Tôm Cuộn Khoai Lang Chiên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm tôm cuộn khoai lang chiên

Tôm cuộn khoai lang chiên với những lát khoai lang mỏng chiên giòn rụm, bao lấy những con tôm chiên chín đỏ au. Khi ăn chấm cùng tương ớt cay cay, ăn kèm xà lách rất ngon.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại đuôi. Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ rồi ướp với nõn tôm cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

* Bước 2

Hành lá, tía tô rửa sạch cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi cho chiều dài bằng hành lá.

* Bước 3

Khoai lang gọt vỏ, bào mỏng sau đó ngâm khoai lang với chút nước và muối khoảng 20 phút cho khoai lang thật mềm. Khi cầm miếng khoai lang thấy cuộn được mà không bị gãy là đạt nhé.

* Bước 4

Cho bột chiên giòn ra đĩa, lăn từng miếng khoai qua lớp bột sau đó trải miếng khoai ra, đặt 1 chiếc lá tía tô lên, thêm tôm, hành lá, cà rốt rồi cuộn tròn lại. Dùng tăm nhọn ghim lại để giữ miếng tôm không bị bong ra sau đó lăn tiếp qua bột chiên giòn lần nữa. Lần lượt làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.