xương, cắt miếng nhỏ cho dễ xay. Trứng muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch, phết lên một lớp dầu mè rồi đem nướng 7 phút ở 145 độ. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Thịt gà chặt khúc vừa ăn. Ức gà lấy sạch xương, cắt miếng nhỏ cho dễ xay. Trứng muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch, phết lên một lớp dầu mè rồi đem nướng 7 phút ở 145 độ.

* Bước 2

Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Măng tươi luộc hở nắp nhiều lần cho chín và bay hơi hết chất độc, xả qua nước lạnh rồi tước thành sợi nhỏ.
Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Măng tươi luộc hở nắp nhiều lần cho chín và bay hơi hết chất độc, xả qua nước lạnh rồi tước thành sợi nhỏ. Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Măng tươi luộc hở nắp nhiều lần cho chín và bay hơi hết chất độc, xả qua nước lạnh rồi tước thành sợi nhỏ.

* Bước 3

Ướp thịt gà và măng cùng với 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Để ít nhất 15 phút cho thịt gà và măng thấm gia vị.
Ướp thịt gà và măng cùng với 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Để ít nhất 15 phút cho thịt gà và măng thấm gia vị. Ướp thịt gà và măng cùng với 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Để ít nhất 15 phút cho thịt gà và măng thấm gia vị. Ướp thịt gà và măng cùng với 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Để ít nhất 15 phút cho thịt gà và măng thấm gia vị. Ướp thịt gà và măng cùng với 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Để ít nhất 15 phút cho thịt gà và măng thấm gia vị.

* Bước 4

Ức gà không xương sau khi đã cắt miếng nhỏ thì cho vào máy xay chung với 2 viên nước đá để tránh chín gà. Sau khi đã xay mịn thì cho thịt gà vào tủ đông 30 phút. Sau đó lấy ra xay thịt lần 2.
Ức gà không xương sau khi đã cắt miếng nhỏ thì cho vào máy xay chung với 2 viên nước đá để tránh chín gà. Sau khi đã xay mịn thì cho thịt gà vào tủ đông 30 phút. Sau đó lấy ra xay thịt lần 2. Ức gà không xương sau khi đã cắt miếng nhỏ thì cho vào máy xay chung với 2 viên nước đá để tránh chín gà. Sau khi đã xay mịn thì cho thịt gà vào tủ đông 30 phút. Sau đó lấy ra xay thịt lần 2. Ức gà không xương sau khi đã cắt miếng nhỏ thì cho vào máy xay chung với 2 viên nước đá để tránh chín gà. Sau khi đã xay mịn thì cho thịt gà vào tủ đông 30 phút. Sau đó lấy ra xay thịt lần 2. Ức gà không xương sau khi đã cắt miếng nhỏ thì cho vào máy xay chung với 2 viên nước đá để tránh chín gà. Sau khi đã xay mịn thì cho thịt gà vào tủ đông 30 phút. Sau đó lấy ra xay thịt lần 2.

* Bước 5

Thịt gà xay mịn cho vào tô chung với giò sống, cho thêm các loại gia vị: 15gr đầu hành trắng băm nhỏ, 15gr gốc ngò rửa sạch băm nhỏ, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê bột nở và 2 muỗng canh dầu ăn để tạo độ bóng và độ dai cho viên gà. Quết đều hỗn hợp nhiều lần cho dai hơn. Lấy vỏ thịt gà bọc lần lượt trứng muối và trứng cút thành những viên tròn.
Thịt gà xay mịn cho vào tô chung với giò sống, cho thêm các loại gia vị: 15gr đầu hành trắng băm nhỏ, 15gr gốc ngò rửa sạch băm nhỏ, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê bột nở và 2 muỗng canh dầu ăn để tạo độ bóng và độ dai cho viên gà. Quết đều hỗn hợp nhiều lần cho dai hơn. Lấy vỏ thịt gà bọc lần lượt trứng muối và trứng cút thành những viên tròn. Thịt gà xay mịn cho vào tô chung với giò sống, cho thêm các loại gia vị: 15gr đầu hành trắng băm nhỏ, 15gr gốc ngò rửa sạch băm nhỏ, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê bột nở và 2 muỗng canh dầu ăn để tạo độ bóng và độ dai cho viên gà. Quết đều hỗn hợp nhiều lần cho dai hơn. Lấy vỏ thịt gà bọc lần lượt trứng muối và trứng cút thành những viên tròn. Thịt gà xay mịn cho vào tô chung với giò sống, cho thêm các loại gia vị: 15gr đầu hành trắng băm nhỏ, 15gr gốc ngò rửa sạch băm nhỏ, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê bột nở và 2 muỗng canh dầu ăn để tạo độ bóng và độ dai cho viên gà. Quết đều hỗn hợp nhiều lần cho dai hơn. Lấy vỏ thịt gà bọc lần lượt trứng muối và trứng cút thành những viên tròn. Thịt gà xay mịn cho vào tô chung với giò sống, cho thêm các loại gia vị: 15gr đầu hành trắng băm nhỏ, 15gr gốc ngò rửa sạch băm nhỏ, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê bột nở và 2 muỗng canh dầu ăn để tạo độ bóng và độ dai cho viên gà. Quết đều hỗn hợp nhiều lần cho dai hơn. Lấy vỏ thịt gà bọc lần lượt trứng muối và trứng cút thành những viên tròn.

* Bước 6

Với định lượng này bạn có thể làm 5 viên gà bọc trứng muối, 5 viên gà bọc trứng cút và 5 viên gà bọc cả trứng muối và trứng cút.
Với định lượng này bạn có thể làm 5 viên gà bọc trứng muối, 5 viên gà bọc trứng cút và 5 viên gà bọc cả trứng muối và trứng cút. Với định lượng này bạn có thể làm 5 viên gà bọc trứng muối, 5 viên gà bọc trứng cút và 5 viên gà bọc cả trứng muối và trứng cút. Với định lượng này bạn có thể làm 5 viên gà bọc trứng muối, 5 viên gà bọc trứng cút và 5 viên gà bọc cả trứng muối và trứng cút. Với định lượng này bạn có thể làm 5 viên gà bọc trứng muối, 5 viên gà bọc trứng cút và 5 viên gà bọc cả trứng muối và trứng cút.

* Bước 7

Bắc nồi nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đổ thịt và và măng vào xào cho thịt gà săn lại. Châm thêm 2 lít nước lọc vào nồi, nấu sôi thì thả gà viên vào. Đợi đến khi gà viên chín và nổi lên mặt thì nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm cho đậm đà thì tắt bếp.
Bắc nồi nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đổ thịt và và măng vào xào cho thịt gà săn lại. Châm thêm 2 lít nước lọc vào nồi, nấu sôi thì thả gà viên vào. Đợi đến khi gà viên chín và nổi lên mặt thì nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm cho đậm đà thì tắt bếp. Bắc nồi nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đổ thịt và và măng vào xào cho thịt gà săn lại. Châm thêm 2 lít nước lọc vào nồi, nấu sôi thì thả gà viên vào. Đợi đến khi gà viên chín và nổi lên mặt thì nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm cho đậm đà thì tắt bếp. Bắc nồi nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đổ thịt và và măng vào xào cho thịt gà săn lại. Châm thêm 2 lít nước lọc vào nồi, nấu sôi thì thả gà viên vào. Đợi đến khi gà viên chín và nổi lên mặt thì nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm cho đậm đà thì tắt bếp. Bắc nồi nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đổ thịt và và măng vào xào cho thịt gà săn lại. Châm thêm 2 lít nước lọc vào nồi, nấu sôi thì thả gà viên vào. Đợi đến khi gà viên chín và nổi lên mặt thì nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm cho đậm đà thì tắt bếp.

* Bước 8

Khi ăn múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu cho thơm rồi thưởng thức thôi. Canh măng thịt gà được biến tấu với những viên thịt gà bọc trứng, béo béo, bùi bùi rất ngon miệng. Đây sẽ là một gợi ý món ngon lý tưởng cho bữa cơm gia đình trong ngày Tết, giúp những bữa ăn những ngày đầu năm mới thêm chất lượng và dinh dưỡng.
Khi ăn múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu cho thơm rồi thưởng thức thôi. Canh măng thịt gà được biến tấu với những viên thịt gà bọc trứng, béo béo, bùi bùi rất ngon miệng. Đây sẽ là một gợi ý món ngon lý tưởng cho bữa cơm gia đình trong ngày Tết, giúp những bữa ăn những ngày đầu năm mới thêm chất lượng và dinh dưỡng. Khi ăn múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu cho thơm rồi thưởng thức thôi. Canh măng thịt gà được biến tấu với những viên thịt gà bọc trứng, béo béo, bùi bùi rất ngon miệng. Đây sẽ là một gợi ý món ngon lý tưởng cho bữa cơm gia đình trong ngày Tết, giúp những bữa ăn những ngày đầu năm mới thêm chất lượng và dinh dưỡng. Khi ăn múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu cho thơm rồi thưởng thức thôi. Canh măng thịt gà được biến tấu với những viên thịt gà bọc trứng, béo béo, bùi bùi rất ngon miệng. Đây sẽ là một gợi ý món ngon lý tưởng cho bữa cơm gia đình trong ngày Tết, giúp những bữa ăn những ngày đầu năm mới thêm chất lượng và dinh dưỡng. Khi ăn múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu cho thơm rồi thưởng thức thôi. Canh măng thịt gà được biến tấu với những viên thịt gà bọc trứng, béo béo, bùi bùi rất ngon miệng. Đây sẽ là một gợi ý món ngon lý tưởng cho bữa cơm gia đình trong ngày Tết, giúp những bữa ăn những ngày đầu năm mới thêm chất lượng và dinh dưỡng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne