Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm bánh xèo hải sản thơm ngon

Bánh Xèo Hải Sản Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách làm bánh xèo hải sản thơm ngon

Cách làm bánh xèo hải sản thơm ngon kết hợp với hành lá, ăn nóng kèm với nước chấm chua cay rất phù hợp cho những ngày mưa rả rích ngồi ở nhà không đi đâu chơi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
40 Gr

Bột mì

120 ml

Nước

2 Gr

Muối

50 Gr

Mực

50 Gr

Con trai

20 Gr

Hành lá

2 Trái

Ớt

1 Quả

Trứng gà

2 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Giấm

1/2 Muỗng canh

Dầu mè

3 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tươi rửa sạch, thái đoạn ngắn vừa phải, trộn lẫn với 10g bột mì. Trộn 30g bột mì với 30g bột chiên xù với nước cho bột nhuyễn sệt. Thêm chút muối. Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn, khi dầu sôi xếp hành vào chảo, để như vậy khoảng 3 phút.
Hành tươi rửa sạch, thái đoạn ngắn vừa phải, trộn lẫn với 10g bột mì. Trộn 30g bột mì với 30g bột chiên xù với nước cho bột nhuyễn sệt. Thêm chút muối. Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn, khi dầu sôi xếp hành vào chảo, để như vậy khoảng 3 phút.

* Bước 2

Đổ bột vào chảo, phủ kín hành. Hải sản luộc sơ, xắt nhỏ rồi rắc đều lên bột, hành. Đập trứng vào bát, đánh nhuyễn, đổ trứng lên bề mặt bánh.
Đổ bột vào chảo, phủ kín hành. Hải sản luộc sơ, xắt nhỏ rồi rắc đều lên bột, hành. Đập trứng vào bát, đánh nhuyễn, đổ trứng lên bề mặt bánh.

* Bước 3

Thêm vài lát ớt, rồi đậy nắp vung lại, để 15-20 phút cho bánh chín. Sau 15-20 phút, một mặt bánh đã chín, lật mặt còn lại lên, đậy nắp vung và để tiếp 15 phút nữa. Pha nước chấm với nước tương, giấm, dầu mè, mè đen, hành, ớt.
Thêm vài lát ớt, rồi đậy nắp vung lại, để 15-20 phút cho bánh chín. Sau 15-20 phút, một mặt bánh đã chín, lật mặt còn lại lên, đậy nắp vung và để tiếp 15 phút nữa. Pha nước chấm với nước tương, giấm, dầu mè, mè đen, hành, ớt.

* Bước 4

Khi ăn cắt bánh thành miếng nhỏ chấm với nước chấm rất ngon.
Khi ăn cắt bánh thành miếng nhỏ chấm với nước chấm rất ngon. Khi ăn cắt bánh thành miếng nhỏ chấm với nước chấm rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne