Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lòng Heo Xào Thơm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Heo UniqueCách làm lòng heo xào thơm
Miếng tràng lợn giòn ngon kết hợp với vị chua dịu nhẹ của dứa, giòn giòn của hành tây vừa thơm ngon lại lạ miệng. Món này bạn có thể làm món nhậu cho ông xã lai rai hoặc để đãi khách thì ngon tuyệt.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
1 Bộ
Lòng heo
1/2 Trái
Thơm
15 Gr
Rau răm
1/2 Cây
Hành lá
5 Tép
Tỏi
1 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Tiêu
1 Muỗng canh
Muối
1 Muỗng canh
Giấm
1/2 Củ
Hành tây
1 Muỗng cà phê
Đường trắng
2 Muỗng canh
Dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lòng heo cho vào tô cùng với 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi bóp kỹ sau đó đem rửa lại vài lần với nước cho thật sạch. Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho lòng heo vào chần sơ qua, vớt ra thả vào chậu nước lạnh, ngâm 5 phút cho nguội bớt sau đó thái khúc ngắn vừa ăn.
* Bước 2
Thơm gọt sạch vỏ và khoét bỏ hết mắt thơm, thái miếng hơi dày 1 chút. Rau răm nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái khúc ngắn, hành lá rửa sạch thái khúc ngắn, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành tây thái múi cau.
* Bước 3
Đặt chảo lên bếp cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm mới cho lòng heo vào xào ở lửa lớn để lòng heo không bị ra nước.Tiếp theo bạn cho thơm, hành tây vào xào cùng và nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường cho vừa miệng rồi đảo đều. Xào cho nguyên liệu chín thì cho hành lá, rau răm vào cùng, đảo đều là tắt bếp.
* Bước 4
Xúc lòng heo xào ra dĩa dùng nóng. Vị giòn ngon của lòng heo hòa quyện với chua ngọt của thơm chín cùng vị thơm lừng của hành tạo nên một món xào ngon độc đáo, cực hấp dẫn. Nhanh gọn, dễ chế biến, vừa là món ăn mặn trong gia đình, vừa là món nhậu cho ông xã, thật là tuyệt vời đúng không?
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne