Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh trôi tàu mè đen
Bánh Trôi Tàu Mè Đen yêu thích

Bánh Trôi Tàu Mè Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Nguyệt

Cách làm bánh trôi tàu mè đen

Bánh trôi tàu mè đen là món ăn được nhiều người ưa thích. Vỏ nếp dẻo bao lấy nhân mè đen béo thơm, quyện cùng nước đường gừng ấm nóng, ngọt lim hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
250 Gr

Bột nếp

50 Gr

Mè đen

50 Gr

Dừa nạo

70 Gr

Đường trắng

100 Gr

Đường thốt nốt

1/2 Củ

Gừng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mè đen rang chín thơm, xay nhỏ. Dùng cái chảo đổ phần mè xay vào, thêm 70g đường cát trắng, 50g dừa nạo, chút nước đun sôi nhỏ lửa, đảo cho hỗn hợp hơi keo và dẻo lại tắt bếp để nguội đi bao tay viên thành các viên nhân nhỏ.
Mè đen rang chín thơm, xay nhỏ. Dùng cái chảo đổ phần mè xay vào, thêm 70g đường cát trắng, 50g dừa nạo, chút nước đun sôi nhỏ lửa, đảo cho hỗn hợp hơi keo và dẻo lại tắt bếp để nguội đi bao tay viên thành các viên nhân nhỏ.

* Bước 2

Bột nếp đổ vào bát to, đổ từ từ 150ml nước sôi ấm vào nhào đến khi bột dẻo mịn. Chia bột thành các viên nhỏ đều nhau, ấn dẹt đặt miếng nhân vào giữa vo tròn lại. Tuỳ sở thích mọi người có thể để hình tròn hoặc hình bầu dục đều được. Làm lần lượt cho đến hết.
Bột nếp đổ vào bát to, đổ từ từ 150ml nước sôi ấm vào nhào đến khi bột dẻo mịn. Chia bột thành các viên nhỏ đều nhau, ấn dẹt đặt miếng nhân vào giữa vo tròn lại. Tuỳ sở thích mọi người có thể để hình tròn hoặc hình bầu dục đều được. Làm lần lượt cho đến hết. Bột nếp đổ vào bát to, đổ từ từ 150ml nước sôi ấm vào nhào đến khi bột dẻo mịn. Chia bột thành các viên nhỏ đều nhau, ấn dẹt đặt miếng nhân vào giữa vo tròn lại. Tuỳ sở thích mọi người có thể để hình tròn hoặc hình bầu dục đều được. Làm lần lượt cho đến hết.

* Bước 3

Đun sôi một nồi nước, đợi nước thật sôi thả các viên bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra một cái bát nước lạnh. Dùng một cái nồi khác thêm vào 500ml nước, 100g đường thốt nốt (hoặc mật mía hoặc dùng đường hoa mai vàng cho thơm). Thêm nhánh gừng thái sợi hoặc đập dập, đun sôi nhớ hớt bọt. Sau đó vớt hết các viên bánh vào, đợi sôi trở lại tắt bếp đậy vung kín cho bánh được nóng.
Đun sôi một nồi nước, đợi nước thật sôi thả các viên bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra một cái bát nước lạnh. Dùng một cái nồi khác thêm vào 500ml nước, 100g đường thốt nốt (hoặc mật mía hoặc dùng đường hoa mai vàng cho thơm). Thêm nhánh gừng thái sợi hoặc đập dập, đun sôi nhớ hớt bọt. Sau đó vớt hết các viên bánh vào, đợi sôi trở lại tắt bếp đậy vung kín cho bánh được nóng. Đun sôi một nồi nước, đợi nước thật sôi thả các viên bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra một cái bát nước lạnh. Dùng một cái nồi khác thêm vào 500ml nước, 100g đường thốt nốt (hoặc mật mía hoặc dùng đường hoa mai vàng cho thơm). Thêm nhánh gừng thái sợi hoặc đập dập, đun sôi nhớ hớt bọt. Sau đó vớt hết các viên bánh vào, đợi sôi trở lại tắt bếp đậy vung kín cho bánh được nóng.

* Bước 4

Múc chè ra tô, thêm ít dừa nạo và đậu phộng rang giã nát lên trên là có thể dùng. Bánh trôi tàu mè đen là món ăn được nhiều người ưa thích. Vỏ nếp dẻo bao lấy nhân mè đen béo thơm, quyện cùng nước đường gừng ấm nóng, ngọt lim hấp dẫn.
Múc chè ra tô, thêm ít dừa nạo và đậu phộng rang giã nát lên trên là có thể dùng. Bánh trôi tàu mè đen là món ăn được nhiều người ưa thích. Vỏ nếp dẻo bao lấy nhân mè đen béo thơm, quyện cùng nước đường gừng ấm nóng, ngọt lim hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh trôi tàu mè đen Bột nếp Mè đen Dừa nạo Đường trắng Đường thốt nốt Gừng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trôi Tàu Mè Đen Bánh Trôi Tàu Mè Đen
sao : Tố Nguyệt
Bánh Trôi Lá Cẩm Bánh Trôi Lá Cẩm
sao : Tố Nguyệt
Mứt Cam Dẻo Không Dính Tay Mứt Cam Dẻo Không Dính Tay
sao : Tố Nguyệt
Mứt Dừa Dẻo Vị Lá Dứa Mứt Dừa Dẻo Vị Lá Dứa
sao : Tố Nguyệt

Món ăn tương tự

Bánh Trôi Tàu Mè Đen

Bánh Trôi Tàu Mè Đen
Bánh Trôi Lá Cẩm

Bánh Trôi Lá Cẩm
Bánh Khoai Mì Nướng Béo Thơm

Bánh Khoai Mì Nướng Béo Thơm
Bánh Nếp Khoai Lang Chiên

Bánh Nếp Khoai Lang Chiên
Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa Béo Ngọt

Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa Béo Ngọt
Mứt Táo Cuộn Bánh Mì

Mứt Táo Cuộn Bánh Mì
Khoai Lang Kén Phô Mai

Khoai Lang Kén Phô Mai
Bánh Eclair Nhân Kem Cà Phê

Bánh Eclair Nhân Kem Cà Phê
Bánh Đậu Xanh Nướng Ngọt Bùi

Bánh Đậu Xanh Nướng Ngọt Bùi
Bánh Donuts Custard

Bánh Donuts Custard
Bánh Rán Chiên Xù

Bánh Rán Chiên Xù
Sữa Đậu Trứng Hấp

Sữa Đậu Trứng Hấp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne