Sườn Bò Hàn Quốc Nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm sườn bò Hàn Quốc nướng

Sườn bò Hàn Quốc nướng với những miếng sườn to, mỏng, ngấm đều gia vị được nướng chín trên bếp nướng tỏa hương thơm phức. Có thể ăn cùng với cơm trắng, dùng kèm với kim chi chua cay rất ngon.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nước tương, lê cắt nhỏ, tỏi và gừng băm vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vừa xay ra bát, cho đường, rượu mirin, dầu mè, mè trắng và hành lá cắt nhỏ vào bát khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

* Bước 2

Sườn bò rửa sạch bằng nước lạnh. Dùng giấy thấm cho sườn khô ráo. Cho sườn bò và nước ướp vào túi ni lông có khóa kéo (túi ziploc), lật đều 2 mặt túi cho nước ướp phủ đều các miếng sườn. Cho túi sườn vào tủ lạnh ướp ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm cho sườn thấm gia vị.

* Bước 3

Trải từng miếng sườn lên vỉ nướng, nướng chín đều hai mặt sườn. Thời gian nướng từ 3 đến 4 phút mỗi mặt sườn. Sườn chín có thể rắc thêm mè đã rang lên trên.