Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh bông lan cuộn trái tim

Bánh Bông Lan Cuộn Trái Tim

Giới thiệu

Đầu bếp :

Yến Trinh

Cách làm bánh bông lan cuộn trái tim

Nếu bạn ngại làm bánh vì nó yêu cầu kỹ thuật cao và thường mất khá nhiều thời gian thì hãy thử ngay chiếc bánh bông lan cuộn trái tim này. Vừa dễ làm, không mất quá nhiều thời gian lại chỉ sử dụng những nguyên liệu gần gũi dễ kiếm. Chiếc bánh bông lan cuộn trái tim còn có thể sử dụng để thay cho những tâm tư tình cảm bạn muốn gửi đến người thưởng thức một cách rất chân thành. Thử ngay chiếc bánh này cùng mình nhé. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 người
8 Quả

Trứng gà

60 Gr

Bột mì

80 Gr

Dầu ăn

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị một vài nguyên liệu như mình đã liệt kê ở trên nhé!
Chuẩn bị một vài nguyên liệu như mình đã liệt kê ở trên nhé! Chuẩn bị một vài nguyên liệu như mình đã liệt kê ở trên nhé!

* Bước 2

Sau đó, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà để chuẩn bị tạo thành hai hỗn hợp riêng biệt. Hỗn hợp thứ nhất bao gồm: lòng đỏ trứng gà + 80g sữa tươi, 60g bột bắp, 60g bột mì, 40g đường trắng. Trộn đều hỗn hợp thứ nhất với nhau. Hỗn hợp thứ hai gồm: lòng trắng trứng + 1 ít cream of tartar, đường bột, ít muối. Đánh bông hỗn hợp thứ 2 đến khi xuất hiện chóp nhọn. Sau đó lấy 1/3 hỗn hợp thứ hai cho vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều. Phần còn lại của hỗn hợp thứ hai chia 2 phần đều nhau lần lượt cho vào hỗn hợp thứ nhất, dùng cây vét bột fold theo một chiều tránh làm vỡ bọt khí. (Đến đây bạn có thể thêm màu vào và cân chỉnh lượng màu vừa ý)
Sau đó, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà để chuẩn bị tạo thành hai hỗn hợp riêng biệt. Hỗn hợp thứ nhất bao gồm: lòng đỏ trứng gà + 80g sữa tươi, 60g bột bắp, 60g bột mì, 40g đường trắng. Trộn đều hỗn hợp thứ nhất với nhau. Hỗn hợp thứ hai gồm: lòng trắng trứng + 1 ít cream of tartar, đường bột, ít muối. Đánh bông hỗn hợp thứ 2 đến khi xuất hiện chóp nhọn. Sau đó lấy 1/3 hỗn hợp thứ hai cho vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều. Phần còn lại của hỗn hợp thứ hai chia 2 phần đều nhau lần lượt cho vào hỗn hợp thứ nhất, dùng cây vét bột fold theo một chiều tránh làm vỡ bọt khí. (Đến đây bạn có thể thêm màu vào và cân chỉnh lượng màu vừa ý) Sau đó, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà để chuẩn bị tạo thành hai hỗn hợp riêng biệt. Hỗn hợp thứ nhất bao gồm: lòng đỏ trứng gà + 80g sữa tươi, 60g bột bắp, 60g bột mì, 40g đường trắng. Trộn đều hỗn hợp thứ nhất với nhau. Hỗn hợp thứ hai gồm: lòng trắng trứng + 1 ít cream of tartar, đường bột, ít muối. Đánh bông hỗn hợp thứ 2 đến khi xuất hiện chóp nhọn. Sau đó lấy 1/3 hỗn hợp thứ hai cho vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều. Phần còn lại của hỗn hợp thứ hai chia 2 phần đều nhau lần lượt cho vào hỗn hợp thứ nhất, dùng cây vét bột fold theo một chiều tránh làm vỡ bọt khí. (Đến đây bạn có thể thêm màu vào và cân chỉnh lượng màu vừa ý)

* Bước 3

Sau đó, dàn đều hỗn hợp ra khuôn và cho vào lò nướng với nhiệt độ 170 độ C và thời gian nướng khoảng 30-35 phút thùy vào độ dày của bánh. Sau khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội.
Sau đó, dàn đều hỗn hợp ra khuôn và cho vào lò nướng với nhiệt độ 170 độ C và thời gian nướng khoảng 30-35 phút thùy vào độ dày của bánh. Sau khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội. Sau đó, dàn đều hỗn hợp ra khuôn và cho vào lò nướng với nhiệt độ 170 độ C và thời gian nướng khoảng 30-35 phút thùy vào độ dày của bánh. Sau khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội.

* Bước 4

Sau khi bánh chín, bạn đánh kem topping để tiến hành trang trí và cuộn bánh. Sử dụng khuôn trái tim để tao thành những hình trái tim nhỏ hình hành lỏi trái tim của bánh. Sau đó sử dụng kem tạo lớp kết dính để giữ cố định lõi trái tim. Tiến hành cuộn bánh bao gồm bên trong cùng là lõi trai tim, tiếp đến là một lớp kem, cuối cùng là lớp bánh, cuộn đều bánh.
Sau khi bánh chín, bạn đánh kem topping để tiến hành trang trí và cuộn bánh. Sử dụng khuôn trái tim để tao thành những hình trái tim nhỏ hình hành lỏi trái tim của bánh. Sau đó sử dụng kem tạo lớp kết dính để giữ cố định lõi trái tim. Tiến hành cuộn bánh bao gồm bên trong cùng là lõi trai tim, tiếp đến là một lớp kem, cuối cùng là lớp bánh, cuộn đều bánh. Sau khi bánh chín, bạn đánh kem topping để tiến hành trang trí và cuộn bánh. Sử dụng khuôn trái tim để tao thành những hình trái tim nhỏ hình hành lỏi trái tim của bánh. Sau đó sử dụng kem tạo lớp kết dính để giữ cố định lõi trái tim. Tiến hành cuộn bánh bao gồm bên trong cùng là lõi trai tim, tiếp đến là một lớp kem, cuối cùng là lớp bánh, cuộn đều bánh. Sau khi bánh chín, bạn đánh kem topping để tiến hành trang trí và cuộn bánh. Sử dụng khuôn trái tim để tao thành những hình trái tim nhỏ hình hành lỏi trái tim của bánh. Sau đó sử dụng kem tạo lớp kết dính để giữ cố định lõi trái tim. Tiến hành cuộn bánh bao gồm bên trong cùng là lõi trai tim, tiếp đến là một lớp kem, cuối cùng là lớp bánh, cuộn đều bánh. Sau khi bánh chín, bạn đánh kem topping để tiến hành trang trí và cuộn bánh. Sử dụng khuôn trái tim để tao thành những hình trái tim nhỏ hình hành lỏi trái tim của bánh. Sau đó sử dụng kem tạo lớp kết dính để giữ cố định lõi trái tim. Tiến hành cuộn bánh bao gồm bên trong cùng là lõi trai tim, tiếp đến là một lớp kem, cuối cùng là lớp bánh, cuộn đều bánh.

* Bước 5

Đã ra thành phẩm chiếc bánh rồi. Bạn có thể trang trí chiếc bánh theo ý của mình để bánh thêm hấp dẫn nhé.
Đã ra thành phẩm chiếc bánh rồi. Bạn có thể trang trí chiếc bánh theo ý của mình để bánh thêm hấp dẫn nhé. Đã ra thành phẩm chiếc bánh rồi. Bạn có thể trang trí chiếc bánh theo ý của mình để bánh thêm hấp dẫn nhé. Đã ra thành phẩm chiếc bánh rồi. Bạn có thể trang trí chiếc bánh theo ý của mình để bánh thêm hấp dẫn nhé. Đã ra thành phẩm chiếc bánh rồi. Bạn có thể trang trí chiếc bánh theo ý của mình để bánh thêm hấp dẫn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne