Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô | Nở Bông Xốp
Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô yêu thích

Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách Làm Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô | Nở Bông Xốp

Bánh bông lan bơ nho khô nở xốp, mềm thơm, dùng làm món ăn vặt cho cả nhà, cực hấp dẫn. Kết hợp cách làm bánh bông lan nướng truyền thống với ít vị nho khô chua chua, ngọt ngọt giúp bạn ăn hoài mà không chán. Tự tay làm bánh bông lan nướng đơn giản từ Cooky sẽ dễ dàng và ngon không kém tiệm bán đâu nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
370 Gr

Bột mì

180 Gr

Nho

4 Quả

Trứng gà

220 Gr

Bơ lạt

100 ml

Rượu vang

205 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

1 Muỗng cà phê

Muối

3 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm bánh bông lan trước tiên ngâm nho khô cùng rượu vang. Mở trước lò nướng ở 165 độ C, chế độ hai lửa. Các bạn dùng khuôn chống dính như hình hoặc tự chống dính cho khuôn bằng cách lót giấy nến trong lòng khuôn hoặc thoa một lớp bơ mỏng khắp lòng khuôn sau đó rắc bột mì rồi úp ngược cho bột rơi bớt ra ngoài. Bơ cắt viên nhỏ, trộn bơ với đường để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút cho bơ hơi mềm.
Để làm bánh bông lan trước tiên ngâm nho khô cùng rượu vang. Mở trước lò nướng ở 165 độ C, chế độ hai lửa. Các bạn dùng khuôn chống dính như hình hoặc tự chống dính cho khuôn bằng cách lót giấy nến trong lòng khuôn hoặc thoa một lớp bơ mỏng khắp lòng khuôn sau đó rắc bột mì rồi úp ngược cho bột rơi bớt ra ngoài. Bơ cắt viên nhỏ, trộn bơ với đường để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút cho bơ hơi mềm. Để làm bánh bông lan trước tiên ngâm nho khô cùng rượu vang. Mở trước lò nướng ở 165 độ C, chế độ hai lửa. Các bạn dùng khuôn chống dính như hình hoặc tự chống dính cho khuôn bằng cách lót giấy nến trong lòng khuôn hoặc thoa một lớp bơ mỏng khắp lòng khuôn sau đó rắc bột mì rồi úp ngược cho bột rơi bớt ra ngoài. Bơ cắt viên nhỏ, trộn bơ với đường để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút cho bơ hơi mềm.

* Bước 2

Bật máy đánh trứng tốc độ vừa, đánh bơ và đường hòa quyện có màu trắng ngà. Lần lượt cho từng quả trứng và vani vào đánh chung với bơ. Vét thành tô/thau để nguyên liệu được trộn đều.
Bật máy đánh trứng tốc độ vừa, đánh bơ và đường hòa quyện có màu trắng ngà. Lần lượt cho từng quả trứng và vani vào đánh chung với bơ. Vét thành tô/thau để nguyên liệu được trộn đều.

* Bước 3

Làm bánh bông lan: Trộn đều 360g bột mì, 3 muỗng cà phê bột nở và 1 muỗng cà phê muối. Chia số bột ra làm 3-4 phần, lần lượt rây từng phần bột vào tô bơ trứng, thêm sữa tươi trộn đều. Lặp lại tới hết số bột và sữa tươi. Các bạn trộn bột bánh bông lan vừa đủ để các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau, không trộn quá nhiều, bánh sẽ bị dai và nở kém.
Làm bánh bông lan: Trộn đều 360g bột mì, 3 muỗng cà phê bột nở và 1 muỗng cà phê muối. Chia số bột ra làm 3-4 phần, lần lượt rây từng phần bột vào tô bơ trứng, thêm sữa tươi trộn đều. Lặp lại tới hết số bột và sữa tươi. Các bạn trộn bột bánh bông lan vừa đủ để các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau, không trộn quá nhiều, bánh sẽ bị dai và nở kém.

* Bước 4

Vớt nho khô ra khỏi rượu vang cho ráo, rắc đều 10g bột mì áo bên ngoài vỏ một lớp mỏng. Được áo bột khô, nho sẽ không bị chìm xuống đáy khuôn khi nướng. Phần rượu vang ngâm nho hòa với 5g đường để đó chút nữa sẽ quét lên mặt bánh. Trộn nho vào bột bánh bông lan, đổ bột bánh vào khuôn cao tối đa 2/3 chiều cao khuôn (chừa khuôn để bột còn nở trong lúc nướng), rắc một ít nho lên mặt bánh bông lan nướng cho đẹp.
Vớt nho khô ra khỏi rượu vang cho ráo, rắc đều 10g bột mì áo bên ngoài vỏ một lớp mỏng. Được áo bột khô, nho sẽ không bị chìm xuống đáy khuôn khi nướng. Phần rượu vang ngâm nho hòa với 5g đường để đó chút nữa sẽ quét lên mặt bánh. Trộn nho vào bột bánh bông lan, đổ bột bánh vào khuôn cao tối đa 2/3 chiều cao khuôn (chừa khuôn để bột còn nở trong lúc nướng), rắc một ít nho lên mặt bánh bông lan nướng cho đẹp. Vớt nho khô ra khỏi rượu vang cho ráo, rắc đều 10g bột mì áo bên ngoài vỏ một lớp mỏng. Được áo bột khô, nho sẽ không bị chìm xuống đáy khuôn khi nướng. Phần rượu vang ngâm nho hòa với 5g đường để đó chút nữa sẽ quét lên mặt bánh. Trộn nho vào bột bánh bông lan, đổ bột bánh vào khuôn cao tối đa 2/3 chiều cao khuôn (chừa khuôn để bột còn nở trong lúc nướng), rắc một ít nho lên mặt bánh bông lan nướng cho đẹp.

* Bước 5

Đặt khuôn bánh bông lan vào lò nướng đã làm nóng, nướng hai lửa, 170 độ C (hoặc tăng giảm nhiệt độ tùy đặc điểm lò nhà bạn và kích thước khuôn nướng) trong khoảng 45 phút. Thăm bánh bông lan nướng chín bằng cách xiên que tăm vào bánh rút lên không thấy tăm ướt. Để mặt bánh nướng có màu vàng nâu hấp dẫn, khi bánh chín lấy bánh ra khỏi lò, quét nhanh rượu vang lên mặt bánh. Đặt khuôn lại vào lò nướng thêm 5 phút.
Đặt khuôn bánh bông lan vào lò nướng đã làm nóng, nướng hai lửa, 170 độ C (hoặc tăng giảm nhiệt độ tùy đặc điểm lò nhà bạn và kích thước khuôn nướng) trong khoảng 45 phút. Thăm bánh bông lan nướng chín bằng cách xiên que tăm vào bánh rút lên không thấy tăm ướt. Để mặt bánh nướng có màu vàng nâu hấp dẫn, khi bánh chín lấy bánh ra khỏi lò, quét nhanh rượu vang lên mặt bánh. Đặt khuôn lại vào lò nướng thêm 5 phút.

* Bước 6

Lấy bánh bông lan nướng chín ra khỏi lò, để nguội là có thể cắt nhỏ và thưởng thức. Bánh bông lan bơ nho khô nở xốp, mềm thơm hấp dẫn. Thêm vị nho kho chua chua, ngọt ngọt, rất ngon miệng. Thích hợp nhâm nhi ăn chơi cùng gia đình những lúc rảnh rỗi.
Lấy bánh bông lan nướng chín ra khỏi lò, để nguội là có thể cắt nhỏ và thưởng thức. Bánh bông lan bơ nho khô nở xốp, mềm thơm hấp dẫn. Thêm vị nho kho chua chua, ngọt ngọt, rất ngon miệng. Thích hợp nhâm nhi ăn chơi cùng gia đình những lúc rảnh rỗi. Lấy bánh bông lan nướng chín ra khỏi lò, để nguội là có thể cắt nhỏ và thưởng thức. Bánh bông lan bơ nho khô nở xốp, mềm thơm hấp dẫn. Thêm vị nho kho chua chua, ngọt ngọt, rất ngon miệng. Thích hợp nhâm nhi ăn chơi cùng gia đình những lúc rảnh rỗi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh bông lan bơ nho khô Bột mì Nho Trứng gà Bơ lạt Rượu vang Đường trắng Tinh chất vani Muối Bột nở (baking powder)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô
sao : Bi Bu Ka
Đùi Gà Bó Xôi Chiên Đùi Gà Bó Xôi Chiên
sao : Bi Bu Ka
Gà Xào Sả Ớt Cay Thơm Gà Xào Sả Ớt Cay Thơm
sao : Bi Bu Ka
Gỏi Xoài Khô Mực Chua Giòn Gỏi Xoài Khô Mực Chua Giòn
sao : Bi Bu Ka

Món ăn tương tự

Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô

Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô
Bánh Chiffon Mít Vàng Thơm

Bánh Chiffon Mít Vàng Thơm
Bánh Cheesecake Chanh Dây

Bánh Cheesecake Chanh Dây
Bánh Quy Bơ Thơm Phức

Bánh Quy Bơ Thơm Phức
Bánh Quy Hình Chú Cừu

Bánh Quy Hình Chú Cừu
Bánh Chuối Chiên Vàng Giòn

Bánh Chuối Chiên Vàng Giòn
Bánh Flan Bông Lan Chocolate Ngon Tuyệt Vời

Bánh Flan Bông Lan Chocolate Ngon Tuyệt Vời
Bánh Quế Tròn Xinh

Bánh Quế Tròn Xinh
Japanese Strawberry Shortcake

Japanese Strawberry Shortcake
Chè Lam Cho Mâm Cúng Ngày Tết

Chè Lam Cho Mâm Cúng Ngày Tết
Bánh Cheesecake Sữa Chua

Bánh Cheesecake Sữa Chua
Bánh Mochi Nước Tinh Tế

Bánh Mochi Nước Tinh Tế
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne