Mứt Hạt Sen Thơm Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm mứt hạt sen thơm ngon

Mứt hạt sen thơm ngon trở thành món ăn vặt hấp dẫn trong dịp Tết. Không chỉ béo thơm, ngọt diu mà còn tốt cho sức khỏe nữa nhé! Thích hợp làm món mứt ngon đãi khách trong những ngày đầu năm của gia đình bạn. Nếu e ngại các sản phẩm mứt không an toàn trên thị trường thì có thểm làm theo các hướng dẫn trên để thành công nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

400 Gr

Hạt sen tươi

200 Gr

Đường trắng

1/2 Ống

Vani

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng tăm nhọn thông tâm sen để hạt sen không bị đắng đối với hạt sen tươi, sau đó rửa sạch. Còn đối với hạt sen khô thì ngâm nước ấm hoặc nước lạnh khoảng 3 giờ đồng hồ để hạt sen mềm. Đun một nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào luộc vừa chín tới. Sau đó vớt ra để ráo.

* Bước 2

Cho hạt sen vào âu thêm 200gr đường vào ngâm tới khi đường tan chảy, hạt sen ngấm đường.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp cho hạt sen cùng nước đường vào đun sôi, đun lửa vừa đến khi phần nước đường sánh lại thì hạ lửa nhỏ nhất. Thỉnh thoảng bắc chảo khỏi bếp, đảo đều tay bằng muôi gỗ để hạt sen không bị nát. Khi thấy phần đường bám đều hạt sen và kết tinh có màu trắng khô là được. Lúc này thêm chút vani để hạt sen thêm hương thơm nhé!

* Bước 4

Khi hạt sen nguội là có thể cho vào hũ kín bảo quản dùng dần. Mứt hạt sen trở thành món ăn vặt hấp dẫn trong dịp Tết. Không chỉ béo thơm, ngọt diu mà còn tốt cho sức khỏe nữa nhé! Thích hợp làm món mứt ngon đãi khách trong những ngày đầu năm của gia đình bạn. Nếu e ngại các sản phẩm mứt không an toàn trên thị trường thì có thểm làm theo các hướng dẫn trên để thành công nào!