Trang chủ Công Thức Snacks Cách làm vịt xiên nướng lá mắc mật
Vịt Xiên Nướng Lá Mắc Mật yêu thích

Vịt Xiên Nướng Lá Mắc Mật

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm vịt xiên nướng lá mắc mật

Lá mắc mật hay còn gọi là lá “móc mật”, theo tiếng gọi của người Tày, Nùng nghĩa là "quả ngọt". Thường được sử dụng làm gia vị chế biến cho các món ăn thêm đậm đà. Đặc biệt với món vịt xiên nướng lá mắc mật này, lá mắc mật sẽ làm tăng độ ngậy đặc trưng của món ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Thịt vịt

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt mắc khén

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

50 Gr

Lá mắc mật

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1 mỗng cà phê muối trộn với 1 muỗng cà phê hạt mắc khén giã nhỏ. Thịt ức vịt rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1cm.
1 mỗng cà phê muối trộn với 1 muỗng cà phê hạt mắc khén giã nhỏ. Thịt ức vịt rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1cm. 1 mỗng cà phê muối trộn với 1 muỗng cà phê hạt mắc khén giã nhỏ. Thịt ức vịt rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1cm.

* Bước 2

Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn đều, đợi 10 phút cho gia vị ngấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.
Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn đều, đợi 10 phút cho gia vị ngấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.

* Bước 3

Lá mắc mật tươi rửa sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước. Dùng chổi phết dầu ăn lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên bếp than, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.
Lá mắc mật tươi rửa sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước. Dùng chổi phết dầu ăn lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên bếp than, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra. Lá mắc mật tươi rửa sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước. Dùng chổi phết dầu ăn lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên bếp than, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.

* Bước 4

Vì thái mỏng nên thịt vịt khá nhanh chín, khi thịt nướng tỏa mùi thơm ngào ngạt và phần lá có độ giòn, bóng mỡ là thịt đã đạt yêu cầu.
Vì thái mỏng nên thịt vịt khá nhanh chín, khi thịt nướng tỏa mùi thơm ngào ngạt và phần lá có độ giòn, bóng mỡ là thịt đã đạt yêu cầu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Snacks Vịt xiên nướng lá mắc mật Thịt vịt Muối Hạt mắc khén Dầu hào Lá mắc mật

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Vịt Xiên Nướng Lá Mắc Mật Vịt Xiên Nướng Lá Mắc Mật
sao : Nhân Tâm Lê
Dubu Jorim - Đậu Hũ Om Hàn Quốc Dubu Jorim - Đậu Hũ Om Hàn Quốc
sao : Nhân Tâm Lê
Bánh Thịt Bò Chiên Giòn Hàn Quốc Bánh Thịt Bò Chiên Giòn Hàn Quốc
sao : Nhân Tâm Lê
Đậu Hũ Non Sốt Mỡ Hành Đậu Hũ Non Sốt Mỡ Hành
sao : Nhân Tâm Lê

Món ăn tương tự

Vịt Xiên Nướng Lá Mắc Mật

Vịt Xiên Nướng Lá Mắc Mật
Bánh Thịt Bò Chiên Giòn Hàn Quốc

Bánh Thịt Bò Chiên Giòn Hàn Quốc
Kimbap Chiên

Kimbap Chiên
Snack Khoai Tây Lát Chiên

Snack Khoai Tây Lát Chiên
Thạch Thanh Long Hoa Hồng

Thạch Thanh Long Hoa Hồng
Khoai Lang Bò Lắc Muối

Khoai Lang Bò Lắc Muối
Kẹo Dẻo Cam

Kẹo Dẻo Cam
Thịt Heo Sấy

Thịt Heo Sấy
Kẹo Bơ Dừa Đậu Phộng

Kẹo Bơ Dừa Đậu Phộng
Kẹo Hạt Điều Sữa Dừa

Kẹo Hạt Điều Sữa Dừa
Bông Cải Xanh Nướng

Bông Cải Xanh Nướng
Khoai Tây Chiên Lắc Bột BBQ

Khoai Tây Chiên Lắc Bột BBQ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne