Sườn Xào Chua Ngọt Hút Cơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Nguyệt

cách làm sườn xào chua ngọt hút cơm

Sườn xào chua ngọt hút cơm với những miếng sườn được chặt nhỏ vừa ăn. Thịt sườn dai dai, béo thơm và ngấm đều gia vị mắm đường và giấm mặn ngọt cực ngon, làm món ăn đổi vị cho cả nhà là hợp lý.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn mua về chặt miếng vừa ăn, sau đó cho 1 chút muối vào bóp kỹ rồi rửa lại cho sạch sẽ. Hành tím băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho sườn vào chần sơ qua, vớt ra để ráo nước. Trong tô nhỏ, trộn đều giấm, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt và tương cà.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, xếp từng miếng sườn vào chảo, chiên cho sườn chín vàng thì gắp ra đĩa.

* Bước 4

Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho hành tím băm nhỏ vào phi cho thơm sau đó cho bát nước sốt vào nấu cho sôi mới cho sườn vào. Đảo đều và thêm 1/2 chén nhỏ nước, đậy nắp vung xào cho sườn vừa chín mềm, nước sốt sệt lại là được, rắc chút hành lá lên trên là tắt bếp.