Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cánh gà chiên chua cay Cách Làm Cánh Gà Chiên Chua Cay Cho Bữa Cơm Ngon

Cánh Gà Chiên Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lưu Ly Trần

Cách Làm Cánh Gà Chiên Chua Cay Cho Bữa Cơm Ngon

Cánh gà chiên chua cay với thịt cánh gà mềm béo, lớp ngoài giòn thấm sốt chua chua, cay cay thật lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng hoặc cũng có thể dùng làm món nhậu ngon cho các chàng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

5 Cái

Cánh gà

1/2 Trái

Chanh

3 Muỗng canh

Bột mì

2 Củ

Sả

1/2 Củ

Tỏi

1 Muỗng canh

Mè trắng

3 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Đường trắng

3 Muỗng canh

Nước tương

500 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cánh gà bóp với muối rồi rửa sạch, thấm khô nước, cho vào tô lớn cùng với tỏi băm, sả băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều ướp cánh gà, ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

* Bước 2

Trong chén nhỏ trộn đều 3 muỗng canh tương ớt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt 1/2 trái chanh, 3 muỗng canh nước lọc khuấy đều rồi nếm lại cho hợp khẩu vị.

* Bước 3

Cho bột mì vào cánh gà xóc đều để cánh gà bám đều 1 lớp mỏng bột, đun nóng 1 nồi dầu rồi gắp từng cái cánh gà vào chiên cho đến khi cánh gà vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

* Bước 4

Cho chảo sạch bật bếp rồi trút cánh gà vào, sau đó tưới đều phần nước sốt lên đảo đều cho cánh gà thấm đều gia vị, khi nước sốt cạn thì tắt bếp, rắc chút mè trắng lên trên là xong.