Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt vỏ cam thơm ngon

Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Ngọc Nguyễn

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngon

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngon ngất ngây cho ngày Tết thêm hấp dẫn, chỉ cần vài miếng mứt vỏ cam thêm tách trà nóng là đã thấy ấm lòng thực khách ghé thăm nhà bạn ngày Tết rồi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Vỏ cam

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ cam rửa sạch, bỏ hết phần sơ trắng dính ở trong. Giữ nguyên phần trắng. Cắt miếng tuỳ ý hoặc như hình. Đừng cắt mỏng quá ăn không dẻo.
Vỏ cam rửa sạch, bỏ hết phần sơ trắng dính ở trong. Giữ nguyên phần trắng. Cắt miếng tuỳ ý hoặc như hình. Đừng cắt mỏng quá ăn không dẻo.

* Bước 2

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, khi nước sôi già thì tắt bếp, cho vỏ cam vào đậy nắp lại để tầm 20 - 30 phút bỏ ra vắt nhẹ 4-5 lần với nước lạnh. Sau đó ăn thử nếu chưa hết the thì lặp lại 1 lần nữa như trên là đảm bảo hết the mà không cần ngâm muối. Sau khi vắt xong thì trải mỏng vỏ cam ra phơi hong gió 2 - 3 tiếng cho vỏ ráo nước. Khi vỏ cam đã ráo nước bắt đầu ướp đường. Ước chừng 1kg vỏ cam ướp 700g đường để qua đêm cho ngấm.
Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, khi nước sôi già thì tắt bếp, cho vỏ cam vào đậy nắp lại để tầm 20 - 30 phút bỏ ra vắt nhẹ 4-5 lần với nước lạnh. Sau đó ăn thử nếu chưa hết the thì lặp lại 1 lần nữa như trên là đảm bảo hết the mà không cần ngâm muối. Sau khi vắt xong thì trải mỏng vỏ cam ra phơi hong gió 2 - 3 tiếng cho vỏ ráo nước. Khi vỏ cam đã ráo nước bắt đầu ướp đường. Ước chừng 1kg vỏ cam ướp 700g đường để qua đêm cho ngấm.

* Bước 3

Sau khi ướp đường qua đêm, chắt phần nước đường cho lên chảo để lửa vừa đến khi phần đường sánh sánh thì mình cho thêm chút rượu hoa quả. Nếu không bạn có thể cho chút nước cốt cam để tạo mùi thơm rồi cho phần vỏ cam vào sên lửa cực nhỏ đến khi kết tinh đường thì đảo thêm một lúc cho khô hẳn.
Sau khi ướp đường qua đêm, chắt phần nước đường cho lên chảo để lửa vừa đến khi phần đường sánh sánh thì mình cho thêm chút rượu hoa quả. Nếu không bạn có thể cho chút nước cốt cam để tạo mùi thơm rồi cho phần vỏ cam vào sên lửa cực nhỏ đến khi kết tinh đường thì đảo thêm một lúc cho khô hẳn.

* Bước 4

Tắt bếp để nguội rồi cất hộp để tủ lạnh ăn được rất lâu. Mứt dẻo, ngọt và thơm y như đang ăn kẹo cam. Khi thưởng thức mứt vỏ cam nếu có thêm tách trà nóng sẽ thật tuyệt vời.
Tắt bếp để nguội rồi cất hộp để tủ lạnh ăn được rất lâu. Mứt dẻo, ngọt và thơm y như đang ăn kẹo cam. Khi thưởng thức mứt vỏ cam nếu có thêm tách trà nóng sẽ thật tuyệt vời.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne