Thịt Chiên Giòn Xào Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Mị

Cách làm thịt chiên giòn xào rau củ

Thịt heo là nguyên liệu được chế biến thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày. Chính vì thế nó trở thành một thực phẩm quan trọng và thiết yếu. Món ăn được làm từ thịt heo lại vô cùng phong phú. Tuy vậy, đôi lúc bạn lại không biết làm món gì từ nguyên liệu này. Vì thế mà món thịt chiên giòn xào rau củ với công thức trên đây sẽ giúp bạn có được một món ăn mới ngon miệng cho gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt heo

1/2 Củ

Hành tây

1/2 Củ

Cà rốt

30 Tép

Tỏi

10 Gr

Ngò rí

3 Muỗng canh

Bột bắp

40 ml

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Giấm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây bóc vỏ thái miếng vừa ăn, cà rốt thái sợi, tỏi thái nhỏ, rau mùi rửa sạch cắt khúc. Thịt thăn rửa sạch thái lát.

* Bước 2

Hòa tan bột bắp vào bát thành hỗn hợp sền sệt, cho thịt đã thái lát vào trộn đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên đến khi chín vàng đều thì cho ra đĩa.

* Bước 3

Cho 2 muỗng canh nước tương vào bát cùng với giấm gạo, đường, muối hòa tan. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ hỗn hợp nước tương vừa trộn vào cùng một chút nước sau đó đun sôi, hạ nhỏ lửa rồi đổ các loại rau củ vào đảo đều. Sau đó thêm thịt chiên vào đảo chung cho thấm gia vị là xong.