Chả Lá Lốt Tôm Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phạm Công Sơn

Cách làm chả lá lốt tôm thịt

Dành cho những ngày lọ mọ cuối tuần vào bếp để chuẩn bị một mâm cơm ngon cho người yêu. Tuần này mình nấu chả lá lốt tôm thịt vì tự thấy đây là một trong những món ăn đơn giản và dễ làm mà lại quen thuộc trong mỗi bữa cơm nhà. Bạn sẽ thấy cách làm thật đơn giản và dễ dàng với công thức dưới đây, đảm báo khi dùng bữa, người yêu sẽ tấm tắc khen ngon cho mà coi...

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bước đầu tiên, bạn cần băm nhuyễn tôm.

* Bước 2

Tiếp theo cho thịt bằm và tôm vừa băm nhuyễn, tẩm ướp thật đều gia vị gồm 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm và 3 lá lốt băm nhỏ. Sau đó để cho nhân chả thật ngon thì ướp 15 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 3

Múc 1 muỗng hỗn hợp tôm thịt vào lá lốt, sau đó cuộn thật chặt tay rồi cho vào chảo rán cho chín vậy là đã xong rồi đó.

* Bước 4

Để món chả lá lốt tôm thịt thơm và béo hơn, thì mỡ hành là không thể thiếu. Cho 1 ít muối và tiêu vào hành lá cắt nhỏ. Đổ dầu sôi vào là xong.

* Bước 5

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thiện xong món chả lá lốt tôm thịt ngon ngất ngây rồi đó. Nhân thịt tẩm ướp gia vị đâm đà cộng thêm lớp vỏ lá lốt tạo nên một món ăn thân thuộc nhưng không kém phần kích thích vị giác đâu nhé. Thêm sốt mayonaise béo béo và tương ớt, đậu phộng rang rắc đều lên thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn cả. Một chút rau sống và bánh tráng cuộn vào thì hết xẩy luôn nhé.