Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Canh Cách làm canh chua đầu cá hồi thập cẩm

Canh Chua Đầu Cá Hồi Thập Cẩm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm canh chua đầu cá hồi thập cẩm

Đầu cá hồi giàu dinh dưỡng, lại thơm ngọt, đem nấu chua thì ngon tuyệt đỉnh. Với món canh chua này, người ăn vừa cảm nhận được vị chua ngọt của nguyên liệu nấu canh chua, vừa nhâm nhi vị thơm béo của đầu cá.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

2 Cái

Cá hồi

3 Trái

Cà chua

50 Gr

Măng tươi

1 Trái

Ớt sừng

0.67 Trái

Thơm

15 Trái

Đậu bắp

3 Cây

Ngò gai

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Hành tím băm

5 Lá

Lá chanh

1 Cây

Sả

3 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1.50 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng, thơm thái miếng vừa ăn. Sả cắt khúc đập dập. Cà chua thái múi. Đậu bắp thái xéo hơi dày. Ngò gai rửa sạch thái nhỏ. Ớt sừng thái lát. Lá chanh rửa sạch.

* Bước 2

Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng cho hành tím băm, tỏi vào xào thơm. Sau đó cho thơm, măng, lá chanh và sả cùng 1 muỗng canh nước mắm vào đảo 2 phút.

* Bước 3

Tiếp đến cho 1.5 lít nước sôi vào nấu 5 phút rồi cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Bây giờ cho đầu cá vào nấu chung khoảng 5 - 7 phút. Khi đầu cá gần chín thì cho cà chua, đậu bắp, ớt vào. Nêm hạt nêm, đường, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn rồi nấu thêm 2 - 3 phút là tắt bếp.

* Bước 4

Canh chua đầu cá hồi với vị chua ngọt và béo của đầu cá sẽ là món canh rất bổ dưỡng và ngon miệng cho mọi người trong gia đình mình cũng như bạn đấy. Cùng thực hiện ngay nhé!