Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt Sườn Bò Nướng Kiểu Hàn Quốc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Diệp ThầnCách làm thịt sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc
Thịt sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc với hỗn hợp ướp công phu, thịt được xử lý ướp 2 lần giúp ngấm đều gia vị, nướng lên chín thơm đậm đà hấp dẫn.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
500 Gr
Sườn bò
1/2 Trái
Lê
1/3 Trái
Kiwi
1/4 Củ
Hành tây
5 Muỗng canh
Nước tương
25 ml
Rượu gạo Hàn Quốc
1 Muỗng canh
Đường nâu
1 Muỗng canh
Mật ong
1/2 Muỗng canh
Dầu mè
1 Muỗng cà phê
Bột tỏi
1/4 Muỗng cà phê
Tiêu
1 Miếng
Gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt sườn bò mua về rửa sạch, để ráo. Cho thịt vào một chiếc âu rộng (âu thủy tinh đáy rộng, nông là tốt nhất) đủ để xếp đều thịt và phần tẩm ướp cho dễ ngấm.
* Bước 2
Lê gọt vỏ, bỏ lõi. Hành tây, kiwi gọt sạch vỏ. Cho lê, kiwi và hành tây vào máy xay nhuyễn hoặc dùng dụng cụ bào để bào nhuyễn. Đổ phần hỗn hợp này vào với phần thịt sườn bò. Dàn đều phần ướp với từng miếng thịt. Bọc âu thịt lại, để ướp trong vòng 1 tiếng ở nhiệt độ phòng. Trong một chiếc âu vừa, 5 muỗng canh nước tương (xì dầu), 25ml rượu gạo, 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi hoặc 3 tép tỏi băm nhỏ, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen giã nhỏ, 1 mẩu gừng nhỏ bằng đốt ngón tay, giã hoặc bào nhỏ.
* Bước 3
Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, dùng thìa cạo bỏ bớt phần lê, kiwi và hành tây (chỉ cần bỏ đi tương đối, không cần bỏ sạch hoàn toàn). Đổ phần hỗn hợp ướp thịt 2 đã chuẩn bị vào âu. Chú ý dàn đều sao cho toàn bột các miếng thịt ngấm với phần hỗn hợp ướp. Bọc kín âu thịt đã ướp. Để âu trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4, 5 tiếng hoặc qua đêm cho ngấm. Bỏ thịt ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng 15 phút trước khi nướng.
* Bước 4
Chuẩn bị một khay có lót giấy bạc, phết một ít dầu ăn rồi đặt các miếng thịt lên trên khay. Làm nóng lò ở chế độ Broil lửa trên ở 225 độ C. Cho khay nướng vào rãnh gần trên cùng. Nướng thịt mỗi mặt khoảng 5 phút. Chú ý canh lò để thịt chín vừa ngon không bị quá. Phần hỗn hợp ướp còn lại có thể cho lên bếp đun sôi, đến khi sánh chút thì đổ ra bát. Chấm cùng phần thịt sườn bò nướng nỏng hổi, gói với rau xà lách, kim chi sẽ rất ngon.
* Bước 5
Bày trí sườn bò nướng ra đĩa. ăn cùng với kim chi cải thảo, xà lách, và rau sống tùy thích. Có thể chấm tương ớt cay cay cũng tuyệt nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne