Pate Gan Gà Thơm Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm pate gan gà thơm ngon

Pate gan gà thơm ngon với gan gà đực xử lý cho sạch mùi hôi và mùi tanh, được xào chín cùng với hành phi và các lá tạo mùi. Sau đó được xay nhuyễn với kem phô mai rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đợi đông lại là được.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan gà làm sạch, cắt miếng nhỏ. Cho gan gà vào tô sữa tươi không đường. Ngâm 20 phút thì đổ gan ra rổ. (Không cần rửa qua nước lạnh).

* Bước 2

Hành tím và hành tây thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào nồi, khi dầu hơi nóng thì cho hành tây, hành tím, nguyệt quế vào xào thơm. Sau đó cho gan gà cùng với muối, tiêu, đường, nước mắm, lá hương thảo vào xào lửa vừa cho đến khi gan gà chín hoàn toàn mới tắt bếp. Gắp bỏ lá bay.