Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt dừa non lá dứa
Mứt Dừa Non Lá Dứa yêu thích

Mứt Dừa Non Lá Dứa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Ngọc Nguyễn

Cách làm mứt dừa non lá dứa

Cách làm mứt dừa non lá dứa rất dễ, đơn giản. Hầu như năm nào nhà mình cũng làm mứt dừa, năm nay đổi mới bởi màu xanh của lá dứa thay vì món mứt dừa truyền thống nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Dừa

500 Gr

Đường trắng

200 Gr

Lá dứa

1 Ống

Vani

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mua được dừa và bạn nhờ người bán tách dùm lớp vỏ ngoài. Cách tách dừa còn nguyên trái như của mình : dùng búa hoặc dao to và nặng gõ nhẹ nhẹ vào quả dừa đến khi vỏ nứt thì dùng dao mũi nhọn tách nhẹ nhàng từng chút một. Cứ gõ và tách thôi
Mua được dừa và bạn nhờ người bán tách dùm lớp vỏ ngoài. Cách tách dừa còn nguyên trái như của mình : dùng búa hoặc dao to và nặng gõ nhẹ nhẹ vào quả dừa đến khi vỏ nứt thì dùng dao mũi nhọn tách nhẹ nhàng từng chút một. Cứ gõ và tách thôi Mua được dừa và bạn nhờ người bán tách dùm lớp vỏ ngoài. Cách tách dừa còn nguyên trái như của mình : dùng búa hoặc dao to và nặng gõ nhẹ nhẹ vào quả dừa đến khi vỏ nứt thì dùng dao mũi nhọn tách nhẹ nhàng từng chút một. Cứ gõ và tách thôi

* Bước 2

Tách xong thì cắt dừa theo ý muốn. Sau đó bạn rửa dừa thật nhiều lần với nước cho đến khi nước trong ( loại bỏ sạch dầu dừa). Trần dừa qua nước sôi già tầm 30s hoặc 1p vớt ra tiếp tục rửa nhiều lần đến khi nước trong. Rửa xong tới bước ướp đường. Tỷ lệ 1kg dừa với 500g đường để đến khi đường tan hết thì cho lên bếp sên. Tầm 4h.
Tách xong thì cắt dừa theo ý muốn. Sau đó bạn rửa dừa thật nhiều lần với nước cho đến khi nước trong ( loại bỏ sạch dầu dừa). Trần dừa qua nước sôi già tầm 30s hoặc 1p vớt ra tiếp tục rửa nhiều lần đến khi nước trong. Rửa xong tới bước ướp đường. Tỷ lệ 1kg dừa với 500g đường để đến khi đường tan hết thì cho lên bếp sên. Tầm 4h. Tách xong thì cắt dừa theo ý muốn. Sau đó bạn rửa dừa thật nhiều lần với nước cho đến khi nước trong ( loại bỏ sạch dầu dừa). Trần dừa qua nước sôi già tầm 30s hoặc 1p vớt ra tiếp tục rửa nhiều lần đến khi nước trong. Rửa xong tới bước ướp đường. Tỷ lệ 1kg dừa với 500g đường để đến khi đường tan hết thì cho lên bếp sên. Tầm 4h. Tách xong thì cắt dừa theo ý muốn. Sau đó bạn rửa dừa thật nhiều lần với nước cho đến khi nước trong ( loại bỏ sạch dầu dừa). Trần dừa qua nước sôi già tầm 30s hoặc 1p vớt ra tiếp tục rửa nhiều lần đến khi nước trong. Rửa xong tới bước ướp đường. Tỷ lệ 1kg dừa với 500g đường để đến khi đường tan hết thì cho lên bếp sên. Tầm 4h.

* Bước 3

Lá dứa say nguyễn với chút lọc kĩ nhiều lần bỏ bã rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm tinh lá dứa chìm xuống dưới. Khi dùng thì đổ phần nước ở trên đi lấy tinh lá dứa nha.
Lá dứa say nguyễn với chút lọc kĩ nhiều lần bỏ bã rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm tinh lá dứa chìm xuống dưới. Khi dùng thì đổ phần nước ở trên đi lấy tinh lá dứa nha. Lá dứa say nguyễn với chút lọc kĩ nhiều lần bỏ bã rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm tinh lá dứa chìm xuống dưới. Khi dùng thì đổ phần nước ở trên đi lấy tinh lá dứa nha.

* Bước 4

Bạn đổ phần nước đường vào chảo với lửa vừa đến khi sôi giảm lửa đến khi đường hơi keo thì cho dừa vào sên. Khi đảo dừa thấy nặng tay rồi (giảm lửa cực nhỏ) thì cho cốt lá dứa và vani vào. Dừa kết tinh giảm lửa cực nhỏ sên thêm 5-10p nữa rồi tắt bếp( làm cách này đảm bảo không bị chảy nước nha). Vậy là đã hoàn thành mứt dừa non lá dứa rồi nè.
Bạn đổ phần nước đường vào chảo với lửa vừa đến khi sôi giảm lửa đến khi đường hơi keo thì cho dừa vào sên. Khi đảo dừa thấy nặng tay rồi (giảm lửa cực nhỏ) thì cho cốt lá dứa và vani vào. Dừa kết tinh giảm lửa cực nhỏ sên thêm 5-10p nữa rồi tắt bếp( làm cách này đảm bảo không bị chảy nước nha). Vậy là đã hoàn thành mứt dừa non lá dứa rồi nè. Bạn đổ phần nước đường vào chảo với lửa vừa đến khi sôi giảm lửa đến khi đường hơi keo thì cho dừa vào sên. Khi đảo dừa thấy nặng tay rồi (giảm lửa cực nhỏ) thì cho cốt lá dứa và vani vào. Dừa kết tinh giảm lửa cực nhỏ sên thêm 5-10p nữa rồi tắt bếp( làm cách này đảm bảo không bị chảy nước nha). Vậy là đã hoàn thành mứt dừa non lá dứa rồi nè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt dừa non lá dứa Dừa Đường trắng Lá dứa Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Dừa Non Lá Dứa Mứt Dừa Non Lá Dứa
sao : Bích Ngọc Nguyễn
Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo
sao : Bích Ngọc Nguyễn
Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon
sao : Bích Ngọc Nguyễn
Gân Bò Dầm Cóc Gân Bò Dầm Cóc
sao : Bích Ngọc Nguyễn

Món ăn tương tự

Mứt Dừa Non Lá Dứa

Mứt Dừa Non Lá Dứa
Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo

Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo
Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon

Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon
Mứt Sen Trà Xanh

Mứt Sen Trà Xanh
Mứt Tắc Dẻo Thơm

Mứt Tắc Dẻo Thơm
Mứt Dừa Non Matcha

Mứt Dừa Non Matcha
Mứt Cam Chua Ngọt Dai Dai

Mứt Cam Chua Ngọt Dai Dai
Mứt Vỏ Cam Dẻo Ngon

Mứt Vỏ Cam Dẻo Ngon
Chuối Nướng Mật Ong Ngọt Ngào

Chuối Nướng Mật Ong Ngọt Ngào
Mứt Củ Cải Vị Lá Dứa

Mứt Củ Cải Vị Lá Dứa
Mứt Bí Giòn Ngọt

Mứt Bí Giòn Ngọt
Chuối Sấy Khô Dẻo Ngọt

Chuối Sấy Khô Dẻo Ngọt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne