Khoai Tây Hầm Thịt Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm khoai tây hầm thịt bò

Khoai tây hầm thịt bò - món ăn đơn giản hầu như ai cũng biết. Nhưng để miếng thịt bò thơm ngậy, dậy mùi hấp dẫn, mềm vừa phải và miếng khoai tây đậm đà ngon đúng vị thì không phải ai cũng biết cách làm. Nguyên tắc chung khi nấu các món với thịt bò là kết hợp với nhiều gia vị, các loại lá, quả khô, hương vị sẽ thơm ngon khác biệt. Công thức làm khoai tây hầm thịt bò sau đây cũng tuân theo nguyên tắc đó. Nào chúng ta cùng làm nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt bò

4 Củ

Khoai tây

1 Muỗng cà phê

Hạt thì là

1 Muỗng cà phê

Nhục đậu khấu

5 Trái

Thảo quả

10 Lá

Nguyệt quế

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Bột canh

1 Lít

Nước

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Miếng

Thanh quế

3 Cái

Hoa hồi

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch, thái miếng hình quân cờ, chần qua nước sôi. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dày vừa phải. Xếp thịt bò, khoai tây vào nồi. Nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, thêm hạt thì là, hạt nhục đậu khấu, thảo quả, thanh quế, hoa hồi, gừng, lá nguyệt quế khô ướp trong khoảng 30 phút. Đổ 1 lít nước xâm xấp mặt thịt.

* Bước 2

Đặt chế độ nấu cho nồi áp suất, khi nào khoai tây và cà rốt chín cũng là lúc thịt bò nhừ. Thông thường ninh trong khoảng 20 phút là được.

* Bước 3

Thịt bò hầm chín bày ra bát tô, rắc rau mùi thái nhỏ rắc lên trên. Với cách làm trên, rất nhanh các bạn đã có món thịt bò hầm khoai tây cực kỳ hấp dẫn. Món này hợp với thời tiết đầu đông se lạnh. Ăn với cơm trắng sẽ rất ngon đấy.