Trang chủ Công Thức Canh Cách làm canh măng khô móng giò mềm ngon

Canh Măng Khô Móng Giò Mềm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Diệp Thần

Cách làm canh măng khô móng giò mềm ngon

Canh măng khô móng giò mềm ngon là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngày Tết.  với măng giòn dai, móng giò mềm béo. Nước canh ngọt thơm hấp dẫn. Có thể ăn nóng rất ấm cho cơ thể.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Sườn non

200 Gr

Măng khô

4 Cái

Nấm mèo

2 Nhánh

Hành lá

3 Nhánh

Ngò rí

1 Củ

Hành tím

1.50 Muỗng canh

Hạt nêm

3 Muỗng cà phê

Bột canh

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng khô, nấm mèo, nấm hương ngâm nước ấm. Hành lá, ngò rí cắt rễ rửa sạch. Măng khô tước sợi cho vào nồi luộc thêm 2-3 phút, vớt ra rửa sạch lần nữa.
Măng khô, nấm mèo, nấm hương ngâm nước ấm. Hành lá, ngò rí cắt rễ rửa sạch. Măng khô tước sợi cho vào nồi luộc thêm 2-3 phút, vớt ra rửa sạch lần nữa. Măng khô, nấm mèo, nấm hương ngâm nước ấm. Hành lá, ngò rí cắt rễ rửa sạch. Măng khô tước sợi cho vào nồi luộc thêm 2-3 phút, vớt ra rửa sạch lần nữa. Măng khô, nấm mèo, nấm hương ngâm nước ấm. Hành lá, ngò rí cắt rễ rửa sạch. Măng khô tước sợi cho vào nồi luộc thêm 2-3 phút, vớt ra rửa sạch lần nữa. Măng khô, nấm mèo, nấm hương ngâm nước ấm. Hành lá, ngò rí cắt rễ rửa sạch. Măng khô tước sợi cho vào nồi luộc thêm 2-3 phút, vớt ra rửa sạch lần nữa.

* Bước 2

Nấm mèo, nấm hương cắt bỏ chân, rửa sạch thái sợi. Sườn non, móng giò chặt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng muối khử mùi hôi. Luộc sơ sườn non, móng giò rồi ướp với 1 muỗng cà phê bột canh, 1 ít hành khô băm nhỏ.
Nấm mèo, nấm hương cắt bỏ chân, rửa sạch thái sợi. Sườn non, móng giò chặt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng muối khử mùi hôi. Luộc sơ sườn non, móng giò rồi ướp với 1 muỗng cà phê bột canh, 1 ít hành khô băm nhỏ. Nấm mèo, nấm hương cắt bỏ chân, rửa sạch thái sợi. Sườn non, móng giò chặt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng muối khử mùi hôi. Luộc sơ sườn non, móng giò rồi ướp với 1 muỗng cà phê bột canh, 1 ít hành khô băm nhỏ.

* Bước 3

Phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn cho măng khô vào xào, tiếp đến cho nấm mèo, nấm hương vào xào cùng, nêm 1 muỗng cà phê bột canh.
Phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn cho măng khô vào xào, tiếp đến cho nấm mèo, nấm hương vào xào cùng, nêm 1 muỗng cà phê bột canh.

* Bước 4

Phần sườn non, móng giò xào sơ với chút dầu ăn rồi cho vào nồi áp suất chế thêm 1,5 bát tô nước vào hầm tới khi sườn non, móng giò mềm. Cho sườn non, móng giò cùng nước dùng ra nồi đun sôi rồi thả măng, nấm mèo vào đun. Khi canh sôi trở lại thì nêm nếm gia vị vừa miệng. Cuối cùng thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Phần sườn non, móng giò xào sơ với chút dầu ăn rồi cho vào nồi áp suất chế thêm 1,5 bát tô nước vào hầm tới khi sườn non, móng giò mềm. Cho sườn non, móng giò cùng nước dùng ra nồi đun sôi rồi thả măng, nấm mèo vào đun. Khi canh sôi trở lại thì nêm nếm gia vị vừa miệng. Cuối cùng thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt. Phần sườn non, móng giò xào sơ với chút dầu ăn rồi cho vào nồi áp suất chế thêm 1,5 bát tô nước vào hầm tới khi sườn non, móng giò mềm. Cho sườn non, móng giò cùng nước dùng ra nồi đun sôi rồi thả măng, nấm mèo vào đun. Khi canh sôi trở lại thì nêm nếm gia vị vừa miệng. Cuối cùng thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt.

* Bước 5

Múc canh ra tô và dùng nóng. Canh măng khô móng giò mềm ngon là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngày Tết. với măng giòn dai, móng giò mềm béo. Nước canh ngọt thơm hấp dẫn. Có thể ăn nóng rất ấm cho cơ thể.
Múc canh ra tô và dùng nóng. Canh măng khô móng giò mềm ngon là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngày Tết. với măng giòn dai, móng giò mềm béo. Nước canh ngọt thơm hấp dẫn. Có thể ăn nóng rất ấm cho cơ thể. Múc canh ra tô và dùng nóng. Canh măng khô móng giò mềm ngon là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngày Tết. với măng giòn dai, móng giò mềm béo. Nước canh ngọt thơm hấp dẫn. Có thể ăn nóng rất ấm cho cơ thể.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne