Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt xoài dẻo cay
Mứt Xoài Dẻo Cay yêu thích

Mứt Xoài Dẻo Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm mứt xoài dẻo cay

Mứt xoài dẻo cay là món ăn vặt hấp dẫn với xoài xanh chua chua, quyện đều đường ngọt ngọt cùng ớt bột cay cay, hứa hẹn làm món mứt tuyệt vời cho những ngày đầu năm.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
2 Kg

Xoài xanh

900 Gr

Đường trắng

1.50 Lít

Nước vôi trong

1 Muỗng canh

Ớt bột

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài nên chọn quả ương ương, không quá non, không quá chín, có vị chua ngọt vừa phải. Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ xanh rồi cắt lát dày khoảng 1cm. gâm xoài đã thái vào nước vôi trong từ 6-8 tiếng. Khâu này giúp mứt xoài khi thành phẩm sẽ dẻo thơm mà không sợ bị nát khi sên. Sau đó rửa xoài nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.
Xoài nên chọn quả ương ương, không quá non, không quá chín, có vị chua ngọt vừa phải. Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ xanh rồi cắt lát dày khoảng 1cm. gâm xoài đã thái vào nước vôi trong từ 6-8 tiếng. Khâu này giúp mứt xoài khi thành phẩm sẽ dẻo thơm mà không sợ bị nát khi sên. Sau đó rửa xoài nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

* Bước 2

Ướp xoài với 900g đường trong 2-3 tiếng cho tan đường hoàn toàn. Cho xoài vào chảo đế dày, bắc lên bếp sên. Khi xoài sên bắt đầu keo lại thì hạ lửa riu riu và đảo nhẹ liền tay. Khi xoài đã keo khô thì rắc chút ớt bột lên và tiếp tục đảo thêm 10 phút rồi tắt bếp.
Ướp xoài với 900g đường trong 2-3 tiếng cho tan đường hoàn toàn. Cho xoài vào chảo đế dày, bắc lên bếp sên. Khi xoài sên bắt đầu keo lại thì hạ lửa riu riu và đảo nhẹ liền tay. Khi xoài đã keo khô thì rắc chút ớt bột lên và tiếp tục đảo thêm 10 phút rồi tắt bếp. Ướp xoài với 900g đường trong 2-3 tiếng cho tan đường hoàn toàn. Cho xoài vào chảo đế dày, bắc lên bếp sên. Khi xoài sên bắt đầu keo lại thì hạ lửa riu riu và đảo nhẹ liền tay. Khi xoài đã keo khô thì rắc chút ớt bột lên và tiếp tục đảo thêm 10 phút rồi tắt bếp.

* Bước 3

Khi mứt xoài nguội hoàn toàn thì bạn có thể cho mứt xoài vào lọ rồi đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.
Khi mứt xoài nguội hoàn toàn thì bạn có thể cho mứt xoài vào lọ rồi đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần. Khi mứt xoài nguội hoàn toàn thì bạn có thể cho mứt xoài vào lọ rồi đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt xoài dẻo cay Xoài xanh Đường trắng Nước vôi trong Ớt bột

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Xoài Dẻo Cay Mứt Xoài Dẻo Cay
sao : Đạm Thái Y
Chân Giò Nhồi Thịt Nấm Chân Giò Nhồi Thịt Nấm
sao : Đạm Thái Y
Bánh Khoai Mì Nướng Thơm Ngon Bánh Khoai Mì Nướng Thơm Ngon
sao : Đạm Thái Y
Bánh Gato Hồng Kông Bọc Giấy Bánh Gato Hồng Kông Bọc Giấy
sao : Đạm Thái Y

Món ăn tương tự

Mứt Xoài Dẻo Cay

Mứt Xoài Dẻo Cay
Mứt Vỏ Cam Dẻo Hấp Dẫn

Mứt Vỏ Cam Dẻo Hấp Dẫn
Mứt Tắc Dẻo Ngon

Mứt Tắc Dẻo Ngon
Mứt Cà Rốt Viên Bi Ngọt Thơm

Mứt Cà Rốt Viên Bi Ngọt Thơm
Mứt Đậu Phộng Bọc Đường

Mứt Đậu Phộng Bọc Đường
Mứt Chanh Dây Đặc Biệt

Mứt Chanh Dây Đặc Biệt
Mứt Cóc Chua Ngọt

Mứt Cóc Chua Ngọt
Mứt Khoai Môn Giòn Tan

Mứt Khoai Môn Giòn Tan
Mứt Dừa Non Ngũ Sắc

Mứt Dừa Non Ngũ Sắc
Mứt Vỏ Bưởi Ngon Ngọt

Mứt Vỏ Bưởi Ngon Ngọt
Mứt Khế Xào Gừng Tươi

Mứt Khế Xào Gừng Tươi
Mứt Nghệ Vàng Thơm

Mứt Nghệ Vàng Thơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne