Trang chủ Công Thức Thạch chanh dây cốt dừa Cách làm thạch chanh dây cốt dừa
Thạch Chanh Dây Cốt Dừa yêu thích

Thạch Chanh Dây Cốt Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách làm thạch chanh dây cốt dừa

Cách làm thạch chanh dây cốt dừa có độ giòn, mát, vị hơi chua chua, thơm dịu của chanh dây kết hợp cùng vị béo ngậy của cốt dừa sẽ đem lại cho bạn cảm giác thích thú và ngon miệng khi thưởng thức.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
20 Gr

Bột rau câu

300 Gr

Đường trắng

100 ml

Nước cốt dừa

60 ml

Nước cốt chanh dây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bổ chanh dây, lọc hạt qua một cái rây, thu lấy nước cốt để riêng. Chia bột thạch làm hai phần, một phần trộn cùng 200g đường (A), một phần trộn cùng 100g đường (B). Trộn bột thạch với đường có tác dụng giúp thạch khi đun không bị vón.
Bổ chanh dây, lọc hạt qua một cái rây, thu lấy nước cốt để riêng. Chia bột thạch làm hai phần, một phần trộn cùng 200g đường (A), một phần trộn cùng 100g đường (B). Trộn bột thạch với đường có tác dụng giúp thạch khi đun không bị vón. Bổ chanh dây, lọc hạt qua một cái rây, thu lấy nước cốt để riêng. Chia bột thạch làm hai phần, một phần trộn cùng 200g đường (A), một phần trộn cùng 100g đường (B). Trộn bột thạch với đường có tác dụng giúp thạch khi đun không bị vón. Bổ chanh dây, lọc hạt qua một cái rây, thu lấy nước cốt để riêng. Chia bột thạch làm hai phần, một phần trộn cùng 200g đường (A), một phần trộn cùng 100g đường (B). Trộn bột thạch với đường có tác dụng giúp thạch khi đun không bị vón.

* Bước 2

Chuẩn bị một nồi 950ml nước, hòa với A rồi đun nhỏ lửa, khi sôi hớt bọt để thạch được trong. Trước khi tắt bếp thì cho nước cốt chanh dây vào khuấy đều, múc đổ ra các khuôn. Chuẩn bị một nồi khác với 900ml nước, hòa với B rồi cũng đun sôi hớt bọt tương tự như phần thạch chanh dây. Trước khi tắt bếp thì cho nước cốt dừa. Dùng dao rạch các đường trên mặt lớp thạch chanh dây rồi múc phần thạch cốt dừa đổ lên trên. Cách này có tác dụng giúp 2 lớp thạch liên kết chặt với nhau.
Chuẩn bị một nồi 950ml nước, hòa với A rồi đun nhỏ lửa, khi sôi hớt bọt để thạch được trong. Trước khi tắt bếp thì cho nước cốt chanh dây vào khuấy đều, múc đổ ra các khuôn. Chuẩn bị một nồi khác với 900ml nước, hòa với B rồi cũng đun sôi hớt bọt tương tự như phần thạch chanh dây. Trước khi tắt bếp thì cho nước cốt dừa. Dùng dao rạch các đường trên mặt lớp thạch chanh dây rồi múc phần thạch cốt dừa đổ lên trên. Cách này có tác dụng giúp 2 lớp thạch liên kết chặt với nhau. Chuẩn bị một nồi 950ml nước, hòa với A rồi đun nhỏ lửa, khi sôi hớt bọt để thạch được trong. Trước khi tắt bếp thì cho nước cốt chanh dây vào khuấy đều, múc đổ ra các khuôn. Chuẩn bị một nồi khác với 900ml nước, hòa với B rồi cũng đun sôi hớt bọt tương tự như phần thạch chanh dây. Trước khi tắt bếp thì cho nước cốt dừa. Dùng dao rạch các đường trên mặt lớp thạch chanh dây rồi múc phần thạch cốt dừa đổ lên trên. Cách này có tác dụng giúp 2 lớp thạch liên kết chặt với nhau.

* Bước 3

Đợi thạch nguội hẳn và đông lại ở nhiệt độ thường mới lấy thạch ra khỏi khuôn hoặc làm mát thạch trong tủ lạnh. Vì nếu lấy sớm quá thạch chưa kịp định hình và dễ bị chảy nước.
Đợi thạch nguội hẳn và đông lại ở nhiệt độ thường mới lấy thạch ra khỏi khuôn hoặc làm mát thạch trong tủ lạnh. Vì nếu lấy sớm quá thạch chưa kịp định hình và dễ bị chảy nước. Đợi thạch nguội hẳn và đông lại ở nhiệt độ thường mới lấy thạch ra khỏi khuôn hoặc làm mát thạch trong tủ lạnh. Vì nếu lấy sớm quá thạch chưa kịp định hình và dễ bị chảy nước. Đợi thạch nguội hẳn và đông lại ở nhiệt độ thường mới lấy thạch ra khỏi khuôn hoặc làm mát thạch trong tủ lạnh. Vì nếu lấy sớm quá thạch chưa kịp định hình và dễ bị chảy nước.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thạch chanh dây cốt dừa Bột rau câu Đường trắng Nước cốt dừa Nước cốt chanh dây

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thạch Chanh Dây Cốt Dừa Thạch Chanh Dây Cốt Dừa
sao : Niệm Vân
Bánh Khoai Lang Tím Lăn Dừa Bánh Khoai Lang Tím Lăn Dừa
sao : Niệm Vân
Khoai Lang Nướng Đơn Giản Khoai Lang Nướng Đơn Giản
sao : Niệm Vân
Khoai Lang Chiên Bọc Bột Khoai Lang Chiên Bọc Bột
sao : Niệm Vân

Món ăn tương tự

Thạch Chanh Dây Cốt Dừa

Thạch Chanh Dây Cốt Dừa
Bánh Khoai Lang Tím Lăn Dừa

Bánh Khoai Lang Tím Lăn Dừa
Kem Cà Phê Không Dùng Máy Làm Kem

Kem Cà Phê Không Dùng Máy Làm Kem
Khoai Lang Nướng Đơn Giản

Khoai Lang Nướng Đơn Giản
Khoai Lang Chiên Bọc Bột

Khoai Lang Chiên Bọc Bột
Thạch Nha Đam

Thạch Nha Đam
Xôi Lá Dứa Bọc Bánh Tráng

Xôi Lá Dứa Bọc Bánh Tráng
Panna Cotta Dâu Tây Trà Xanh

Panna Cotta Dâu Tây Trà Xanh
Thạch Đậu Xanh Cốt Dừa

Thạch Đậu Xanh Cốt Dừa
Thạch Trái Dừa

Thạch Trái Dừa
Thạch Sữa Chua Vị Oải Hương

Thạch Sữa Chua Vị Oải Hương
Nama Chocolate Vị Trà Xanh Ngọt Thơm

Nama Chocolate Vị Trà Xanh Ngọt Thơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne