Trang chủ Công Thức Cá cơm chiên nước mắm đậm đà Cách làm cá cơm chiên nước mắm đậm đà

Cá Cơm Chiên Nước Mắm Đậm Đà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Diệp Thần

Cách làm cá cơm chiên nước mắm đậm đà

Cá cơm chiên nước mắm đậm đà với cá cơm tươi làm sạch, tẩm ướp bột rồi chiên ngập dầu cho chín vàng giòn. Sau đó áo cùng nước mắm mặn ngọt, cay thơm. Món này thích hợp cho những ngày trời lạnh nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Cá cơm

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Tương ớt

1 Trái

Ớt sừng

1 Lít

Dầu ăn

2 Tép

Tỏi

1/2 Củ

Hành tím

1 Miếng

Gừng

1 Nhánh

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cơm rửa sạch để khô. Cho cá cơm, bột mì, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn nhẹ cho bột bao bọc quanh cá.
Cá cơm rửa sạch để khô. Cho cá cơm, bột mì, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn nhẹ cho bột bao bọc quanh cá. Cá cơm rửa sạch để khô. Cho cá cơm, bột mì, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn nhẹ cho bột bao bọc quanh cá. Cá cơm rửa sạch để khô. Cho cá cơm, bột mì, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn nhẹ cho bột bao bọc quanh cá. Cá cơm rửa sạch để khô. Cho cá cơm, bột mì, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn nhẹ cho bột bao bọc quanh cá.

* Bước 2

Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng, cho từng ít cá cơm vào chiên với lửa hơi cao. Khi cá vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng, cho từng ít cá cơm vào chiên với lửa hơi cao. Khi cá vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng, cho từng ít cá cơm vào chiên với lửa hơi cao. Khi cá vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 3

Bắc 1 cái chảo khác trên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho hết hành tím, tỏi băm, hành lá, gừng và ớt vào xào thơm khoảng 2 phút. Trong chén nhỏ trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tương ớt. Sau đó cho chén nước mắm vào nấu sôi, rồi cho cá vào đảo đều để sốt bám quanh cá khô ráo là tắt bếp.
Bắc 1 cái chảo khác trên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho hết hành tím, tỏi băm, hành lá, gừng và ớt vào xào thơm khoảng 2 phút. Trong chén nhỏ trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tương ớt. Sau đó cho chén nước mắm vào nấu sôi, rồi cho cá vào đảo đều để sốt bám quanh cá khô ráo là tắt bếp. Bắc 1 cái chảo khác trên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho hết hành tím, tỏi băm, hành lá, gừng và ớt vào xào thơm khoảng 2 phút. Trong chén nhỏ trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tương ớt. Sau đó cho chén nước mắm vào nấu sôi, rồi cho cá vào đảo đều để sốt bám quanh cá khô ráo là tắt bếp.

* Bước 4

Cá cơm chiên nước mắm cho ra dĩa có ít xà lách rồi thưởng thức. Món này thích hợp cho những ngày trời lạnh nhé!
Cá cơm chiên nước mắm cho ra dĩa có ít xà lách rồi thưởng thức. Món này thích hợp cho những ngày trời lạnh nhé! Cá cơm chiên nước mắm cho ra dĩa có ít xà lách rồi thưởng thức. Món này thích hợp cho những ngày trời lạnh nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne