Trang chủ Công Thức Chả cá sốt chua ngọt Cách làm chả cá sốt chua ngọt
Chả Cá Sốt Chua Ngọt yêu thích

Chả Cá Sốt Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm chả cá sốt chua ngọt

Chả cá sốt chua ngọt với thịt chả cá chiên dai béo, thơm phức hòa quyện cùng rau củ xào ngọt ngon đưa cơm. Thích hợp làm món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Cá thác lác

2 Trái

Ớt chuông

1 Cây

Cần tây

1 Miếng

Gừng

1 Muỗng canh

Dầu mè

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Bột bắp

1 Muỗng canh

Tương cà

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Giấm đỏ

2 Muỗng canh

Nước tương

200 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá thắc lác (phi lê) xay nhỏ. Nêm vào cá 1/4 muỗng cà phê muối, đầu hành trắng băm nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn. Dùng muỗng quết nhuyễn cho đến khi thấy cá dai. Viên cá thành những viên chả tròn.
Cá thắc lác (phi lê) xay nhỏ. Nêm vào cá 1/4 muỗng cà phê muối, đầu hành trắng băm nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn. Dùng muỗng quết nhuyễn cho đến khi thấy cá dai. Viên cá thành những viên chả tròn. Cá thắc lác (phi lê) xay nhỏ. Nêm vào cá 1/4 muỗng cà phê muối, đầu hành trắng băm nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn. Dùng muỗng quết nhuyễn cho đến khi thấy cá dai. Viên cá thành những viên chả tròn.

* Bước 2

Ớt chuông cắt miếng vuông vừa ăn. Gừng cắt sợi. Cần tây cắt khúc. Trong tôn nhỏ, thêm vào 2/3 chén nước, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hàu, 1 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp, 1 muỗng canh tương cà (ketchup), 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê giấm đỏ, 2 muỗng canh nước tương.
Ớt chuông cắt miếng vuông vừa ăn. Gừng cắt sợi. Cần tây cắt khúc. Trong tôn nhỏ, thêm vào 2/3 chén nước, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hàu, 1 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp, 1 muỗng canh tương cà (ketchup), 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê giấm đỏ, 2 muỗng canh nước tương. Ớt chuông cắt miếng vuông vừa ăn. Gừng cắt sợi. Cần tây cắt khúc. Trong tôn nhỏ, thêm vào 2/3 chén nước, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hàu, 1 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp, 1 muỗng canh tương cà (ketchup), 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê giấm đỏ, 2 muỗng canh nước tương.

* Bước 3

Đun nóng 200ml dầu ăn, cho chả cá vào chiên chín vàng thơm thì vớt ra để riêng.
Đun nóng 200ml dầu ăn, cho chả cá vào chiên chín vàng thơm thì vớt ra để riêng.

* Bước 4

Phi tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn cho thơm, kế đến là gừng. Sau đó cho các nguyên liệu rau củ vào xào dưới lửa lớn. Cho chả cá ra cho sang chảo xào rau củ, đồng thời cho bát nước sốt vào. Khi nước sốt sánh lại và trong thì bạn nhấc chảo xuống, lấy chả cá sốt ra đĩa.
Phi tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn cho thơm, kế đến là gừng. Sau đó cho các nguyên liệu rau củ vào xào dưới lửa lớn. Cho chả cá ra cho sang chảo xào rau củ, đồng thời cho bát nước sốt vào. Khi nước sốt sánh lại và trong thì bạn nhấc chảo xuống, lấy chả cá sốt ra đĩa. Phi tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn cho thơm, kế đến là gừng. Sau đó cho các nguyên liệu rau củ vào xào dưới lửa lớn. Cho chả cá ra cho sang chảo xào rau củ, đồng thời cho bát nước sốt vào. Khi nước sốt sánh lại và trong thì bạn nhấc chảo xuống, lấy chả cá sốt ra đĩa.

* Bước 5

Món này ăn nóng cùng cơm trắng.
Món này ăn nóng cùng cơm trắng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chả cá sốt chua ngọt Cá thác lác Ớt chuông Cần tây Gừng Dầu mè Dầu hào Bột bắp Tương cà Đường trắng Giấm đỏ Nước tương Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Cá Sốt Chua Ngọt Chả Cá Sốt Chua Ngọt
sao : Đạm Thái Y
Gỏi Dưa Leo Giòn Mát Gỏi Dưa Leo Giòn Mát
sao : Đạm Thái Y
Dưa Bắp Cải Muối Chua Dưa Bắp Cải Muối Chua
sao : Đạm Thái Y
Tự Làm Tỏi Đen Tại Nhà Tự Làm Tỏi Đen Tại Nhà
sao : Đạm Thái Y

Món ăn tương tự

Chả Cá Sốt Chua Ngọt

Chả Cá Sốt Chua Ngọt
Gỏi Dưa Leo Giòn Mát

Gỏi Dưa Leo Giòn Mát
Bắp Hột Chiên Trứng Muối

Bắp Hột Chiên Trứng Muối
Thịt Viên Bọc Trứng Muối

Thịt Viên Bọc Trứng Muối
Dưa Bắp Cải Muối Chua

Dưa Bắp Cải Muối Chua
Tự Làm Tỏi Đen Tại Nhà

Tự Làm Tỏi Đen Tại Nhà
Sườn Rim Mắm Cay

Sườn Rim Mắm Cay
Ba Chỉ Tẩm Bia Chiên Giòn

Ba Chỉ Tẩm Bia Chiên Giòn
Strawberry Lemonade

Strawberry Lemonade
Nước Mắm Chay

Nước Mắm Chay
Cá Hấp Miến Cuốn Bánh Tráng

Cá Hấp Miến Cuốn Bánh Tráng
Salad Hoa Quả Tươi Thanh Mát

Salad Hoa Quả Tươi Thanh Mát
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne