Gỏi Tép Trộn Đu Đủ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm gỏi tép trộn đu đủ

Gỏi tép trộn đu đủ với cách làm đơn giản bạn có được món gỏi chua chua, mặn ngọt, cay thơm với thịt tép nhiều đạm, rau trộn và đu đủ giàu chất sơ và vitamin tốt cho sức khỏe.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch với nước muối loãng cho hết nhựa rồi vớt ra để ráo. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, sau đó bào sợi đu đủ và cà rốt cho vào âu sạch.

* Bước 2

Tép đồng rửa sạch, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi rang chín, khi rang nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, rang cho tép khô rồi cho ra đĩa.

* Bước 3

Rau thơm các loại rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phộng đem giã nhỏ.

* Bước 4

Đun khoảng 400ml nước sôi sau đó cho đu đủ cà rốt vào chần, nhanh tay vớt ra và vắt khô để vào âu sạch rồi rắc ít tép đồng đã rang chín lên xung quanh. Trộn đều lên.

* Bước 5

Tiếp đến cho phần rau thơm thái nhỏ vào trộn nhẹ nhàng, từ từ rưới phần nước mắm trộn nộm. Pha mắm trộn nộm: 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh cùng tỏi, ớt băm nhỏ.