Canh Khổ Qua Hấp Dẫn Cho Ngày Tết

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm canh khổ qua hấp dẫn cho ngày Tết

Canh khổ qua hấp dẫn cho ngày Tết với khổ qua đắng dịu hòa quyện với nhân thịt, nấm băm béo thơm cùng nước dùng hầm xương ngọt ngon hấp dẫn. Là món ăn bổ dưỡng trong những ngày đầu năm mới.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nạc xay nhỏ. nấm mèo, nấm hương ngâm cho nở rồi băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Đem tất cả ướp cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong 15 phút. Khổ qua cắt bỏ hai đầu, dùng đũa đẩy hết hạt ra ngoài.

* Bước 2

Đem hỗn hợp thịt nhồi vào trong quả khổ qua. Có thể dùng nước hầm xương để nấu canh sẽ đậm đà hơn. Nêm gia vị vào nước rồi thả khổ qua vào đun cho đến khi nước sôi thì om nhỏ lửa khoảng 5-6 phút là được.

* Bước 3

Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá cắt nhỏ, thêm ít ngò rí rồi thường thức nóng. Nếu muốn đẹp mắt hơn có thể cắt khúc ngắn, bộc lại bằng những cọng hành lá luộc nhé!