Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt cà rốt dẻo ngon
Mứt Cà Rốt Dẻo Ngon yêu thích

Mứt Cà Rốt Dẻo Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Nguyệt

Cách làm mứt cà rốt dẻo ngon

Mứt cà rốt dẻo ngon không cần phải ngâm qua nước vôi trong vừa rút ngắn được thời gian chế biến nhưng vẫn có được những sợi mứt ngon ngọt, không bị bỡ đâu nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
4 Củ

Cà rốt

200 Gr

Đường trắng

1 Ống

Vani

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt mua về rửa sạch rồi cắt bỏ đầu đuôi, nạo sạch vỏ sau đó dùng dao thái thành dạng sợi không quá to cũng không quá nhỏ là vừa. Nếu bạn dùng nạo sợi thì nên dùng loại lỗ to để khi sên mứt không bị nát nhé.
Cà rốt mua về rửa sạch rồi cắt bỏ đầu đuôi, nạo sạch vỏ sau đó dùng dao thái thành dạng sợi không quá to cũng không quá nhỏ là vừa. Nếu bạn dùng nạo sợi thì nên dùng loại lỗ to để khi sên mứt không bị nát nhé. Cà rốt mua về rửa sạch rồi cắt bỏ đầu đuôi, nạo sạch vỏ sau đó dùng dao thái thành dạng sợi không quá to cũng không quá nhỏ là vừa. Nếu bạn dùng nạo sợi thì nên dùng loại lỗ to để khi sên mứt không bị nát nhé.

* Bước 2

Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 xíu muối vào nồi, nước đã sôi bạn đổ cà rốt vào chần nhanh khoảng 20 giây là vớt ra ngay. Ngâm cà rốt trong chậu nước lạnh 5 phút cho nguội hẳn thì vớt ra để thật ráo nước.
Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 xíu muối vào nồi, nước đã sôi bạn đổ cà rốt vào chần nhanh khoảng 20 giây là vớt ra ngay. Ngâm cà rốt trong chậu nước lạnh 5 phút cho nguội hẳn thì vớt ra để thật ráo nước.

* Bước 3

Cho cà rốt vào âu và cân lên, cứ 1kg cà rốt bạn cho 400-500gr đường là vừa, đảo đều và ướp cà rốt 1 tiếng cho đường tan hết là có thể mang đi sên mứt.
Cho cà rốt vào âu và cân lên, cứ 1kg cà rốt bạn cho 400-500gr đường là vừa, đảo đều và ướp cà rốt 1 tiếng cho đường tan hết là có thể mang đi sên mứt.

* Bước 4

Đường sau khi đã tan hết bạn chắt lấy nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên khoảng 2-3 phút mới cho cà rốt vào cùng. Thi thoảng đảo đều cho mứt ngấm đường, nước đường bắt đầu rút cạn bớt thì để lửa nhỏ và đảo liên tục, lúc này đảo mứt sẽ hơi nặng tay. Bạn tiếp tục đảo và cho vani vào cùng, gỡ mứt cho tơi ra không bị dính vào nhau, mứt sẽ dần dần khô ráo và có đường kết tinh bám trên mứt và chảo là mứt đã khô.
Đường sau khi đã tan hết bạn chắt lấy nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên khoảng 2-3 phút mới cho cà rốt vào cùng. Thi thoảng đảo đều cho mứt ngấm đường, nước đường bắt đầu rút cạn bớt thì để lửa nhỏ và đảo liên tục, lúc này đảo mứt sẽ hơi nặng tay. Bạn tiếp tục đảo và cho vani vào cùng, gỡ mứt cho tơi ra không bị dính vào nhau, mứt sẽ dần dần khô ráo và có đường kết tinh bám trên mứt và chảo là mứt đã khô.

* Bước 5

Mứt cà rốt dẻo ngon không cần phải ngâm qua nước vôi trong vừa rút ngắn được thời gian chế biến nhưng vẫn có được những sợi mứt ngon ngọt, không bị bỡ đâu nhé!
Mứt cà rốt dẻo ngon không cần phải ngâm qua nước vôi trong vừa rút ngắn được thời gian chế biến nhưng vẫn có được những sợi mứt ngon ngọt, không bị bỡ đâu nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt cà rốt dẻo ngon Cà rốt Đường trắng Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Cà Rốt Dẻo Ngon Mứt Cà Rốt Dẻo Ngon
sao : Tố Nguyệt
Hành Tím Muối Chua Ngọt Hành Tím Muối Chua Ngọt
sao : Tố Nguyệt
Mứt Khoai Lang Giòn Mứt Khoai Lang Giòn
sao : Tố Nguyệt
Chân Giò Hầm Măng Khô Chân Giò Hầm Măng Khô
sao : Tố Nguyệt

Món ăn tương tự

Mứt Cà Rốt Dẻo Ngon

Mứt Cà Rốt Dẻo Ngon
Mứt Khoai Lang Giòn

Mứt Khoai Lang Giòn
Mứt Cà Rốt Dẻo Ngọt

Mứt Cà Rốt Dẻo Ngọt
Mứt Chuối Xào Gừng

Mứt Chuối Xào Gừng
Mứt Cam Dẻo Không Dính Tay

Mứt Cam Dẻo Không Dính Tay
Mứt Dừa Dẻo Vị Lá Dứa

Mứt Dừa Dẻo Vị Lá Dứa
Mứt Dừa Lá Dứa Ngọt Béo

Mứt Dừa Lá Dứa Ngọt Béo
Mứt Đu Đủ Dẻo Ngọt

Mứt Đu Đủ Dẻo Ngọt
Mứt Vỏ Cam Trị Ho

Mứt Vỏ Cam Trị Ho
Mứt Hạt Sen Đón Khách

Mứt Hạt Sen Đón Khách
Mứt Dừa Truyền Thống

Mứt Dừa Truyền Thống
Mứt Tắc

Mứt Tắc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne