Cánh Gà Ướp Bia Chiên Giòn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn

Cánh gà ướp bia chiên giòn với thịt cánh gfa nhiều thịt, ít xương, beo dai mà không ngấy, ướp cùng tỏi, gừng, ớt, bia cho ngấm rồi chiên ngập dầu. Sau đó xóc cùng ít gia vị là được. Khi ăn chấm kèm tương ớt cay cay rất ngon.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chọn phần cánh gà để có nhiều thịt mà ít xương, béo dai và thơm hơn. Chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với gừng, tỏi băm, ớt trái và tiêu.

* Bước 2

Cho tiếp lon bia vào, để yên khoảng 1-2 tiếng cho gà ngấm gia vị.

* Bước 3

Sau đó, đổ phần bia ướp đi, thêm 60g bột mì và đập 1 quả trứng vào cùng với gà, trộn đều lên. Chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi phần vỏ thịt gà giòn và vàng đều. Sau đó gắp gà ra để cho ráo dầu. Trong chảo dầu nóng, cho gừng, tỏi và ớt khô vào phi thơm. Cho gà, ngũ vị hương, tiêu, tương ớt, chút nước mắm vào đảo đều. Đến khi miếng gà đã ngấm gia vị cho lạc rang vào, xóc thật đều lên.